DNA Murviedro Signature EKO
D.O.P. Alicante
Comentario: Hoy de vuelta al vino orgánico (1) ecológico
en esta ocasión de la denominación de origen protegida de Alicante, vino de viñedos viejos en
cultivo ecológico de la zona del sur de Alicante.
Un vino Elaborado a partir de uva 100% Monastrell clásica que después de su fermentación maloláctica
pasa por un proceso ligero de roble americano tostado medio plus .
(1) Vino absolutamente puro, con las características de los mejores
vinos convencionales pero en su elaboración se emplean únicamente uvas
orgánicas, utilizando principios y métodos de enología orgánica. Partiendo de uvas
finas sanas, totalmente naturales. Para tener esta denominación y la condición de orgánico tanto la
producción de las uvas como el proceso de vinificación deben estar certificados
y garantizar su trazabilidad..
Comment: Now back to ecological organic
wine this time of the protected designation of origin Alicante, wine from old vines organically grown in the area south of
Alicante.
A wine made from grapes 100%
Monastrell classic after malolactic fermentation goes through a process
American light oak medium toast plus.
(1) Wine absolutely pure, with the characteristics of the best conventional
wines but their preparation is only used organic grapes, using principles and
methods of organic winemaking. Starting from healthy fine grapes, totally natural. To have this designation and the condition of both the organic
production of grapes and the winemaking process must be certified and ensure
traceability.
NOTAs DE
CATA/ TASTING NOTEs
- Cata
a la Vista: Color rojo rubí, muy
intenso con reflejos granates, de capa alta .
- Cata
en nariz: Una nariz intensa con recuerdo a frutas rojas muy maduras ,
notas balsámicas y un final mentolado, recuerdos de fondo de vainilla .
- Cata
en boca: En la boca buena entrada, con
un tanino redondo de acidez fresca y equilibrada
ligeros recuerdos a torrefacto.
-TASTING IN
SIGHT: Color ruby red with garnet reflections very
intense, high layer.
-TASTING IN NOSE: Intense nose with hints of ripe red fruits, balsamic
notes and minty end, memories of vanilla.
-TASTING IN mouth: In the mouth good entry, with a round tannin balanced fresh acidity and
light hints of roasted coffee.
Mi nota............. 7..… calidad precio 8
Relación calidad Precio –
Variable entre 3€ a...precio 5,44- 6,20 €.
Consejo
Temperatura de servicio:
Tª entorno a 16º-18 º .
Grado de Alcohol: 13,5 %
MARIDAJES: Gastronomía: embutidos, carnes
rojas y de caza....
Galardones , premios y menciones :
- Guía Peñin 90 puntos 90
