Casa L´Angel Cepas Viejas añada 2010

Casa L´Angel Cepas viejas 

añada 2010

Vino Tinto DO Valencia

Comentario: Hoy día de regalos, con este vino ecológico valenciano,  va a ser con el que vamos a inaugurar la nueva cava de 8 botellas (regalo de mi mujer ) y el sacacorchos de Ikea , regalo de mi amigo Pepe y  el propio vino que fue también un regalo por una desinteresada intervención reciente en una ponencia en la Casa de la Cultura de Alzira.

Un vino Elaborado a partir de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon al 50% que después de su fermentación maloláctica pasa por un proceso de crianza de ocho meses en barrica de roble francés .

Nosotros hoy tomaremos según su etiqueta la botella 13544 de 26477, que se presenta en botella Bordelesa de hombros levantados.

Comment: Today gifts with this Valencian organic wine will be with which we will inaugurate the new cellar 8 bottles (a gift from my wife) and corkscrew Ikea gift from my friend Pepe and the wine itself that it was also a gift by a disinterested recent intervention in a speech at the House of Culture of Alzira.

A wine made from grapes Tempranillo and Cabernet Sauvignon 50% after malolactic fermentation goes through a process of raising eight months in French oak barrels.

We now take the bottle label by 13544 to 26477, presented in Bordelaise bottle of raised shoulders.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-Cata a la Vista:  Color rojo picota muy intenso de capa alta .

-Cata en nariz: Una nariz intensa, madura, láctea y sobre todo compleja que nos trae a la mente además a frutos negros maduro y pimiento verde, todo un conjunto de aromas torrefactos acompañados de tabaco y especiados que aporta la estancia en barrica de roble francés.

-Cata en boca: En la boca buena entrada, ligero pero con un tanino firme potente y goloso que le confiere una buena acidez se muestra estructurado, se acentúa algo mas la fruta uva madura, como a compota, moras (puede deberse a que exista un ligero dominio en la composición de  la Cabernet Sauvignon sobre la Tempranillo) a pesar de sus matices glicéricos resulta de suave y amable paso y un posgusto final especialmente largo recuerdos a café torrefacto, duradero y agradable.

En resumen, se trata de uno de los Vinos más personales de la Viña, de carácter limpio, elegante, moderno y complejo.

 

-TASTING IN SIGHT: Color red intense cherry high layer.

-TASTING IN NOSE: Intense nose, mature, milk and especially complex that brings to mind in addition to ripe black fruit and green peppers, a whole set of roasted aromas accompanied by snuff and spices provided by the stay in oak barrels French.

-TASTING IN mouth: In the mouth good entry, light but with a powerful and greedy firm tannins that gives good acidity shown structured, accentuated somewhat more mature grape fruit as compote, blackberries (may be because there a slight dominance in the composition of the Cabernet Sauvignon on Tempranillo) despite its nuances glycerides is soft and friendly step and a final aftertaste particularly long memories torrefacto, durable and nice coffee.

In short, it is one of the most personal wines of Vine, clean, elegant, modern and complex.

Mi nota............. 8,7..… calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena....precio 5,95- 6,95 €.

Consejo

Temperatura de servicio:

Servir a Tª ambiente entorno a 15º .

Grado de Alcohol: 14,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: Paella, Pasta, quesos curados o muy curados, ensaladas y carnes,....

Galardones , premios y menciones :

-  Guía Peñin  87 puntos 87 Peñín                90/100  Stephen Tanzer

Clasificación del usuario promedio / Average User Rating
 4 Estrellas - Muy bueno 4 Stars - Very Good
Premios /  Awards

Concurso Mundial de Bruselas, 2013: Plata / Concours Mondial de Bruxelles, 2013: Silver

Decanter World Wine Awards, 2013: Bronce / Decanter World Wine Awards, 2013: Bronze

International Wine & Spirit Competition, 2013: Bronce / International Wine & Spirit Competition, 2013: Bronze.