Conde de San Cristóbal
Vino Tinto/D.O.
Ribera del Duero
Comentario:
En este día agridulce, comiendo entre compañeros/amigos, pero con el peso en el
ambiente de la ausencia de aquellos a los que no sabemos cuándo volveremos a ver,
nos decantamos
por este Ribera del Duero con el que acompañar en mi caso un steak tartar, elaborado
tradicionalmente.
Este vino vallisoletano de Peñafiel, en pleno el
corazón de Ribera del Duero elaborado a partir de uva (80%) Tinto Fino, (10%)
Cabernet Sauvignon y (10%) Merlot, procedente de cepas de 16 a 31 años, cuenta
con varios premios y reconocimientos que luego mencionare, pero se le conoce
mucho más por protagonizar la curiosa anécdota de ser el vino con el que brindó
Michelle Obama y su madre en su visita a San Cristóbal de La Habana en presencia
de su marido y de Raul Castro.
Comment:
On this bittersweet day, eating between colleagues / friends, but with the
weight in the atmosphere of the absence of those whom we do not know when we
will see again, we prefer this Ribera del Duero with which to accompany in my case a
steak tartar, traditionally elaborated.
This vallisoletano wine from
Peñafiel, in the heart of Ribera del Duero made from grapes (80%) Tinto Fino,
(10%) Cabernet Sauvignon and (10%) Merlot, from strains aged 16 to 31 years,
has several prizes and recognitions that I will mention later, but she is known
a lot more for starring in the curious anecdote of being the wine that Michelle
Obama and her mother gave to her during her visit to San Cristóbal de La Habana
in the presence of her husband and Raul Castro.
NOTAs DE CATA/
TASTING NOTEs
Cata a la Vista: Limpio, brillante, de capa alta, color rojo picota con claros e intensos
ribetes violáceos.
Cata en nariz: Aroma profundo y complejo, con marcado tono de fruta fresca,
madura e intensa y toques minerales, florales y de especias.
Cata en boca: En boca resulta sabroso,
conservando la fruta, amplio, potente, algo graso y bastante sabroso. Toque de maderas integradas, persistencia media y fresco final.
TASTING IN SIGHT: Clean, bright, high layer, red cherry color with
clear and intense violet borders.
TASTING IN NOSE: Deep and complex aroma, with marked tone of fresh,
ripe and intense fruit and mineral, floral and spice touches.
TASTING IN mouth: In the mouth it is tasty, preserving the fruit, wide,
powerful, somewhat fatty and quite tasty. Touch of integrated woods, medium
persistence and fresh finish.
Mi nota.............9.… calidad
precio 8
Relación calidad Precio –buena...
aunque el precio acorde , pero algo
elevado lo sitúa en un vino para el bolsillo medio , de ocasiones no de uso diario .
Precio medio en torno a 12,50 €,
Mercado entre 14,40-16 €.
Consejos
Temperatura de servicio: Tª Se recomienda servir a una temperatura entre 15°C y 16°C.
Grado de Alcohol: 13,5 % .
MARIDAJES: Gastronomía: Quesos curado de oveja,
asado de cordero lechal, chuletón ,costillas de cordero a la brasa de
sarmiento, todo tipo de carnes a la parrilla y embutidos.
GALARDONES, premios, menciones y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS......
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Menciones
recibidas
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Tres estrellas en el Premium Select Wine Challenge
Prowein 2015
Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas
2015
Medalla de Bronce en el Decanter 2015
Medalla de Bronce IWC 2015 en el International Wine Challenge.
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| STEAK TARTAR - TRADICIONAL |
