Ramón Bilbao viñedos de altura

 Ramón Bilbao viñedos de altura 2017

D.O Rioja

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Hoy vamos a degustar este Ramón Bilbao, se trata de un coupage a partes iguales de Tempranillo (50%) y Garnacha (50%), cuyas uvas proceden de viñedos viejos cuidadosamente seleccionados en las zonas de mayor altitud de las localidades riojanas de Villalba de Rioja y Tudelilla.

Su elaboración se inicia  a partir de un proceso de vendimia manual y posteriormente la selección en bodega, para escoger las mejores uvas seleccionadas que pasaran por un proceso de fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas seguido de una crianza de 15 meses sobre lías, en las mismas barricas .

Today we are going to taste this Ramón Bilbao, it is a blend of equal parts Tempranillo (50%) and Garnacha (50%), whose grapes come from carefully selected old vineyards in the higher altitude areas of the Riojan towns of Villalba de Rioja and Tudelilla.

Its elaboration begins from a manual harvest process and later the selection in the winery, to choose the best selected grapes that will go through a malolactic fermentation process in new French oak barrels followed by an aging of 15 months on lees, in the same barrels.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA: Color rojo rubí (cereza intenso con tonos violáceos) de intensidad y capa media-alta . Aspecto limpio y brillante y presencia de lágrima

CATA EN NARIZ: Aromas de frutas rojas maduras con notas de vainilla y canela sobre un Fondo floral y balsámico con aromas de romero y tomillo y tonos minerales . 

CATA EN BOCA:  En boca resulta suave, fresco, goloso y agradable, con taninos maduros, de correcta acidez y persistencia media-alta de largo final que traen  recuerdos a madera y balsámicos . 

TASTING AT SIGHT: Ruby red color (intense cherry with violet tones) of intensity and medium-high layer. Clean and bright appearance and presence of tears

NOSE TASTING:Aromas of ripe red fruits with notes of vanilla and cinnamon on a floral and balsamic background with aromas of rosemary and thyme and mineral tones.

TASTING IN THE MOUTH: In the mouth it is soft, fresh, sweet and pleasant, with ripe tannins, correct acidity and medium-high persistence with a long finish that bring back memories of wood and balsamic. 

Mi nota.............9.… calidad precio  9

 Precio médio habitual 11,20 €, varía entre 11,14 – 14,25€ iva incluido 

Premios y galardones  : 91  Peñín   90  Parker 93  Tim Atkin

93

Tim Atkin

91

Peñín 

CONSEJOS

Temperatura de servicio: Tª 18-20ºC. Grado de Alcohol: 14 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Perfecto para acompañar Carnes rojas, embutidos especiados, quesos con cuerpo y cremosos  .

SALUD !........

 

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Glorioso Crianza 2013

Glorioso Crianza 2013

D.O. Rioja

Comentario: Un Crianza de la Rioja Alavesa asequible con una buena relación de equilibrio calidad/precio …… Su calidad ha sido reconocida a nivel nacional e internacional en numerosos  certámenes de reconocido prestigio, una elección que constituye una apuesta segura para aquellas ocasiones en las que busques calidad o atención a invitados especiales sin disparar el coste.

Vino tinto Crianza de 2013 monovarietal 100% Tempranillo .

Un vino de bodegas Palacio, que pasa antes de salir al mercado por un periodo Mínimo de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio, más un tiempo de permanencia en botella de otros Mínimo 12 meses en botella.

Comments: A breeding of Rioja Alavesa affordable with a good balance of quality/price ...... Its quality has been recognized nationally and internationally in numerous competitions of recognized prestige, a choice that constitutes a safe bet for those occasions when looking for quality Or attention to special guests without triggering the cost.

Red wine Crianza of 2013 monovarietal 100% Tempranillo.

A wine from the Palacio cellars, which goes before being marketed for a period of at least 12 months in Bordeaux French oak barrels with a medium toast, plus a remaining time in other bottles minimum 12 months in the bottle.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Limpio y brillante, rojo rubí con reflejos púrpura .

Cata en nariz: Aroma complejo limpio, que recuerdan a plantas aromáticas como romero y lavanda y frutos rojos maduros.

Cata en boca: En boca presenta un buen cuerpo, casi denso, pero con sensaciones dulces, sabor evolvente de notable persistencia.

TASTING IN SIGHT: Clear and bright, ruby red with purple highlights.

TASTING IN NOSE: Clean complex aroma, reminiscent of aromatic plants such as rosemary and lavender and ripe red fruits.

TASTING IN mouth: In the mouth presents a good body, almost dense, but with sweet sensations, involvable taste of remarkable persistence.

Mi nota.............8,5.… calidad precio  9

Relación calidad Precio –Muy buena... Precio medio en torno a 5,70 €,

entre 5,29-6,50 €

Consejos

Temperatura de servicio: Tª 14-16ºC

Grado de Alcohol: 14 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Perfecto para los Quesos, carnes embutidos en general, aunque no desentona con legumbres y arroces.

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Carlos Serres

Carlos Serres

Crianza 2012 

D.O. Rioja

Comentario: Hoy, un día programado desde hace algún tiempo como de visita obligada a La capilla de la Madre Úrsula–Alicante además hemos podido aprovechar la oportunidad para degustar una curiosa paella de garbanzos y carne en Elche, decidimos dejarnos aconsejar en la elección del vino por parte del Maître del restaurante, lo cual adelanto que no ha sido una mala elección.

Nos recomienda a sugerencia de las pautas que le traslada mi amigo Miguel que me acompaña, un Rioja no muy conocido llamado Carlos Serres Crianza 2012.

Vino procedente de la d.o. Rioja procedente de uvas 85% Tempranillo y 15% Garnacha. Un Crianza que permanece durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, pasando después  un periodo de afinamiento en botella durante 6 meses más.

Todo ello contribuye sin duda a que su degustación nos provoque una placentera sensación que perdura en la boca durante un buen rato.

Comment: Today, a day scheduled for some time as a must visit to the chapel of Mother Ursula-Alicante we have also been able to take the opportunity to taste a curious paella of chickpeas and meat in Elche, we decided to let us advise in the choice of wine By the Maître of the restaurant, which I anticipate has not been a bad choice.

He recommends us to the suggestion of the guidelines that my friend Miguel brings with me, a well-known Rioja called Carlos Serres Crianza 2012.

Wine from the d.o. Rioja from grapes 85% Tempranillo and 15% Garnacha. A Crianza that stays for 14 months in French and American oak barrels, after a bottling period for a further 6 months.

All this undoubtedly contributes to its tasting provoke a pleasant sensation that lingers in the mouth for a long time.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs 

Cata a la Vista: A la vista destaca su color rojo picota con ribete púrpura, limpio y brillante,  de capa media-alta.

Cata en nariz: Mejora al oxigenarse en la copa resultando generoso en aromas marcados a fruta roja madura sobre un fondo de espacias y ligeras notas de regaliz y vainilla, suaves recuerdos a tostados y balsámicos.

Cata en boca: En boca ofrece una buena estructura, equilibrada, siendo sabroso, fresco, frutal, de final persistente y goloso propiciado por la equilibrada acidez, de sus jugosos y maduros taninos.

TASTING IN SIGHT: At sight, it stands out its red cherry color with purple trim, clean and shiny, medium-high layer.

TASTING IN NOSE: Improves oxygenation in the glass resulting in fragrances marked with ripe red fruit on a background of spacious and light notes of licorice and vanilla, soft soups toasted and balsamic.

TASTING IN mouth: In the mouth it offers a good structure, balanced, being tasty, fresh, fruity, persistent and greedy end propitiated by the balanced acidity, of its juicy and ripe tannins.

Mi nota............. 9 .… calidad precio  9

Relación calidad Precio –Buena...entre 4,43 a 6,93 €

Consejos

Temperatura de servicio: Tª 16º-18 º C , Grado de Alcohol: 13 %

MARIDAJES: Gastronomía: Platos propios de la cocina mediterránea y de la Cocina española en general , paella, asados y quesos semicurados , frituras, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes rojas, carnes a la parrilla también adecuado para entrantes, Jamón y embutidos.

GALARDONES, premios, menciones  y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

89 Parker   89 Parker 

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Felix Azpilicueta Edicion limitada

Félix Azpilicueta Edición limitada

D.O Rioja

15.000 botellas

Hoy en la playa comida relajada de vacaciones con amigos y escogemos acompañarlo con un buen tinto de Rioja , seleccionado por Club de vinos Goumets.....

Esta colección privada cuenta con varios, numerosos y merecidos premios en sus distintas añadas, entre los que podemos contar el de la guia Peñin, Baccus, entre otros .

Vino de una gran personalidad, elaborado con un coupage de uvas 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo   , no te dejara indiferente rojo picota , de capa alta, se muestra potente en boca, pero a la vez fresco y ofrece amplios matices; a frutas como arándanos, frambuesa, mora, y a tostados y lácteos como los recuerdos a cacao, café con leche, ahumados...resultado de su paso durante 12 meses por barrica de Roble Francés nuevo.

Retrogusto y sabor muy agadable que perdura en el recuerdo , persistencia media-alta, servir entorno a 16 ºC.

Para mi merece un  9

 http://www.azpilicueta.com/

                                                                          

                                               

                                  

  

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