Luzón.
2012
D.O. Jumilla
Tinto Joven 70 % Tempranillo
y 30% Syrah.
Sin Crianza.
Comentario: Un vino procedente de una fermentación en contacto con los hollejos a
temperatura controlada no superior a 28ºC
durante 10/15 días según variedades.
La mezcla se realiza después de cada fermentación.
Un día sombrío y
lluvioso en Valencia , de os que va anunciando la irremisible llegada del
invierno, que invita al recogimiento y que mejor que compartir un buen plato de
arroz al horno en familia regado con un tinto de Jumilla …., desconocido para
mi hasta ahora, vamos a ver que nos depara …….este tinto joven de Finca Luzón……
NOTA DE CATA
- Cata a la Vista: Se trata de un vino de
capa media con un color llamativamente violeta.
- Cata en nariz: Resulta en nariz fragante, afrutado, matices intensos de fruta roja y negra agradable.
- Cata en boca: Resulta suave y cálido, ligeramente tostado con un toque
glicérico, algo carnoso, afrutado de equilibrada acidez, taninos maduros,
intensos pero agradables pueden resultar aunque ligeramente ásperos. Aunque mejora
con la oxigenación y Tª resulta de
entrada poco persistente.
Mi
nota …….. 6,50
……. calidad precio 7
Precio.
Entorno a 4,0 €
- Temperatura de servicio:
- 16-18 grados
- Grado
de Alcohol:
- 14,00 º
MARIDAJES: - Gastronomía:
Arroces secos de carne, solomillo
asado, estofados de carne, pollo asado, guisos, legumbres, quesos de cabra
de corta y media curación.
