Depaula 2014

Depaula

2014

D.O.P. Jumilla

 

Comentario: Depaula 2014 vino elaborado en Jumilla, con uva Monastrell, 100% .

Depaula 2014 elaborado por Bodegas Juan Antonio Ponce a partir de uvas procedentes de viñedos de más de 50 años, como nota curiosa destacar que este es el primer vino que J.A. Ponce elabora fuera de la Manchuela.……..

Se trata de un tinto joven pero que ha reposado 7 meses de Crianza en barricas de 600 litros de roble francés.

Nota : hay quien aconseja decantarlo a pesar de su corta edad, realmente esto le favorece ligeramente….. 

Comment: Depaula 2014 wine produced in Jumilla, Monastrell grapes ,100 %.

Depaula 2014 produced by Bodegas Juan Antonio Ponce from grapes from vines more than 50 years , as a curious note noteworthy that this is the first wine J.A. Ponce made ​​outside the Manchuela .......

It is a young red but has rested seven months aging in 600 liter French oak barrels.

Note: some advise to sing despite her young age, this will really favors slightly .....

NOTA DE CATA

-     Cata a la Vista: Vino de capa alta, color cereza con un destacado borde violáceo.

-     Cata en nariz: De aroma  fresco y de goloso dulzor a fruta con marcado tono floral y notas tostadas a caramelo y golosinas.

-     Cata en boca: En boca aporta a su paso cierta efervescencia, redondo y de placentero final, sabroso, frutoso y de buena acidez, persistencia media-baja.

-     TASTING IN SIGHT: Wine of high layer , cherry color with outstanding violet edge .

-     TASTING IN NOSE: Fresh sweet flavor and sweetness to fruit and toast dial tone floral notes of caramel and candy.

-     TASTING IN mouth: The palate brings in its wake some excitement, round and pleasant finish, tasty, fruity, good acidity, medium-low persistence.

-     Mi nota …….. 8……. calidad precio  9

Relación calidad – muy buena precio entre 6,70 a 7,10 € .

Precio medio sobre 6,85 €

Consejos

Temperatura de servicio: servir a 16 Cº .

Grado de Alcohol: 14 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Platos con salsa, legumbres, platos consistentes y asados en general....

Galardones , premios y menciones :

-  Guia Peñin 2016 , 90 puntos.

- Parker , 91 puntos.

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Juan Gil 4 meses

Juan Gil 4 meses

D.O. Jumilla

Tinto Joven

Con una corta Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Uva 100 % Monastrell , monovarietal de cepas viejas (40 años) con.

Temperatura de servicio optima: Entre 15ºC y 16ºC, hasta 18 º C

Maridaje

Receta y ficha técnica ofrecida por las propias Bodegas Juan Gil

Receta Maridaje Juan Gil 4 meses

Ficha técnica Juan Gil 4 meses

Graduación (vol.): 14,5-15 % vol.

Comentario Hoy probamos un tinto Monastrell 100% monovarietal de Jumilla, que resulta ser un vino tinto intenso de Capa media, potente y sabroso en boca, aunque para mi gusto de poca persistencia y quizás ligeramente elevado grado alcohólico.

NOTA DE CATA

-   Cata a la Vista: Rojo Cereza, picota intenso y brillante de capa media, con leves tonos violáceos y reflejos rubí, de capa media y lágrima fina.

-    Cata en nariz: Nariz limpia, potente y agradable juvenil. Fruta roja con  ligeros y agradables aromas tostados, notas especiadas y recuerdos lácticos.

-  Cata en boca : En boca resulta sabroso y expresivo. Buena entrada, con notable personalidad, su paso por boca es ligero con carga frutal. Agradable acidez, taninos maduros, marcados y agradables. Baja persistencia para mi gusto, pero que deja un postgusto a fruta madura y una retronasal con recuerdos a tostados.

Mi nota ……….. 7,5# ………. calidad precio  9,5

La puntuación Guía Peñin: 90 Peñín

óptima relación calidad-placer-precio. 5,75 €

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