domingo, 10 de febrero de 2019

Con esta entrada únicamente quiero rendir un homenaje a mi hermano pequeño Sergio Cárcel que por su actividad profesional durante los últimos 20 años , nos ha hecho a toda la familia desarrollar el gusto por saborear un buen Gintonic que el mismo se esmera en elaborar en todo un ritual de condimentos y herramientas propio de los mejores locales de cocteles de nivel , hasta el punto de que cualquier celebración familiar termina como un gran colofón con le degustación de uno de estos en una animada tertulia .....esta vez además a querido que experimentáramos estos productos Premium ... Sergi, ¡va por ti ! ..........
Dentro de las llamadas ginebras Premium se establece un nuevo segmento conocido como SmartGin y que ante la abundancia de la oferta que existe en el mercado actual se podría definir como el sector de la Ginebra de compra inteligente, en el que estarían incluidas estas que os presento y cuya principal característica seria la de aquellas ginebras que ofrezcan una calidad muy alta a un precio justo, el cual que dentro del segmento del destilado Premium se consideraría un precio bajo .
With this entry I only want to pay tribute to my little brother Sergio Cárcel who for his professional activity during the last 20 years, has made the whole family develop a taste for tasting a good Gintonic that he takes great pains to elaborate in a whole ritual of condiments and tools typical of the best local cocktails, to the point that any family celebration ends as a great culmination with tasting one of these in a lively gathering ... this time also wanted to experience these Premium products ... Sergi, it's for you! .......... 
Within the so-called Premium Gins, a new segment known as SmartGin is established and, given the abundance of the supply that exists in the current market,it could be defined as the intelligent purchasing sector of distilled, which would include those that I present to you and whose main characteristic would be that of those gins that offer a very high quality at a low price, which within the premium distillate segment would be considered a low Price .
KINROSS GIN PREMIUM CITRIC & DRY
Las ginebra Kinross Gin Citric&Dry,  es una ginebra destilada, 40% Vol, que se elabora en España y se obtiene a  partir de alcohol de cereales rectificado macerado y el enebro se destila combinado con diferentes botánicos y cítricos, fundamentalmente limón, naranja y pomelo, esto consigue realzar sus notas cítricas que combinan y se integran perfectamente con el aroma de la destilación de las tradicionales bayas de enebro, en un proceso de elaboración muy delicado y cuidadoso de hasta tres destilaciones. Todo lo cual da como resultado un aroma elegante en nariz pero a la vez fresco en el gusto y el paladar al potenciar las características de una ginebra clásica excelente que se puede consumir tomarse sola o mezclada en diferentes cocteles y combinados .
The gin Kinross Gin Citric & Dry, is a distilled gin, 40% Vol, which is made in Spain and obtained from ground macerated rectified alcohol and juniper is distilled combined with different botanicals and citrus, mainly lemon, orange and grapefruit, this achieves to enhance its citrus notes that combine and integrate perfectly with the aroma of the distillation of the traditional juniper berries, in a very delicate and careful elaboration process of up to three distillations. All of which results in an elegant aroma on the nose but at the same time fresh in the taste and palate when enhancing the characteristics of an excellent classic gin that can be eaten taken alone or mixed in different cocktails and combined.

      RIVES ORANGE GIN


Se trata de una Ginebra elaborada de forma artesanal , de la que se obtiene un producto de paladar suave y fresco. También se emplea para la elaboración una amplia selección de botánicos y naranjas dulces y aromáticas procedentes de La comunidad Valenciana y del Sur de Andalucía, que le aportan un frescor y aroma únicos.
It is a Gin elaborated in an artisanal way, from which a product with a soft and fresh palate is obtained. A wide selection of sweet and aromatic botanicals and oranges from the Valenciana Community and from the South of Andalucia is also used to produce a unique freshness and aroma. 
      FLAMINGO GIN ROSE
      Precios de venta aproximados referencia entre :
ü  KinRoss : 11,50-13,46 €
ü  Rives Orange: 9,85-12 €
ü  Flamingo : 13,25 -15 €

domingo, 20 de enero de 2019

Ladrón de Lunas Roble Bobal
Vino Tinto /D.O. P  Utiel Requena 
Comentario: Después de unos meses eternos para mi, sin poder alimentar mi blog, en los que se han acumulado las entradas pendientes , por causas ajenas a mi voluntad, volvemos a estar aquí, y que mejor manera de celebrar el regreso que con un vino de la tierra Utiel Requena, un vino tinto monovarietal 100% Bobal, característico de nuestra zona .
Así que hoy probaremos este vino procedente de los viñedos y bodegas Ladrón de Lunas de la Denominación de Origen Utiel-Requena, elaborado con uvas procedentes de los viñedos de los términos municipales de Requena y alrededores, que se cultivan por tanto a una altitud por encima de los 700-900 metros.
Se somete a un proceso de envejecimiento por el que es criado y madurado durante 5 meses en barricas de roble francés. Tras el embotellado, este vino descansa en el botellero durante 10 meses antes de salir a la venta.
 
Comment:  After a eternal months for me, without being able to feed my blog, in which the pending tickets have accumulated, for reasons beyond my control, we are here again , and what better way to celebrate the return than with a wine of the land Utiel- Requena, a 100% Bobal monovarietal red wine, characteristic of our area.
So today we will try this wine from the vineyards and wineries Ladrón de Lunas of the Utiel-Requena Denomination of Origin, made with grapes from the vineyards of the municipal areas of Requena and surroundings, which are therefore grown at an altitude above of the 700-900 meters.It undergoes an aging process by which it is aged and matured for 5 months in French oak barrels. After bottling, this wine rests in the bottle rack for 10 months before going on sale.
NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Intenso color rojo Picota, vivo, limpio, brillante con reflejos violáceos de capa alta.
Cata en nariz: De un fresco aroma frutal de fruta roja, marcado con ciertas notas ahumadas y acompañados de aromas balsámicos combinados con toques torrefactos. Destaca sobre todo por su frescura y elegancia.
Cata en boca: En boca presenta una entrada fresca, jugoso, con una correcta acidez de sus taninos bien integrados, aterciopelado; lo que hace que resulte un vino ”goloso” , fácil de beber que ofrece un final suave pero persistente con un postgusto afrutado y con recuerdos de notas tostadas, toques de regaliz y vainilla.
 TASTING IN SIGHT: Intense red color Pillory,alive,clean, bright with violet reflections of high layer.
TASTING IN NOSE: Of a fresh fruity aroma of red fruit, marked with certain smoky notes and accompanied by balsamic aromas combined with roasted touches. It stands out above all for its freshness and elegance.
TASTING IN mouth: The palate presents a fresh, juicy entry, with a correct acidity of its well integrated tannins, velvety;what makes it a "sweet" wine, easy to drink that offers a soft but persistent finish with a fruity aftertaste and with hints of toasted notes, touches of licorice and vanilla.
Mi nota.............9.… ☺☺☝calidad precio  9
Precio  medio alrededor de los 5,00 € .
Sobre 4,45 € 
Temperatura de servicio: Tª 14 a 16ºC , consumo hasta 2020 .
Grado de Alcohol: 13,5 % .
 MARIDAJE: Gastronomía: Para acompañar un tapeo “de tapas”, prácticamente todo tipo de carnes , legumbres, arroces y quesos ……, y como no una buena paella.



PREMIOS Y GALARDONES
Medalla de plata en el III Concurso de Vinos de la Comunidad Valenciana 2018 celebrado por PROAVA La categoría en la que ha resultado premiada es la de Vinos Tintos PREMIUM hasta 6 meses en Barrica.




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