Rebel.lia Tinto 2014

Rebel.lia Tinto

2014 

D.O. Valencia D.O.P. Utiel-Requena

Comentario: Hoy probaré por gentileza de mi compañero y amigo Fernando López Monleón un Vino tinto procedente de su zona,  resultado del cultivo ecológico de viñedos bobal, tempranillo y garnacha tintorera cultivada sobre el clásico suelo arcilloso–calizo de región donde se ubica la Finca Casa Alfaro. Este vino resulta de la fusión de vinificaciones distintas a la que se añade una permanencia en barrica de roble durante un breve periodo aproximado de 3 meses que le imprime cierto carácter propio de una media crianza y al que hay que seguirle la pista ya que año tras año, en diferentes añadas mantiene un nivel muy alto en los caldos elaborados, lo que le ha hecho  acreedor de numerosos Premios y Galardones con la obtención de muy buenas Calificaciones.

Comment: Today proves courtesy of my friend and colleague Fernando Lopez Monleón un Red wine from their area , result of organic farming Bobal vineyards , Tempranillo and Garnacha shark grown on the classic clay soil - limestone region where if you place the Finca Casa Alfaro. This wine search results from the merger of winemaking Different one where a stay is added in oak barrels for a brief period of approximately three months that gives it true character of a media upbringing and to which we must track down and year after year, in different vintages remains very high in processed wines , which has earned him numerous awards and accolades with getting good.

NOTA DE CATA 

-    Cata a la Vista: Vino de capa media-alta, buena intensidad de marcado color Rojo picota oscuro.

-   Cata en nariz: Aromas de fruta roja como protagonista pero donde de fondo se aprecian suaves notas tostadas.

- Cata en boca: Ofrece buen recorrido a su paso, con Entrada fresca equilibrado y de muy correcta estructura. Buenos taninos muy bien marcados, intensos y ligeramente astringentes, lo que confiere una buena acidez, correcta, pero que se deja sentir, con un toque mineral de fondo agradable.

-    TASTING IN SIGHT: Wine middle layer -high, good intensity Marking Red dark cherry color.

- TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit as the protagonist but where background soft toasted notes are appreciated.

-  TASTING IN mouth : It offers good tour in its wake , with fresh input and balanced very correct structure . Good tannins well marked, intense and slightly astringent , giving good acidity , correct, but that is felt with a touch of pleasant mineral.

• .Mi nota …….. 9……. calidad precio  8

Relación calidad – buena puede variar de 5 a 9,9 €

Precio medio correcto 5,80 €

Consejos

Temperatura de servicio: servir a 16-18ºC - grados 

Grado de Alcohol: 14 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Arroces, pastas, quesos....

Galardones , premios y menciones :

- Guía Peñin 2015, 90 puntos. Guia Peñin 2016 89 puntos - Stephen Tanzer, 88 puntos

- Medalla de Plata 4th Challenge to the Best Wines for Asia 

- 8,5 Puntos en la revista Mivino-Vinum

- Medalla de Oro en Catavinum

- Mejor vino ecológico de España Guia Mivino

- Medalla de Oro International Organic Wine Award

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Tragolargo 2013

Tragolargo

2013 

D.O. Alicante

 

Comentario: Vino tinto joven procedente de viñas de entre 8 y 20 años cultivadas a más de 700 m. de altura en Villena, Alicante. Vendimia manual. Fermentación sin control de temperatura, con aproximadamente un 30% de raspón, se trata de un vino muy natural, sin clarificar ni filtrar, tratando que le intervención en el proceso sea mínima .

De Variedad 100% Monastrell, pero un Monastrell atípico que por su proceso de elaboración no recuerda a esta variedad frecuentemente con exceso de sabores a fruta madura .

Comment: Young red wine from vines between 8 and 20 years grown to more than 700 m . high in Villena , Alicante . Handpicked . Fermentation without temperature control , approximately 30% of scratch, is a very natural wine without fining or filtration , trying to intervene in the process will be minimal.

Variety 100 % Monastrell , but an atypical Monastrell that your process does not remember this variety often over- ripe fruit flavors .

NOTA DE CATA

-  Cata a la Vista: Vino de capa media-alta, color Rojo picota oscuro .

- Cata en nariz: Aromas de fruta roja con destacadas y notas balsámicas de fondo, pero que se aprecian muy claramente, sin timidez, acompañadas de recuerdos a regaliz, especias y  flores del monte.

- Cata en boca: La Entrada resulta fresca e intensa , bien equilibrado haciendo honor a su nombre resulta de trago largo y balsámico al mezclar en un perfecto equilibrio los marcados sabores frutales, ligeramente ácidos, con los  toques amargos y  una cierta aspereza final posiblemente provocada por el empleo del raspón en el proceso,  todo lo cual te invita a seguir bebiéndolo .

-     TASTING IN SIGHT: Wine medium-high , dark red cherry

- TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit and balsamic notes outstanding background , but that can be seen very clearly, without shyness, accompanied by hints of licorice , spices and flowers of the mountain.

-     TASTING IN mouth : Entry is fresh and intense , well balanced living up to its name is long and soothing drink by mixing in a perfect balance marked , slightly acidic , with fruit flavors and a touch bitter end certain roughness possibly caused by the use of scratch in the process, all of which invites you to continue drinking it .

• .Mi nota …….. 9……. calidad precio  7

Relación calidad – buena 6,50 €, precio que mantiene muy estable en diferentes distribuidoras .

Consejos

Temperatura de servicio: 15 - 17 ºCº- grados

Grado de Alcohol: 14 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Casi para cualquier situación desde como una copa fresca para un aperitivo hasta para acompañar, carnes, estofados y legumbres .....

90 Parker

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CALABUIG TINTO 2014

CALABUIG TINTO

2014 

D.O. Valencia

 

Comentario: Vino elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de cada variedad, procedentes de Cepas de 15 y 30 años de edad fermentando cada una de ellas por separado siguiendo los métodos tradicionales relativos al control de la temperatura y del tiempo de duración del proceso llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable.

Resultado de un bien equilibrado Coupage de Varietales: 50% Monastrell, 50% Tempranillo .

 Comment: Wine Developed a from a selection of the best grapes of each variety , from strains 15 and 30 years old ,brewing each Separately following traditional methods for the control of the temperature and time duration of the process carried out in stainless steel 

Result of a well balanced Varietal Blend of 50%  Monastrell , Tempranillo 50 %.

NOTA DE CATA

- Cata a la Vista: Vino de capa media, color Rojo intenso con marcado ribete violáceo .

-Cata en nariz: Aromas de fruta roja con destacadas y abundantes notas balsámicas.

-Cata en boca: Suave en su entrada , bien equilibrado de marcados sabores frutales .

- TASTING IN SIGHT: Wine middle layer, deep red color with violet edges marked

-TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit with balsamic notes outstanding and plentiful .

-  TASTING IN mouth : Suave on entry , well balanced fruit flavors marked

• .Mi nota …….. 8,5  ……. calidad precio  8

Relación calidad – buena 3,70 €.

Consejos

Temperatura de servicio: 14 - 16 ºCº- grados 

Grado de Alcohol: 13 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Pastas , arroces, aves y quesos más bien suaves.

Aspecto interior de la tienda de Bodegas A. Arráez

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Bajondillo 2011

Bajondillo 2011

D.O. Méntrida- Toledo

Descargar Ficha técnica

Comentario: Vino elaborado entorno a un proyecto que se centra fundamentalmente en la elaboración de vinos basados en el respeto a la naturaleza, la tradición y el equilibrio con el entorno.

Coupage de Syrah, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon procedentes de cepas de entre los 12 y 40 años de edad, cultivadas en suelos arenosos a unos 600 metros de altitud.

Comment: Wine developed around a project that focuses primarily on development based on respect for nature, tradition and balance with the environment wines.
Blend of Syrah , Tempranillo , Merlot and Cabernet Sauvignon from vines between 12 and 40 years old , grown in sandy soil about 600 meters.

NOTA DE CATA

-   Cata a la Vista: Vino de capa media, color Rojo violáceo con taninos maduros bien integrados.

-    Cata en nariz: Aromas de fruta roja con destacadas y abundantes notas especiadas y herbáceas.

-     Cata en boca: Deja intensas sensaciones de fruta roja con marcados toques ácidos, propios de las variedades de uva de las que procede. Algo fuerte pero equilibrado.

- TASTING IN SIGHT: Wine middle layer, purplish red with well integrated tannins.

-     TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit with prominent and abundant spicy and herbaceous notes.

-  TASTING IN mouth : Wine middle layer , purplish red with well integrated tannins.

• .Mi nota …….. 8,6  ……. calidad precio  7

Relación calidad – media según rango: De 5 a 9,9 €.

Consejos

Temperatura de servicio: 16 ºCº- grados 

Grado de Alcohol: 14,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: Pastas con salsa de carne,Embutidos, Cerdo, Caza de pelo, Legumbres.

Esta publicación va dedicada a la gente que me ha
seguido desde Chile, tal como les prometí, y en especial a mi amiga del
Facebook Soledad Cecilia González que ha contribuido para que esto fuera así. Muchas
Gracias a todos/as. 

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