Quercus 2008 D.O Uclés /Castilla (España)

Quercus 2008 

D.O Uclés /Castilla (España)

 

Comentario: Ha llegado a mis manos este vino Quercus 2008, es el regalo de una compañera de trabajo originaria de la zona de procedencia del cultivo de este vino, lo que me anima a probarlo con especial interés ya que aunque había oído hablar de él aunque no tenía el gusto y la oportunidad de conocerlo hasta ahora, pero si tiene el carácter de las personas del terreno del cual procede seguro que que será un buen caldo .

Se trata de un vino Tinto , con una crianza  de 14 meses en barricas de Roble americano, de categoría Reserva monovarietal Tempranillo 100% .

Elaborado por Bodegas Fontana una bodega familiar con más de treinta años de experiencia y tradición en el sector vinícola.

El resultado de todo ello es un vino complejo con una grata mezcla de sensaciones que transportan la expresión de la tierra en su estado de plenitud y a la máxima expresión .

Comment: It has come to my hands this wine Quercus 2008 , is the gift of a fellow original work in the area of origin of the culture of this wine , which encourages me to try it with special interest because although he had heard of him though he had no taste and the opportunity to meet so far, but if it has the character of the people of the land from which it originates sure it will be a good stock .

This is a Red Wine , aged for 14 months in American oak barrels , varietal 100 %.Tempranillo Reserva category .

Prepared by a family winery Bodegas Fontana with over thirty years of experience and tradition in the wine sector.

The result of all this is a complex wine with a pleasant mixture of sensations that carry the expression of the land in your state of fullness and the best.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-  Cata a la Vista:  Vino limpio y brillante de capa alta y vivo color cereza picota madura intenso y de ribete o menisco granate, profundo y brillante.

-   Cata en nariz: Aroma franco y complejo en nariz, limpio, que te llega sin esfuerzo, de muy buena intensidad aportando una mezcla de notas de fruta negra y licor, balsámicos, maderas aromáticas, cacao, vainilla y café, todo ello acompañado de elegantes aromas de fruta madura y notas minerales.

-   Cata en boca: En Boca resulta sabroso, aromático, muy frutal, fresco, con cierto carácter balsámico, fluido de taninos maduros en perfecto equilibrio, agradable calidez al final donde aflora las notas finas de su crianza, invita a beberlo despacio , con gusto y saboreándolo con calma, persistencia alta.
En resumen un vino con una amplia gama aromática y muy equilibrado, Goloso y envolvente.

-   TASTING IN SIGHT: Clean and bright high layer and vivid ripe cherry edging or garnet , deep and bright meniscus ripe cherry wine .

-  TASTING IN NOSE: complex frank aroma and nose clean, that comes to you effortlessly , very good intensity providing a blend of notes of black fruit and liqueur , balsam , aromatic woods , cocoa , vanilla and coffee , all accompanied by elegant aromas of ripe fruit and mineral notes.

-  TASTING IN mouth: In the mouth it is tasty , aromatic, very fruity , fresh , with some balsamic character , fluid ripe tannins in perfect balance , pleasant warmth at the end where we can show the fine notes of his upbringing , invites to drink it slowly, taste and savoring calmly , high persistence .

In summary a wine with a wide aromatic and very balanced, sweet and enveloping range.

  Mi nota............. 9… calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena – De 20 a 29,9 €

No es un vino para tomar a diario

Consejos

Temperatura de servicio: más bien fresquito .servir entre 15-18 Cº.

NOTA: Hay quien recomienda decantar antes de servir, yo no lo hice.

Grado de Alcohol: 14,5% 

MARIDAJES: Gastronomía: Tapas variadas, surtido de ibéricos, quesos curados, carne, aves .

Galardones , premios y menciones :

- Guía Peñin , 91 puntos 91 Peñín

- Parker 90 puntos. 90 Parker