Ananto Bobal Orgánico 2015

Ananto Bobal Orgánico 2015

D.O.P. Utiel-Requena



Comentario: Pendiente de estas navidades en las que se nos  acumuló la faena este nuevo Bobal...... En esta ocasión probamos Ananto un vino orgánico para ofrendar a los familiares que hoy nos acompañan a la mesa, yo aún no lo he probado, pero seguro que nos gusta!....

Vino valenciano Bobal 65% - Tempranillo 35%, (mantengo ciertas reservas sobre si es 100% Bobal), de Bodega Sierra Norte, cultivado en un clima extremo influenciado por corrientes mediterráneas con un alto gradiente térmico debido a las grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que definen este como un microclima peculiar, unido a suelos ricos en arcillas rojas, ricas en hierro y calcio.

Comment: Pending this Christmas in which the work was accumulated this new Bobal ...... On this occasion we tried Ananto an organic wine to offer to the relatives who accompany us to the table today, I have not tried it yet , But we sure like it! ....

Valencian wine Bobal 65% - Tempranillo 35%, (I keep certain reservations about whether it is 100% Bobal), from Bodega Sierra Norte, cultivated in an extreme climate influenced by Mediterranean currents with a high thermal gradient due to the great thermal differences between day and night, which define this as a peculiar microclimate, Together with soils rich in red clay, rich in iron and calcium.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Vino de color Cereza granate muy limpio de capa media.

Cata en nariz: Desprende aromas propios de juventud marcadamente afrutados, que recuerdan a frutos rojos, fresco y muy agradable.

Cata en boca: Buena entrada en boca, sensación de frescor con diversos matices de gran intensidad y taninos maduros suaves y muy bien equilibrados cuerpo y capa medios.

TASTING IN SIGHT: Color wine Garnet cherry very clean of medium layer.

TASTING IN NOSE: It gives off aromas of youth markedly fruity, reminiscent of red fruits, fresh and very pleasant.

TASTING IN mouth: Good mouthfeel, fresh feeling with different shades of high intensity and soft ripe tannins and very well balanced body and middle layer.

Mi nota............. 8 .… calidad precio  9

Relación calidad Precio – Muy buena... Precio medio en torno a 3 €.

Descargar-consultar ficha técnica de Bodega Sierra Norte

Consejos

Temperatura de servicio: Tª 14-16 º C .

Grado de Alcohol: 13,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: Arroces, pastas, asados y guisos, carnes rojas, caza menor, quesos Aperitivos y fiambres….

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Potenciando la presencia social de los Vinos Valencianos .

Desde el Colegio Oficial de ing. técnicos agrícolas de Valencia y Castellón potenciando Vinos Valencianos

D.O Utiel Requena

Comentario: Al finalizar la asamblea del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Valencia y Castellón se ofreció a los asistentes una selección de vinos de Utiel- Requena, siguiendo el compromiso y la política habitual del colegio de potenciar los productos de origen valenciano, que tuvo una excepcional acogida .

En esta ocasión pudimos degustar una selección de los siguientes caldos del terreno de bodegas Sierra Norte:

En la variedad tinto, Cerro Bercial crianza 2010 : Tinto Bobal 63% - Cabernet 37%  .

ü  De vista/color cereza granate con ribete rubí, de capa media-alta .

ü  En nariz es aromas suave, fresco, elegante, con marcados tonos tostados y minerales finos .

ü  Boca/Sabor Recuerdos de cacao y fruta madura del bosque. Complejo de taninos suaves y agradables , resultando ligero pero a la vez con buena persistencia y elegancia.

Comment: At the end of the meeting of the College of Agricultural Engineers of Valencia and Castellón attendees were offered a selection of wines from Utiel Requena , following the usual commitment and school policy of promoting home products Valencia , which had an exceptional welcome .

This time we were able to taste a selection of wines from the following wineries Sierra Norte field :

In the red variety , breeding Cerro Bercial 2010 : Red Bobal 63% - 37 % Cabernet .

• ü  View/colour cherry with ruby rim , upper middle layer.
• ü  The nose is soft, cool, elegant, with a marked burnished and fine mineral aromas.
• ü  Mouth / Taste Memories of cocoa and ripe fruit of the forest. Complex soft and pleasant tannins , resulting lightweight yet with good persistence and elegance.

Galardonado Guía Peñin , 90 puntos 90 Peñín 2009 y 2014.

Awarded Penin Guide 90 points  90 Peñín 2009 y 2014. 

                                                    

En la variedad Blanco , Fuenteseca 2015 : Macabeo 80% - Sauvignon Blanc 20% ,procedente de viñedos cultivados con prácticas propias de la agricultura ecológica .

1. ü  De vista/color amarillo pálido, con reflejos verdes, limpio y brillante  .
2. ü  En nariz aroma suave, a flores y fruta tropical.
3. ü  Boca/Sabor Fresco, amplio y sabroso, con correcta acidez, equilibrado y perfumado .

In the Variety White , Fuenteseca 2015 : Macabeo 80 % - 20 % Sauvignon Blanc , from vineyards cultivated own organic farming practices.

ü  View/colour pale yellow , with green , clean and bright.

ü  The nose sweet aroma , flowers and tropical fruit.

ü  Mouth / Taste, large and tasty, with good acidity , balanced and fragrant flavor .

ü  Galardonado Vintage 2015 (añada en curso)· Medalla de Bronce – Challenge Millésime Bio 2016.

ü  Awarded  Vintage 2015 (add in progress) • Bronze Medal - Challenge Millésime Bio 2016 

                                                    

En la variedad Rosado, Añacal rosado  2015 de bodegas Dominio de la Vega: Bobal 100% , recolectado a mediados de septiembre mediante el proceso de vendimia manual y nocturna .

ü  De vista/color Color rosa fresa con ligeros tonos violetas.

ü  En nariz marcado aroma intenso a fresa y frutas rojas.

ü  Boca/Sabor Refrescante acidez y recuerdos de frutas

In the Pink variety , pink Añacal 2015 wineries Dominio de la Vega : Bobal 100 % , harvested in mid-September by manual process and night harvesting .

ü  View/colour The strawberry pink color color with light violet tones

ü  Intense nose marked strawberry and red fruit aroma.

ü  Mouth / Taste Refreshing acidity and fruit memories

ü  Elegido Vino Selección 2015 por la DOP Utiel Requena.

ü  Chosen Wine Selection 2015 by the DOP Utiel Requena.

                                                    

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