MANSO DE VELASCO

MANSO DE VELASCO

Vino Tinto /D.O. Chile Valle de Curicó

Ficha descargable Manso de Velasco 2013

Comentario: Día de Reyes, en familia nos disponemos a probar este Manso de Velasco procedente de las tierras de Ultramar elaborado por Miguel Torres Chile y cultivado de forma natural sin agentes que pudieran resultar perjudiciales para el medio ambiente y al amparo de un clima excepcional que se disfruta del valle central de chile, lo que contribuye a lograr uvas cabernet  Sauvignon de una gran calidad, procedente de viñedos certificados como ecológicos.

Elaborando un vino que es envejeciendo en barricas de Roble Francés nuevas procedente de los bosques de Nevers en un 70%  durante 16 meses.  

Monovarietal 100% Cabernet Sauvignon .

Comment: Day of Kings, as a family we have to try this Manso de Velasco from the lands of Ultramar prepared by Miguel Torres Chile and grown naturally without agents that could be harmful to the environment and under the protection of an exceptional climate that is enjoyed of the central valley of Chile, which contributes to achieving Cabernet Sauvignon grapes of a high quality, from vineyards certified as organic.

Making a wine that is aging in new French oak barrels from the Nevers forests in 70% for 16 months.

Monovarietal 100% Cabernet Sauvignon .

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: A primera vista destaca su color intenso rubí oscuro de capa alta.

Cata en nariz: En nariz ofrece exquisitos aromas con notas clásicas de confituras de frutos negros y agradables matices de cuero.

Cata en boca: En boca presenta taninos elegantes y suaves, aunque ligeramente astringentes con un gusto frutal prolongado sobre un fondo de especias con notas de pan tostado.

TASTING IN SIGHT: At first glance, its intense dark ruby ​​color with a high layer stands out.

TASTING IN NOSE: The nose offers exquisite aromas with classic notes of black fruit jams and nice leather nuances.

TASTING IN mouth: In the mouth it presents elegant and soft tannins, although slightly astringent with a prolonged fruity taste on a background of spices with notes of toasted bread.

Mi nota.............9.… calidad precio  8,5

Precio  medio por encima de los 30 € .

Entre 31,00 € 35,00 €

Perfecto para una ocasión especial, por su complejidad y su cuerpo, no resulta fácil de encontrar y en algunos lugares puede que se encuentre agotado.

Consejos

Temperatura de servicio: Tª Se recomienda servir 18°C . Grado de Alcohol: 14 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Resulta un gran acompañamiento de carnes, casi de cualquier tipo aunque especialmente asados y caza de pelo (ciervo, liebre o jabalí)  pato y quesos de oveja. ….

PREMIOS Y GALARDONES

Este vino de Torres Chile, ha resultado ampliamente reconocido y galardonado en un gran numero de certámenes tanto en Europa como en América en diferentes añadas,entre los que podríamos destacar :

•       2016 Medalla De Oro Global Cabernet Sauvignon Masters, UK

•       2016 Medalla De Oro Catador Santiago, Chile

•       2016 91 Puntos James Suckling , USA

•       2016 95 Puntos Descorchados 2017, Chile

•       2016 92 Puntos Mesa de Cata La Cav 2017, Chile

•       2015 Medalla De Oro Catador Santiago, Chile

•       2015 Medalla De Oro Best Of Show Chile Red Mundus Vini 2015, Alemania

•       2015 94 Puntos Decanter 30 Great-value Chilean Cabernet Sauvignon, UK

•       2015 90 Puntos Wine Spectator, USA

•       2015 93 Puntos Degustación James Suckling, Chile

•       2015 94 Puntos Descorchados 2016, Chile

•       2014 Medalla De Oro Catador W, Chile

•       2014 Medalla De Oro Mundus Vini, Alemania

•       2014 90 Puntos Tanzer, USA

•       2014 95 Puntos James Suckling, Chile

•       2014 93 Puntos Mesa de Cata de La Cav, Chile

•       2013 Medalla De Oro International Wine Challenge, UK

•       2013 92 Puntos Guía Mujer y Vino 2014, Chile

•       2013 91 Puntos Wine Enthusiast, USA

•       2012 92 Puntos Descorchados, Chile

•       2011 Medalla De Oro CINVE, España

•             2010 Medalla De Oro Annual Wines Of Chile Awards, Chile

•       2010 Medalla De Oro Mundus Vini, Alemania

 

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Chafandín

Chafandín

Vino Tinto /D.O. Ribera del Duero

Comentario: Comida familiar navideña nos decantamos por este Ribera , que al parecer debe su nombre a un famoso bandolero, que en el siglo XIX se refugiaba en las cuevas de la finca donde actualmente se elabora el vino Chafandín es un monovarietal de Tempranillo. Las uvas provienen de viñedos viejos de aproximadamente unos 40 años del Pago de Chafandín, que en el proceso de elaboración pasan por un periodo de envejecido entre 15 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés. ……

Está añada está calificada como excelente……

Comment: Christmas family food we opted for this Ribera, which apparently owes its name to a famous bandit, who in the nineteenth century took refuge in the caves of the estate where Chafandín wine is currently made is a Tempranillo monovarietal. The grapes come from old vineyards of approximately 40 years of Pago de Chafandín, which in the process of processing go through a period of aging between 15 and 20 months in new French oak barrels. ......

It is vintage is rated as excellent ……

Ficha vino compañia viñedos Iberian consulta.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

 

Cata a la Vista: Brillante, limpio, de capa media-alta y gran intensidad de color rojo picota oscuro.

Cata en nariz: Aroma intenso fresco muy cargada de expresión frutal a frutas maduras con ligeras sensaciones minerales y de maderas finas propiciado por su paso por barrica,...

Cata en boca: En boca ofrece es amplio y equilibrado, con volumen frutal y de cierto recorrido, persistencia media-baja, y el potentes taninos que se dejan sentir.

TASTING IN SIGHT: Bright, clean, medium-high layer and high intensity dark cherry red

TASTING IN NOSE: Intense fresh aroma very full of fruity expression to ripe fruits with light mineral sensations and fine woods favored by its aging in barrels, ...

TASTING IN mouth: The palate offers ample and balanced, fruity volume and a certain course, medium-low persistence, and powerful tannins that are felt.

Mi nota.............9.… calidad precio  8

Relación calidad Precio –Regular... Precio  por encima de los 20 € .

Precio medio en torno a 25,12 €

(no es un vino de diario, actualmente puede no estar disponible en España).

Consejos

Temperatura de servicio: Tª Se recomienda servir 16- 18°C . Grado de Alcohol: 14,5 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Desde unas virutas de jamón de jabugo a los clásicos asados , aves , caldereta , carne de buey , carnes rojas asadas , carnes rojas con salsa , cerdo asado , chocolate , cordero asado , estofados , legumbres , ternasco asado….

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