Grans Muralles 1997

Torres Grans Muralles, 1997 - D.O Conca de Barbera

Desde hace muchos años vengo esperanzo una oportunidad o mas bien una excusa para abrir esta botella que considero una de las joyas de mi modesta bodega , y hoy  31-12-2020 ha sido el día elegido , en compañía de mi hermano mi mujer, mi yerno y mis hijas , personalmente pensamos que hemos esperado demasiado tiempo (lo recomendable hubieran sido 10-15 años)  y aunque ha estado bien conservado todo este tiempo, como ya se trata de un señor entrado en añitos, vamos a proceder con sumo cuidado y gran expectación en el proceso del descorche, oxigenación y todo lo demás, hasta servirlo en las copas y degustarlo .

Se trata de un vino de las variedades Garnacha, Garró, Monastrell, Samsó, Cariñena, del que se produjeron 22.998 botellas , hoy consumiremos la número 7896 .

For many years I have been hoping for an opportunity or rather an excuse to open this bottle that I consider one of the jewels of my modest winery, and today 12-31-2020 has been the chosen day, in the company of my brother, my wife, my son-in-law and my daughters, personally we think that we have waited too long and although (it would have been recommended 10-15 years) it has been well preserved all this time, as it is already an elderly man, we are going to proceed with great care and great expectation in the process of uncorking, oxygenation and everything else, until serving it in the glasses and tasting it.

It is a wine of the Garnacha, Garró, Monastrell, Samsó, Cariñena varieties, of which 22,998 bottles were produced, today we will consume number 7896.

Como sabíamos el Corcho es largo de prácticamente 5 cm., lo que nos dificulta algo el proceso de descorche  ya que además se encuentra humedecido hasta su mitad aproximadamente , aun así , huele muy bien a pesar del tiempo transcurrido y que se encuentra bastante cerrado y presenta un color algo opaco .

As we knew, the Cork is practically 5 cm long, which makes the uncorking process somewhat difficult since it is also approximately half moistened, even so, it smells very good despite the time that has elapsed and that it is quite closed and it has a somewhat opaque color.

Después de un tiempo de necesaria decantación y a medida que se va abriendo y oreando, va deprendiendo todo un lujo de sensaciones con las que nos obsequia los sentidos a nivel aromático y sobre todo el paladar .

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA:

Aunque va recuperando parte de su tono y color , se trata de un vino evolucionado en el que no se aprecian los esperados tonos rojo picota , brillante , pero no resulta en ningún momento desagradable a la vista .

CATA EN NARIZ :

Nos ofrece una amplia y compleja mezcla de aromas de fruta madura, especias , torrefactos , con tonos florales y un toque a resina, que aumentan a medida que se orea, un conjunto elegante ..... 

CATA EN BOCA : 

El paso por boca resulta muy agradable , redondo y equilibrado, con largo final y regusto que invita a seguir bebiendo , con taninos en su justa acidez , que le dan un conjunto sabroso.

No defrauda en absoluto , hemos disfrutado con la degustación en todos los aspectos , todo un lujo exclusivo que esperamos poder repetir algún día , con su hermana la nº 727 .

After a time of necessary decantation and as it opens and airs, it gives off a luxury of sensations with which it gives us the aromatic senses and especially the palate.

TASTING ON SIGHT:

Although it is recovering part of its tone and color, it is an evolved wine in which the expected cherry red tones are not appreciated, bright, but not at any time unpleasant to the eye.

NOSE TASTING:

It offers us a wide and complex mixture of aromas of ripe fruit, spices, roasted, with floral tones and a touch of resin, which increase as it is fired, an elegant set .....

TASTING IN THE MOUTH:

The passage through the mouth is very pleasant, round and balanced, with a long finish and aftertaste that invites you to continue drinking, with tannins in just the right acidity, which give it a tasty combination.

It does not disappoint at all, we have enjoyed the tasting in all aspects, an exclusive luxury that we hope to repeat one day, with his sister number 727.

Mi nota.............9,5.… calidad precio  8

La añada de 1997 ya es algo escasa y no resulta fácil de conseguir, por lo que los precios son muy variables en función sobre todo del estado de conservación , pudiendo oscilar entre los 78 € 192.95  €, aunque el precio medio se sitúa entorno a los 98.5 € iva incluido .

No obstante se han conseguido lotes, fundamentalmente por subasta con adjudicaciones que oscilan entre los 25-55 €/ botella, para esta misma añada.

Las añadas mas recientes también presentan en el mercado un precio bastante dispar: entre 108 y 170€ aunque, la media ronda los 130-150€, en cualquier caso , es evidente que se trata de un vino de gama dirigida al consumo ocasional .

Temperatura de servicio: Tª 17-18ºC.

         Grado de Alcohol: 14  % .

MARIDAJES: Gastronomía: Carnes, asados y cocina mediterránea en general .

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Càtar

Càtar

D.O. Montsant

Consultar ficha técnica

Comentario: Unos grandes amigos que  nos visitaron a cenar trajeron bajo el brazo esta botella de vino para acompañar la cena ……Una cena consistente en diversos platos de picar que acompañan a un excelente Marmitako casero elaborado a fuego lento en su cazuela de barro  !....

Reconozco que hasta hoy desconocía este vino tinto joven procedente del coupage de uvas Garnacha, Samsó y aunque la verdad es que no ha sobrado ni una gota de la botella, lo cual siempre es un buen síntoma, a mí personalmente me ha parecido más bien discreto, aunque apropiado para vino diario .

Comment: Some great friends who visited us for dinner brought a bottle of wine under their arms to accompany the dinner…A dinner consisting of various chopped dishes that accompany an excellent homemade Marmitako, made in the earthenware pot. ...

I recognize that until today I did not know this wine young red from the coupage of grapes Garnacha, Samsó, and although the truth is that there is not a drop of the bottle, which is always a good symptom, personally I have found it rather discreet, although appropriate for daily wine.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Rojo Picota con marcados ribetes y matices violáceos, aspecto elegante.

Cata en nariz: Discreto aroma frutal con trasfondos lácticos y recuerdos balsámicos que mejoran notablemente con la oxigenación.

Cata en boca: En boca es carnoso, con cuerpo que llega a dejar  cierto poso en la copa, fresco y de una entrada agradable, postgusto suave y de escasa persistencia.

TASTING IN SIGHT: Red Picota with marked edges and violet hues, elegant appearance.

TASTING IN NOSE: Discreet fruity aroma with lactic backgrounds and balsamic memories that improve significantly with oxygenation.

TASTING IN mouth: In the mouth it is fleshy, with a body that gets to leave a certain sediment in the glass, fresh and of a pleasant entrance, mild aftertaste with little persistence.

Mi nota............. 6,5.… calidad precio  7

Relación calidad Precio –Media... Precio medio menor a 5 €

 Entre  3,75 € y 4,50 €

 

Consejos

Temperatura de servicio: La etiqueta indica Tª13-15ºC , aunque hay publicaciones y la propia ficha de la bodega que recomiendan 18º,  y recomendaría genéricamente entre 10º y 14º al tratarse de un tinto joven.

Grado de Alcohol: 14 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Para acompañar prácticamente de todo tipo de aves, piezas de caza menor y quesos en general …

 

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