El Vern 2012
D.O.
Valencia
Subzona
Clariano
Vino tinto madurado 8 Meses en barricas de roble francés y americano,
elaborado con un Coupage de uvas 35% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Monastrell, 15%
Merlot
Comentario: El paso por barrica y las características de coupage, le aportan gran
cantidad de matices, complejidad y estructura, tratándose de un vino de
carácter desenfadado y alegre, que muestra un buen equilibrio entre la joven
frescura y la madurez aportada por las notas de crianza.
Comment: The barrel aging and the
characteristics of its blend, give it lots of nuances, complexity and
structure, being a wine relaxed and cheerful character, showing a good balance
between young freshness and maturity provided by the aging notes .
NOTA DE CATA/ TASTING NOTES
-Cata
a la Vista: De capa media- alta y un color rubí, brillante.
-Cata en nariz: En nariz destacan los aromas de frutas rojas, su fondo recuerda a una
mezcla de corteza de naranja amarga y de monte bajo, que acentúan su carácter
claramente mediterráneo. Así mismo destaca un fondo de aromas balsámicos,
especiados, tostados y vainilla seguramente aportados por el propio proceso de la crianza, una vez
reposado al airearse en la copa vuelven a aparecer los aromas afrutados .
-Cata en boca: En boca resulta sabroso, envolvente, con un buen ataque y suaves taninos, pero medianamente
persistentes, su frescura y cremosidad dejan a su paso una sensación en la boca
limpia y perfumada.
-TASTING IN SIGHT : High middle layer and a ruby
color, brilliant.
-TASTING IN NOSE : The nose aromas of red fruits,
their background resembles a mixture of bitter orange peel and scrubland, which
accentuate its distinctly Mediterranean character. It also highlights a
background of soothing aromas, spicy, toasted and vanilla surely contributed by
the aging process itself, once rested the air on the glass again fruity aromas
appear.
-TASTE IN MOUTH : In the mouth it
is tasty, enveloping, with soft tannins and good offense, but fairly
persistent, freshness and creaminess leave behind a sensation in the mouth
clean and fragrant.
- Mi nota………… 8,0…… calidad precio 8,0
J Relación calidad– Precio buena entorno 5,60 €Consejos
Temperatura de servicio: - 17ºC.
Grado de Alcohol: -15% (quizás puede resultar algo elevado ).MARIDAJES:Gastronomía:Platos propios de su Región de origen, es decir la cocina mediterránea en general, arroces, pasta o aperitivos y comidas frías de carnes o embutidos. Platos con cierta intensidad, pescado azul y carnes sin excesiva elaboración.Guías,
galardones ,Premios y Puntuaciones: 87 PeñínMedalla de Plata La Selección:87 puntos
cuanta calidad... :))
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