CÓRDULA
2012
D.O Valencia.
Comentario: Hoy en la búsqueda de sabores autóctonos me dispongo a catar
este vino llamado Córdula 2012, catalogado EN EL PREMIO NACIONAL DE
GASTRONOMIA como el mejor "estreno" del vino español del 2014, procedente
de Moixent de Valencia y elaborado por Costera Alta Wines .
Este vino tinto resulta gratamente sorprendente entre otras cosas, porque
procede de una variedad que aunque es autóctona del viñedo valenciano es muy
poco conocida, La uva mandó..... y
como resultado, tenemos un vino muy
singular.... Crianza: 4 meses en Roble francés....
Comment: Today in seeking local flavors
am about to taste this wine called Córdula
2012 , listed CUISINE IN THE
NATIONAL AWARD as the best
"premiere " of Spanish wine in 2014 . Moixent from Valencia and developed by Costera Alta Wines.
This red wine is pleasantly surprising among other things, because it comes from a variety that is indigenous to the Valencian although vineyard is very little known, the grape mandó..... and as a result , we have a very unique wine.... Ageing: 4 months in French Oak...
NOTA DE CATA
-Cata a la Vista: Vino de capa media-baja,
limpio color rojo rubí casi transparente .
-Cata en nariz: Aroma intenso,
afrutado, con recuerdos de cerezas rojas, melocotón y notas de especias
tostadas . Delicado y floral .
-Cata en boca: En boca resulta refrescante, afrutado y muy agradable,
bien equilibrado y de amable paladar.
-
TASTING IN
SIGHT: Wine of medium-low layer , clean ruby
red color almost transparent.
- TASTING IN NOSE: Intense, fruity, with hints of red cherries, peach and
spice notes toasted aroma. Delicate and floral.
- TASTING IN mouth: The taste is refreshing, fruity and very pleasant,
well balanced and friendly palate and pleasant tannins.
- Mi nota …….. 8 ……. calidad precio 8
Relación
calidad Precio –buena – Entorno a
los 7,5 €
Consejos
Temperatura de servicio: servir entre 16 Cº.
Grado de
Alcohol: 13,5 %
MARIDAJES: Gastronomía: Aperitivos,
arroces secos y caldosos , pastas y lasañas, quesos semicurados,....
