Tragolargo
2013
D.O. Alicante
Comentario: Vino tinto
joven procedente de viñas de entre 8 y 20 años cultivadas a más de 700 m. de
altura en Villena, Alicante. Vendimia manual. Fermentación sin control de
temperatura, con aproximadamente un 30% de raspón, se trata de un vino muy natural,
sin clarificar ni filtrar, tratando que le intervención en el proceso sea mínima
.
De Variedad 100% Monastrell, pero un Monastrell atípico
que por su proceso de elaboración no recuerda a esta variedad frecuentemente con
exceso de sabores a fruta madura .
Comment: Young red wine from vines between 8 and 20 years grown to more than 700 m . high in Villena , Alicante . Handpicked . Fermentation without temperature control , approximately 30% of scratch, is a very natural wine without fining or filtration , trying to intervene in the process will be minimal.
Variety 100 % Monastrell , but an atypical Monastrell that your process
does not remember this variety often over- ripe fruit flavors .
NOTA DE CATA
- Cata a la Vista: Vino de capa media-alta, color Rojo picota oscuro .
- Cata en nariz: Aromas de fruta roja con destacadas y notas balsámicas de fondo, pero que se
aprecian muy claramente, sin timidez, acompañadas de recuerdos a regaliz, especias
y flores del monte.
- Cata
en boca: La Entrada
resulta fresca e intensa , bien equilibrado haciendo honor a su nombre resulta de
trago largo y balsámico al mezclar en un perfecto equilibrio los marcados sabores frutales, ligeramente ácidos,
con los toques amargos y una cierta aspereza final posiblemente
provocada por el empleo del raspón en el proceso, todo lo cual te invita a seguir bebiéndolo .
-
TASTING IN
SIGHT: Wine medium-high , dark red cherry
- TASTING IN NOSE: Aromas of
red fruit and balsamic notes outstanding background , but that can be seen very
clearly, without shyness, accompanied by hints of licorice , spices and flowers
of the mountain.
- TASTING IN mouth : Entry is fresh and intense , well balanced living up
to its name is long and soothing drink by mixing in a perfect balance marked ,
slightly acidic , with fruit flavors and a touch bitter end certain roughness
possibly caused by the use of scratch in the process, all of which invites you
to continue drinking it .
- .Mi
nota …….. 9……. calidad precio 7
Relación calidad – buena
6,50 €, precio que mantiene muy estable en diferentes distribuidoras .
Consejos
Temperatura de servicio: 15 - 17 ºCº- grados
Grado de Alcohol: 14 %
MARIDAJES: Gastronomía: Casi para cualquier
situación desde como una copa fresca para un aperitivo hasta para acompañar, carnes,
estofados y legumbres .....
90 Parker
