Buenas noches , os doy la bienvenida a este blog que sin pretensión alguna solo quiere hacer llegar mi opinión particular sobre algunos temas entorno al vino y las sensaciones que este transmite al saborearlo.
No soy ningún experto, aunque si me considero muy curioso y alguien con buen paladar a quien le gusta experimentar, de hecho el mejor vino que recuerdo haber probado en mi vida , fue un vino de los que yo llamaría de albañil, allá por los años 80, en la casa del médico del pueblo de Tuejar (Valencia) donde nos alojamos unos amigos con nuestras novias y dimos buena cuenta de varias botellas de este vino peleón acompañado de un buen jamón, de ese que los pacientes agradecidos regalaban al Ilustre Galeno.
Le llamo vino de albañil sin ninguna connotación despectiva, pero es como lo recuerdo entonces , ya que no recuerdo su nombre , pero si su procedencia del ultramarinos mas cercano y su tapa, no corcho, que consistía en uno de esos tapones de plástico que a mi personalmente siempre me ha recordado a un sombrero Cordobés en miniatura y con el que algunos bares, ultramarinos o viviendas de antes fabricaban cortinas atravesándolos por in hilo de palomar o de pesca que colgaban en su entrada para evitar que entraran las moscas en su establecimiento .
Pero esa es precisamente para mi la magia del vino, que es capaz de transmitir sensaciones distintas, variables y subjetivas que van mas allá de su calificación objetiva , marcadas por aspectos tales como la compañía con la que lo compartes, tu propio estado de animo, la comida con la que lo acompañas y en definitiva lo agradable que rodea al momento que lo consumes.
Esto es lo que quiero comentar en este Blog sin ninguna otra pretension , por lo que puede ser mi opinión aunque sincera y personal, no compartida por los expertos aunque espero que os guste y sirva de referencia a todo aquel que se detenga a leerlo....... Muchas Gracias !..
El vino bebido con moderación, infunde en nuestro corazón el optimismo y la alegria de vivir ...
Dante Alighieri.
Welcome! .....
Good evening, I
welcome you to this blog without pretense just want to express my personal
opinion on some issues around wine and feelings that it transmits to taste.
I'm no expert, but
if I consider myself very curious and someone with good taste who likes to
experience, in fact the best wine I remember having tasted, was a wine of which
I would call a bricklayer, back in the years 80, in the house of village doctor
of Tuejar (Valencia) where we stayed friends with our girlfriends and gave a
good account of several bottles of this plonk with a good ham, that patients
grateful regaled the illustrious Galeno.
I call came mason
without any pejorative connotation, but as I remember it then, as I do not
remember his name, but if they come from the nearest grocery and lid, no cork,
which consisted of one of those plastic plugs that I personally always reminded
me of a Cordovan hat miniature with some bars, grocery or homes before they
made crossing them curtains in wire dovecote or fishing hanging at its entrance
to prevent entering the flies in their establishment.
But that is
precisely for me the magic of wine, which is capable of transmitting different
variables and subjective sensations that go beyond their objective
qualification, marked by aspects such as the company with which you share, your
own mood, the food with which you accompany nice and ultimately around the time
you eat.
This is what I want
to comment on this blog without any other claim, which may be my but sincere
and personal opinion not shared by the experts but I hope you like and
reference to anyone who stops to read .. ..... Thank you so much !..
The wine drunk in
moderation, instills in our hearts optimism and joie de vivre ...
Dante Alighieri.
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