Atteca Árido 2012

Atteca Árido 2012 

D.O. Calatayud

Tinto Genérico con 10 meses en barrica

Uva 100% Garnacha tinta .

Envejecimiento de 10 meses en barrica de roble francés, lo que le da un carácter de tinto joven con Crianza respetando en su sabor y cuerpo el carácter clásico de Garnacha.

Temperatura de servicio: Entre 14ºC y 16ºC

Maridaje
Pastas con salsa de carne, Risottos, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas asadas, Estofados, Setas, Quesos de oveja

 Graduación (vol.): 14,5% vol. Algo elevada para mi gusto personal.

NOTA DE CATA

-     Vista: Cereza picota de intenso rojo, de capa alta y con ribete granate.

- Nariz: Aromático y potente, prevalecen recuerdos de frutas rojas, ciruelas maduras, vainilla, hierbas aromáticas de monte bajo mediterráneo, ahumados, especias nuez moscada , clavo, tabaco y cacao.

- Boca: Con cuerpo carnoso, fresco, complejo de definir pero muy bien estructurado, sensaciones de sabor que acompañan y corresponden a los aromas que ofrece en nariz, reforzando estos con cierta persistencia retronasal balsámica que favorece la tertulia y la degustación con cierta calma , prolongada antes o más allá de la comida .

Mi nota ……….. 9,5 …………. calidad precio  9

La puntuación Guía Peñin: 93 Peñín

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AZUA

AZUA

Crianza 2008

D.O. La Manchuela

Comentario previo : Mientras me dispongo a redactar esta nueva entrada de Blog , me llega la noticia a través de mi amigo Javier Mejías, visiblemente molesto y con razón  de que Valencia excluye a la comarca de La Manchuela del "Territorio Bobal", en la Candidatura a Patrimonio de la Humanidad de la Unesco del ‘Territorio Bobal’ como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino presentaba en la Comunidad Valenciana y me envía este enlace donde se hace referencia a ello, si esto es así, como Valenciano, espero que se corrija y no nos mantengamos en esta actitud, que para mí es un grave error , cuando nos daremos cuenta de que juntos y unidos somos más fuertes ?……. las plantas y los viñedos no entienden de fronteras ni de regionalismos ; Ya Basta de Individualismos que no conducen a nada bueno , no pongamos puertas al campo !……

 

LA NOTICIA COMENTADA

 

Hoy de nuevo vamos a probar un vino gentileza Francisco Javier Fernández Mejías.

Como en la anterior ocasión, se trata de un crianza de Variedad de uva 100% Bobal uva autóctona de la zona de La Manchuela.

Azua Crianza tiene un envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano con 12 meses en botella antes de salir al mercado.

 Graduación (vol.): 12,5% vol.

Reseña /galardones :El vino Azua Bobal Roble 2010 consiguió una medalla de oro Concurso Mundial de Bruselas celebrado en Luxemburgo, concursando con otras más de 7.400 muestras distintas de más de 50 países.

Con un jurado compuesto por 284 catadores de 40 países, destacando por su tremenda personalidad un vino 100% de la casta Bobal.

NOTA DE CATA

- Vista: Rojo cereza, picota intenso con marcados tonos violáceos  y cierto ribete granate de capa media y limpio.

- Olfato: Nariz media con notas a fruta roja, avellanas y un ligero punto balsámico que recuerdan a monte bajo en definitiva  bouquet complejo mezcla de aromas ahumados y torrefactos.

- Boca: Bien estructurado con cuerpo Paso agradable, acidez equilibrada, de tanino algo marcado pero resultado agradable en su conjunto, sabores a frutas negras maduras con tostados suaves algo más sobresalientes que de fruta. Final medio aunque algo precipitado su recorrido en boca.

LA RESEÑA DE LAS BODEGA

Mi nota ……….. 8 …………. calidad precio  9

 

ACOMPAÑANDO UNAS FABES CON ALMEJAS

 

                                                                              

 

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VEGA TOLOSA

V

ega Tolosa

D.O. La Manchuela 

Este vino que hoy vamos a probar si todo va bien como es debido  y según lo previsto acompañado de una buena paella, gracias a mi Gran amigo, “ Francisco Javier Fernández Mejías, Manchego donde los haya de pro , pero medio hijo adoptivo Valenciano yo creo que por cuestiones de empatía” hoy me tendré que esmerar más de lo habitual, aunque reconozco que previamente me trasmite unas muy buenas expectativas por tratarse un Bobal procedente de viñas viejas unos 80 años, que además de otros premios acumulados a nivel Nacional e internacional,  resulto premiado con un bacchus de oro en el Concurso Internacional de vinos Bacchus 2012.

¡ Va por ti Javier a tu salud y en tu honor !.....

Tipo de vino: Tinto Crianza (6 meses en barrica de Roble Francés) , variedad Bobal

Graduación (vol): 13,5% Denominación de Origen: D.O. Manchuela

Bodega, Cooperativa, Pago: Pagos de Familia Vega Tolosa

DATOS TÉCNICOS

Un vino diferente, curioso , armonioso y con personalidad  que le imprime la expectativa de su origen bobal viñas viejas de 80 años, lo que unido al microclima y a la ubicación de la viña dan un resultado muy interesante .

NOTA DE CATA

- Vista: Presenta un fuerte color rojo cereza picota muy marcado, de capa media, ribete levemente evolucionado, reflejo ligeramente violáceo y rubí brillante y bonito.

- Olfato: Nariz madura, frutal, con intensas notas de frutillos rojos muy maduros, de guindas en licor, leve recuerdo al tostados de la barrica, con un toque de hoja de tabaco, .

 - Boca: Paso fresco, ligeramente explosivo con marcados acentos frutales y alta sensación tánica, agradable, un postgusto largo y cálido con un ligero toque a madera y minerales a su paso .

Temperatura de servicio: 15-17ºC

Mi nota ……….. 8 …………. calidad precio  8,5

Pago de familia Vega Tolosa 

La bodega

La D.O : 

La comida de compañía 

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PROXIMAMENTE

P

 roximamente

Hoy he recibido por gentileza de mi buen y Gran amigo, Francisco Javier Fénandez Mejias, Javier para mi, grande en el sentido literal, ya que lo es tanto de tamaño físico como de persona, un lote de productos de su tierra, Albacete de la que tan orgulloso se siente, para que los pruebe y de mi opinión en el blog, como adelanto os dejo esta fotografía y me comprometo a comenta a medida que los pruebe , estoy deseando hacerlo. 

¡ Muchas Gracias Grandullón!.....

Joyas de este lote :

·   Ajo negro de la Pedroñeras.

·   Cuña de queso Manchego artesano de leche curada de oveja

· Vinos tintos :Viña Malea. Azua crianza 2008, Juan José, Vega Tolosa y Finca el Carril ........

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Finca Renegado

F

INCA RENEGADO

D.O. Valencia 

Hoy de nuevo nos reunimos en el comedor privado del restaurante Bisbe regentado por  nuestro amigo Juan Carlos y optamos por acompañar la comida con un vino tinto FINCA RENEGADO, un tinto de la tierra con carácter propio de nuestra uva Bobal, para mí, y esto es mi opinión personal, una de las uvas que ofrece un paladar más sabroso y fácil de apreciar para todo aquel al que le guste saborear una agradable copa de vino ..........

Bobal

Graduación (vol): 13%

Precio aproximado: De 5 a 9,9 €

NOTAS DE CATA

• Color rojo rubí intenso, brillante, capa media alta y lágrima aceptable.
• Aroma de buena intensidad desprende aromas que recuerdan a frutos negros maduros, con cierto tono a vainilla y los tostados de su paso por barrica.
• Sabor correcto, equilibrado acidez y fruta, correcta persistencia.

Mi nota ……….. 7,8 …………. calidad precio  8,5

                                                                                

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Mestizaje 2012

M

estizaje 2012

Una perfecta fusión entre nuestra variedad autóctona Bobal con otras cuatro variedades (Tempranillo, Cabernet S., Merlot y Shiraz)……..de ahí le viene su nombre ¡….

D.O./Zona: D.O.P. El Terrerazo

Localidad: Utiel (Valencia)                                 

Para organizar el reciente regreso al trabajo y organizar los asuntos previos a tratar en la junta de Gobierno de esta tarde, nos reunimos para comer  en el restaurante Puerta de la Mar.

El vino

Color cereza picota con reflejos violáceos nítido y brillante, capa alta y lágrima densa..

Aromas de intensidad media-alta en la que predomina una fruta roja y negra con aromas de tostados y torrefactos, recuerdos de hierbas aromáticas y algo especiados.

Sabor En boca muy agradable por su frescura. Final agradable algo persistente.

Los viñedos de procedencia, se encuentran en avanzada fase de conversión a agricultura ecológica.

El restaurante Puerta del Mar

Un valor seguro avalado por su ya amplio  Curriculum a pesar de su juventud :

El Mestizaje 07 es considerado por el certamen “La Nariz de Oro” ( Cata a ciegas ) como mejor vino en su  Categoría...............

La bodega Mustiguillo

 Robert Parker  90 puntos…………….Mestizaje 08,

Guía Peñin 2011 Mestizaje 2009, ……91 puntos. 5 estrellas relación calidad-precio 

Guía Peñin 2014 Mestizaje tinto 2012 …………. 92 puntos

 Mi nota ………..9 …………. calidad precio  9

 

                                                                                                                     

               

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Coronas Crianza 2001

C

oronas Crianza 2001 . Bodegas  Torres D.O. Catalunya.

De la época en Torres de mi Hermano Sergio, hoy abrimos un Coronas con cierta solera, del año 2001, para acompañar una carne roja con patatas a lo pobre …………a ver que no deparará el destino …. Tras los primeros momentos de dudas lógicos ya que el paladar de cada uno está acostumbrado a una cosa y tiene sus preferencias y sobre todo memoria conseguimos coincidir en que se trata de un  vino tinto , evidente ,

De capa media, color rojo teja, sabor frutos rojos regaliz vino con cuerpo y muy sabroso.

Su precio, entorno a los 6 € ….               

     

Graduación: 13%

Torres Coronas

  

La base de Coronas es la  variedad tradicional Tempranillo (86%) con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon (14%).

Es la marca más antigua, de Juan Torres Casals registrada el 7 de febrero de 1907.

  

Mi nota ……….. 8 …………. calidad precio  7

                                                                                                                  

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