DNA Murviedro Signature EKO

DNA Murviedro Signature  EKO 

D.O.P. Alicante

 

Comentario: Hoy de vuelta al vino orgánico ⁽¹⁾ ecológico en esta ocasión de la denominación de origen protegida de Alicante,  vino de viñedos viejos en cultivo ecológico de la zona del sur de Alicante.

Un vino Elaborado a partir de uva 100% Monastrell clásica que después de su fermentación maloláctica pasa por un proceso ligero de roble americano tostado medio plus .

⁽¹⁾ Vino absolutamente puro, con las características de los mejores vinos convencionales pero en su elaboración se emplean únicamente uvas orgánicas, utilizando principios y métodos de enología orgánica. Partiendo de uvas finas sanas, totalmente naturales. Para tener esta denominación y la condición de orgánico tanto la producción de las uvas como el proceso de vinificación deben estar certificados y garantizar su trazabilidad..

Comment: Now back to ecological organic wine this time of the protected designation of origin Alicante, wine from old vines organically grown in the area south of Alicante.

A wine made from grapes 100% Monastrell classic after malolactic fermentation goes through a process American light oak medium toast plus.

⁽¹⁾ Wine absolutely pure, with the characteristics of the best conventional wines but their preparation is only used organic grapes, using principles and methods of organic winemaking. Starting from healthy fine grapes, totally natural. To have this designation and the condition of both the organic production of grapes and the winemaking process must be certified and ensure traceability.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-     Cata a la Vista:  Color rojo rubí, muy intenso con reflejos granates, de capa alta .

-     Cata en nariz: Una nariz intensa con recuerdo a frutas rojas muy maduras , notas balsámicas y un final mentolado, recuerdos de fondo de vainilla .

-     Cata en boca: En la boca buena entrada, con un tanino redondo de acidez fresca y equilibrada ligeros recuerdos a torrefacto.

-TASTING IN SIGHT: Color ruby ​​red with garnet reflections very intense, high layer.

-TASTING IN NOSE: Intense nose with hints of ripe red fruits, balsamic notes and minty end, memories of vanilla.

-TASTING IN mouth: In the mouth good entry, with a round tannin balanced fresh acidity and light hints of roasted coffee.

Mi nota............. 7..… calidad precio  8

Relación calidad Precio – Variable entre 3€ a...precio 5,44- 6,20 €.

Consejo

Temperatura de servicio:

Tª entorno a 16º-18 º .

Grado de Alcohol: 13,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: embutidos, carnes rojas y de caza....

Galardones , premios y menciones :

-  Guía Peñin  90 puntos 90

 Bronze Challenge International du Vin 2016