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domingo, 20 de enero de 2019

Ladrón de Lunas Roble Bobal
Vino Tinto /D.O. P  Utiel Requena 
Comentario: Después de unos meses eternos para mi, sin poder alimentar mi blog, en los que se han acumulado las entradas pendientes , por causas ajenas a mi voluntad, volvemos a estar aquí, y que mejor manera de celebrar el regreso que con un vino de la tierra Utiel Requena, un vino tinto monovarietal 100% Bobal, característico de nuestra zona .
Así que hoy probaremos este vino procedente de los viñedos y bodegas Ladrón de Lunas de la Denominación de Origen Utiel-Requena, elaborado con uvas procedentes de los viñedos de los términos municipales de Requena y alrededores, que se cultivan por tanto a una altitud por encima de los 700-900 metros.
Se somete a un proceso de envejecimiento por el que es criado y madurado durante 5 meses en barricas de roble francés. Tras el embotellado, este vino descansa en el botellero durante 10 meses antes de salir a la venta.
 
Comment:  After a eternal months for me, without being able to feed my blog, in which the pending tickets have accumulated, for reasons beyond my control, we are here again , and what better way to celebrate the return than with a wine of the land Utiel- Requena, a 100% Bobal monovarietal red wine, characteristic of our area.
So today we will try this wine from the vineyards and wineries Ladrón de Lunas of the Utiel-Requena Denomination of Origin, made with grapes from the vineyards of the municipal areas of Requena and surroundings, which are therefore grown at an altitude above of the 700-900 meters.It undergoes an aging process by which it is aged and matured for 5 months in French oak barrels. After bottling, this wine rests in the bottle rack for 10 months before going on sale.
NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Intenso color rojo Picota, vivo, limpio, brillante con reflejos violáceos de capa alta.
Cata en nariz: De un fresco aroma frutal de fruta roja, marcado con ciertas notas ahumadas y acompañados de aromas balsámicos combinados con toques torrefactos. Destaca sobre todo por su frescura y elegancia.
Cata en boca: En boca presenta una entrada fresca, jugoso, con una correcta acidez de sus taninos bien integrados, aterciopelado; lo que hace que resulte un vino ”goloso” , fácil de beber que ofrece un final suave pero persistente con un postgusto afrutado y con recuerdos de notas tostadas, toques de regaliz y vainilla.
 TASTING IN SIGHT: Intense red color Pillory,alive,clean, bright with violet reflections of high layer.
TASTING IN NOSE: Of a fresh fruity aroma of red fruit, marked with certain smoky notes and accompanied by balsamic aromas combined with roasted touches. It stands out above all for its freshness and elegance.
TASTING IN mouth: The palate presents a fresh, juicy entry, with a correct acidity of its well integrated tannins, velvety;what makes it a "sweet" wine, easy to drink that offers a soft but persistent finish with a fruity aftertaste and with hints of toasted notes, touches of licorice and vanilla.
Mi nota.............9.… ☺☺☝calidad precio  9
Precio  medio alrededor de los 5,00 € .
Sobre 4,45 € 
Temperatura de servicio: Tª 14 a 16ºC , consumo hasta 2020 .
Grado de Alcohol: 13,5 % .
 MARIDAJE: Gastronomía: Para acompañar un tapeo “de tapas”, prácticamente todo tipo de carnes , legumbres, arroces y quesos ……, y como no una buena paella.



PREMIOS Y GALARDONES
Medalla de plata en el III Concurso de Vinos de la Comunidad Valenciana 2018 celebrado por PROAVA La categoría en la que ha resultado premiada es la de Vinos Tintos PREMIUM hasta 6 meses en Barrica.




domingo, 17 de abril de 2016

Desde el Colegio Oficial de ing. técnicos agrícolas de Valencia y Castellón potenciando Vinos Valencianos

D.O Utiel Requena



Comentario: Al finalizar la asamblea del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Valencia y Castellón se ofreció a los asistentes una selección de vinos de Utiel- Requena, siguiendo el compromiso y la política habitual del colegio de potenciar los productos de origen valenciano, que tuvo una excepcional acogida .
En esta ocasión pudimos degustar una selección de los siguientes caldos del terreno de bodegas Sierra Norte:

En la variedad tinto, Cerro Bercial crianza 2010 : Tinto Bobal 63% - Cabernet 37%  .

ü  De vista/color cereza granate con ribete rubí, de capa media-alta .
ü  En nariz es aromas suave, fresco, elegante, con marcados tonos tostados y minerales finos .
ü  Boca/Sabor Recuerdos de cacao y fruta madura del bosque. Complejo de taninos suaves y agradables , resultando ligero pero a la vez con buena persistencia y elegancia.

Comment: At the end of the meeting of the College of Agricultural Engineers of Valencia and Castellón attendees were offered a selection of wines from Utiel Requena , following the usual commitment and school policy of promoting home products Valencia , which had an exceptional welcome .

This time we were able to taste a selection of wines from the following wineries Sierra Norte field :
In the red variety , breeding Cerro Bercial 2010 : Red Bobal 63% - 37 % Cabernet .
  • ü  View/colour cherry with ruby rim , upper middle layer.
  • ü  The nose is soft, cool, elegant, with a marked burnished and fine mineral aromas.
  • ü  Mouth / Taste Memories of cocoa and ripe fruit of the forest. Complex soft and pleasant tannins , resulting lightweight yet with good persistence and elegance.
Galardonado Guía Peñin , 90 puntos 90 Peñín 2009 y 2014.
Awarded Penin Guide 90 points  90 Peñín 2009 y 2014. 
                                                    

En la variedad Blanco , Fuenteseca 2015 : Macabeo 80% - Sauvignon Blanc 20% ,procedente de viñedos cultivados con prácticas propias de la agricultura ecológica .
  1. ü  De vista/color amarillo pálido, con reflejos verdes, limpio y brillante  .
  2. ü  En nariz aroma suave, a flores y fruta tropical.
  3. ü  Boca/Sabor Fresco, amplio y sabroso, con correcta acidez, equilibrado y perfumado .

In the Variety White , Fuenteseca 2015 : Macabeo 80 % - 20 % Sauvignon Blanc , from vineyards cultivated own organic farming practices.
ü  View/colour pale yellow , with green , clean and bright.
ü  The nose sweet aroma , flowers and tropical fruit.
ü  Mouth / Taste, large and tasty, with good acidity , balanced and fragrant flavor .

ü  Galardonado Vintage 2015 (añada en curso)· Medalla de Bronce – Challenge Millésime Bio 2016.
ü  Awarded  Vintage 2015 (add in progress) • Bronze Medal - Challenge Millésime Bio 2016 

                                                    

En la variedad Rosado, Añacal rosado  2015 de bodegas Dominio de la Vega: Bobal 100% , recolectado a mediados de septiembre mediante el proceso de vendimia manual y nocturna .
ü  De vista/color Color rosa fresa con ligeros tonos violetas.
ü  En nariz marcado aroma intenso a fresa y frutas rojas.
ü  Boca/Sabor Refrescante acidez y recuerdos de frutas

In the Pink variety , pink Añacal 2015 wineries Dominio de la Vega : Bobal 100 % , harvested in mid-September by manual process and night harvesting .

ü  View/colour The strawberry pink color color with light violet tones
ü  Intense nose marked strawberry and red fruit aroma.
ü  Mouth / Taste Refreshing acidity and fruit memories

ü  Elegido Vino Selección 2015 por la DOP Utiel Requena.
ü  Chosen Wine Selection 2015 by the DOP Utiel Requena.


                                                    

sábado, 26 de diciembre de 2015

Rebel.lia Tinto
2014 
D.O. Valencia D.O.P. Utiel-Requena

Comentario: Hoy probaré por gentileza de mi compañero y amigo Fernando López Monleón un Vino tinto procedente de su zona,  resultado del cultivo ecológico de viñedos bobal, tempranillo y garnacha tintorera cultivada sobre el clásico suelo arcilloso–calizo de región donde se ubica la Finca Casa Alfaro. Este vino resulta de la fusión de vinificaciones distintas a la que se añade una permanencia en barrica de roble durante un breve periodo aproximado de 3 meses que le imprime cierto carácter propio de una media crianza y al que hay que seguirle la pista ya que año tras año, en diferentes añadas mantiene un nivel muy alto en los caldos elaborados, lo que le ha hecho  acreedor de numerosos Premios y Galardones con la obtención de muy buenas Calificaciones.
Comment: Today proves courtesy of my friend and colleague Fernando Lopez Monleón un Red wine from their area , result of organic farming Bobal vineyards , Tempranillo and Garnacha shark grown on the classic clay soil - limestone region where if you place the Finca Casa Alfaro. This wine search results from the merger of winemaking Different one where a stay is added in oak barrels for a brief period of approximately three months that gives it true character of a media upbringing and to which we must track down and year after year, in different vintages remains very high in processed wines , which has earned him numerous awards and accolades with getting good.

NOTA DE CATA 
-    Cata a la Vista: Vino de capa media-alta, buena intensidad de marcado color Rojo picota oscuro.
-   Cata en nariz: Aromas de fruta roja como protagonista pero donde de fondo se aprecian suaves notas tostadas.
- Cata en boca: Ofrece buen recorrido a su paso, con Entrada fresca equilibrado y de muy correcta estructura. Buenos taninos muy bien marcados, intensos y ligeramente astringentes, lo que confiere una buena acidez, correcta, pero que se deja sentir, con un toque mineral de fondo agradable.
-    TASTING IN SIGHT: Wine middle layer -high, good intensity Marking Red dark cherry color.
- TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit as the protagonist but where background soft toasted notes are appreciated.
-  TASTING IN mouth : It offers good tour in its wake , with fresh input and balanced very correct structure . Good tannins well marked, intense and slightly astringent , giving good acidity , correct, but that is felt with a touch of pleasant mineral.
  • .Mi nota …….. 9……. calidad precio  8
Relación calidad – buena puede variar de 5 a 9,9 €
Precio medio correcto 5,80 €
Consejos
Temperatura de servicio: servir a 16-18ºC - grados 
Grado de Alcohol: 14 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Arroces, pastas, quesos....
Galardones , premios y menciones :
- Guía Peñin 2015, 90 puntos. Guia Peñin 2016 89 puntos - Stephen Tanzer, 88 puntos
- Medalla de Plata 4th Challenge to the Best Wines for Asia 
- 8,5 Puntos en la revista Mivino-Vinum
- Medalla de Oro en Catavinum
- Mejor vino ecológico de España Guia Mivino
- Medalla de Oro International Organic Wine Award


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