Ananto Bobal Orgánico 2015
D.O.P.
Utiel-Requena
Comentario:
Pendiente de estas navidades en las
que se nos acumuló la faena este nuevo Bobal......
En esta
ocasión probamos Ananto un vino orgánico para ofrendar a los familiares que hoy
nos acompañan a la mesa, yo aún no lo he probado, pero seguro que nos gusta!....
Vino valenciano Bobal
65% - Tempranillo 35%, (mantengo ciertas reservas sobre si es 100% Bobal), de
Bodega Sierra Norte, cultivado en un
clima extremo influenciado por corrientes mediterráneas con un alto gradiente
térmico debido a las grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que definen
este como un microclima peculiar, unido a suelos ricos en arcillas rojas, ricas
en hierro y calcio.
Comment: Pending this
Christmas in which the work was accumulated this new Bobal ...... On this occasion we tried Ananto an organic wine to
offer to the relatives who accompany us to the table today, I have not tried it
yet , But we sure like it! ....
Valencian wine Bobal
65% - Tempranillo 35%, (I keep certain reservations about whether it is
100% Bobal), from Bodega Sierra Norte, cultivated in an extreme climate
influenced by Mediterranean currents with a high thermal gradient due to the
great thermal differences between day and night, which define this as a
peculiar microclimate, Together with soils rich in red clay, rich in iron and
calcium.
NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs
Cata a la Vista: Vino de color Cereza granate muy limpio de capa media.
Cata en nariz: Desprende aromas propios
de juventud marcadamente afrutados, que recuerdan a frutos rojos, fresco y muy agradable.
Cata en boca: Buena
entrada en boca, sensación de frescor con diversos matices
de gran intensidad y taninos maduros suaves y muy bien equilibrados cuerpo y
capa medios.
TASTING IN SIGHT: Color wine Garnet cherry very clean of medium layer.
TASTING IN NOSE: It gives off aromas of youth markedly fruity,
reminiscent of red fruits, fresh and very pleasant.
TASTING IN mouth: Good mouthfeel, fresh feeling with different shades of
high intensity and soft ripe tannins and very well balanced body and middle
layer.
Mi
nota............. 8 .… calidad precio 9
Relación calidad Precio – Muy buena...
Precio medio en torno a 3 €.
Consejos
Temperatura de servicio: Tª 14-16 º C .
Grado de Alcohol: 13,5 %
MARIDAJES: Gastronomía: Arroces,
pastas, asados y guisos, carnes rojas, caza menor, quesos Aperitivos y fiambres….
