Neo Colección Privada 2016

Tinto de Crianza - D.O. Ribera del Duero

Hoy, por gentileza de mi compañero y amigo , Jorge Monte , conocedor y seguidor de mi Blog , vamos a degustar este vino de Ribera del Duero, sobre el que me ha trasladado muy buenas expectativas, seguro de que no nos va de defraudar lo mas mínimo .

Se trata de un vino elaborado al cien por cien con uvas de tempranillo procedentes de viñedos de más de 50 años de edad sometido a un proceso de crianza de 14 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano) . 

Today, courtesy of my partner and friend, Jorge Monte, a connoisseur and follower of my Blog, we are going to taste this wine from Ribera del Duero, about which I have received very good expectations, sure that it will not disappoint us the most. minimum .

It is a wine made 100% with Tempranillo grapes from vineyards over 50 years old, subjected to a 14-month aging process in oak barrels (70% French and 30% American).

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA: Color rojo cereza madura con ribete rubí, de capa media.

CATA EN NARIZ: Fragante y de elegante aroma a frutos del bosque bien maduros junto con marcadas notas balsámicas y ligeros toques especiados junto a torrefactos y cacao, que le dan un aroma complejo .

CATA EN BOCA : En boca resulta sabroso y fresco, especiado, con presencia de fruta madura sobre fondo mineral, de persistencia media-larga . Bien estructurado,  de taninos carnosos y sabrosos. 

TASTING ON SIGHT: Ripe cherry red color with ruby ​​rim, medium robe.

NOSE TASTING: Fragrant and elegant aroma of ripe berries along with marked balsamic notes and light spicy touches along with roasted and cocoa, which give it a complex aroma.

TASTING IN THE MOUTH: In the mouth it is tasty and fresh, spicy, with the presence of ripe fruit on a mineral background, with a medium-long persistence. Well structured, with meaty and tasty tannins.

Mi nota.............9 .… calidad precio  8.5

 

Precio habitual entorno a los 13 €, varía entre 11.82 – 13.90 € iva incluido.

 CONSEJOS

Temperatura de servicio: Tª 17-18ºC. Puede conservarse hasta el año 2022 con garantias 

           Grado de Alcohol: 14 % .

         MARIDAJES: Gastronomía: Carne magra sabrosas, jamón , Arroces de pollo o conejo y pastas

Jorge Monte esta copa va por ti , Gracias.............. !Brindo contigo !...........

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Altos de Tamaron- Crianza

Altos de Tamaron 

Vino tinto crianza-2015

 D.O. Ribera del Duero 

Elaborado con uvas son seleccionadas y recogidas a mano antes de fermentar. Sometidas a un proceso de maceración en frío, para que el mosto fermente a temperatura controlada entre 26-28ºC con el fin de garantizar un máximo potencial aromático, después del proceso  (10 días), pasa 24 meses en barricas de roble francés y americano antes de embotellarse y finalmente para completar su ciclo de envejecimiento pasa un periodo de maduración en botella de 12 meses .

Made with grapes, they are selected and picked by hand before fermenting. Undergoing a cold maceration process, so that the must ferments at a controlled temperature between 26-28ºC in order to guarantee maximum aromatic potential, after the process (10 days) it spends 24 months in French and American oak barrels before bottling and finally for completing its aging cycle passes a 12-month bottle maturation period.

Ficha técnica - Altos de Tamatron, por Felix Solis-Avantis

Notas de cata - Tasting Note's

Vista : Color rojo cereza intenso con ligeros matices de tonos marrones, o mas bien rojo Burdeos. 

Nariz : Presenta aromas elegantes y potentes a frutas maduras y confitadas, especias con tostados de buena madera proveniente de su periodo en barrica. 

Boca: En boca  resulta armónico armado de un paladar complejo bien pulido ,elegante al  paso por boca y persistencia final correcta, potente y envolvente todo muy bien integrado .

View: Intense cherry red color with light shades of brown tones, or rather Bordeaux red.

Nose: It presents elegant and powerful aromas of ripe and candied fruits, spices with toasted good wood from its period in the barrel.

Mouth: The palate is harmonious, armed with a well-polished complex palate, elegant on the palate and correct final persistence, powerful and enveloping, all very well integrated.

Mi nota.............9.… calidad precio  9

Relación calidad Precio–Buena...se puede encontrar entre 7,99€-13,25 €

GALARDONES, PREMIOS, MENCIONES  Y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

91 PUNTOS

 2019 James Suckling: Altos de Tamaron Reserva 2015

ORO

2020 Mundus Vini: Altos de Tamaron Reserva 2015

Consejos 

Maridaje:Carnes, Fiambres,Quesos y otros Guisos y, Legumbres

Temperatura de servicio:   16-17 º

(media hora después de la apertura de la botella)

Grado alcohólico: 14,% Vol

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Abadia de San Quirce crianza 2015

Abadía de San Quirce crianza 2015

D.O Ribera del Duero

Hoy acompañaremos un arroz negro espectacular, con este vino de Ribera del Duero , monovarietal 100% Tempranillo, un Crianza que ha pasado 4 meses en depósito , 14 meses en barrica de Roble Fránces y el resto en botella .

Today we will accompany a spectacular black rice, with this wine from Ribera del Duero, 100% Tempranillo single-varietal, a Crianza that has spent 4 months in storage, 14 months in French and American oak barrels and the rest in the bottle. 

Nota de cata/ Tasting Notes

• Vista : Color rojo cereza intenso, con tonos rubí en el borde, de capa media-alta, cierto toque de complejidad aportado por el proceso de crianza.
• Nariz : Potente de aromas limpios y nítidos, de los que destaca el aroma frutal, a fruta madura fundamentalmente y una equilibrada presencia de aromas aportados por el proceso de crianza, con toques ahumados y recuerdos de maderas nobles y cacao sobre un fondo de minerales .
• Boca: Suave y elegante, bien estructurado a su paso , resultando , carnoso y con cuerpo y buena acidez de sus taninos algo maduros . Buena persistencia y un final muy largo con un postgusto muy agradable entre las frutas y la crianza .
• View: Intense cherry red color, with ruby ​​tones on the edge, medium-high layer, a certain touch of complexity provided by the aging process.
• Nose: Powerful of clean and clear aromas, of which the fruity aroma stands out, mainly ripe fruit and a balanced presence of aromas provided by the aging process, with smoky touches and hints of noble woods and cocoa on a mineral background.
• Mouth: Smooth and elegant, well structured in its path, resulting, fleshy and full-bodied and good acidity of its somewhat ripe tannins. Good persistence and a very long finish with a very pleasant aftertaste between fruit and aging.

Mi nota.............9.… calidad precio  8

Relación calidad Precio –Buena... entre 12,83 - 16,85 €

Vale la pena probarlo, lo recomiendo

GALARDONES, premios, menciones  y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

92 Puntos Kúper

Gran medalla de oro mundial de Tempranillos Londres 2017 

Consejos 

Maridaje:Sopas , arroces y cocidos, Conservas, Leguminosas, Huevos

Temperatura de servicio:   15-17 º

Grado alcohólico: 14,5% Vol

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Chafandín

Chafandín

Vino Tinto /D.O. Ribera del Duero

Comentario: Comida familiar navideña nos decantamos por este Ribera , que al parecer debe su nombre a un famoso bandolero, que en el siglo XIX se refugiaba en las cuevas de la finca donde actualmente se elabora el vino Chafandín es un monovarietal de Tempranillo. Las uvas provienen de viñedos viejos de aproximadamente unos 40 años del Pago de Chafandín, que en el proceso de elaboración pasan por un periodo de envejecido entre 15 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés. ……

Está añada está calificada como excelente……

Comment: Christmas family food we opted for this Ribera, which apparently owes its name to a famous bandit, who in the nineteenth century took refuge in the caves of the estate where Chafandín wine is currently made is a Tempranillo monovarietal. The grapes come from old vineyards of approximately 40 years of Pago de Chafandín, which in the process of processing go through a period of aging between 15 and 20 months in new French oak barrels. ......

It is vintage is rated as excellent ……

Ficha vino compañia viñedos Iberian consulta.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

 

Cata a la Vista: Brillante, limpio, de capa media-alta y gran intensidad de color rojo picota oscuro.

Cata en nariz: Aroma intenso fresco muy cargada de expresión frutal a frutas maduras con ligeras sensaciones minerales y de maderas finas propiciado por su paso por barrica,...

Cata en boca: En boca ofrece es amplio y equilibrado, con volumen frutal y de cierto recorrido, persistencia media-baja, y el potentes taninos que se dejan sentir.

TASTING IN SIGHT: Bright, clean, medium-high layer and high intensity dark cherry red

TASTING IN NOSE: Intense fresh aroma very full of fruity expression to ripe fruits with light mineral sensations and fine woods favored by its aging in barrels, ...

TASTING IN mouth: The palate offers ample and balanced, fruity volume and a certain course, medium-low persistence, and powerful tannins that are felt.

Mi nota.............9.… calidad precio  8

Relación calidad Precio –Regular... Precio  por encima de los 20 € .

Precio medio en torno a 25,12 €

(no es un vino de diario, actualmente puede no estar disponible en España).

Consejos

Temperatura de servicio: Tª Se recomienda servir 16- 18°C . Grado de Alcohol: 14,5 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Desde unas virutas de jamón de jabugo a los clásicos asados , aves , caldereta , carne de buey , carnes rojas asadas , carnes rojas con salsa , cerdo asado , chocolate , cordero asado , estofados , legumbres , ternasco asado….

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