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martes, 31 de enero de 2017

Ananto Bobal Orgánico 2015
D.O.P. Utiel-Requena


Comentario: Pendiente de estas navidades en las que se nos  acumuló la faena este nuevo Bobal...... En esta ocasión probamos Ananto un vino orgánico para ofrendar a los familiares que hoy nos acompañan a la mesa, yo aún no lo he probado, pero seguro que nos gusta!....

Vino valenciano Bobal 65% - Tempranillo 35%, (mantengo ciertas reservas sobre si es 100% Bobal), de Bodega Sierra Norte, cultivado en un clima extremo influenciado por corrientes mediterráneas con un alto gradiente térmico debido a las grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que definen este como un microclima peculiar, unido a suelos ricos en arcillas rojas, ricas en hierro y calcio.

Comment: Pending this Christmas in which the work was accumulated this new Bobal ...... On this occasion we tried Ananto an organic wine to offer to the relatives who accompany us to the table today, I have not tried it yet , But we sure like it! ....
Valencian wine Bobal 65% - Tempranillo 35%, (I keep certain reservations about whether it is 100% Bobal), from Bodega Sierra Norte, cultivated in an extreme climate influenced by Mediterranean currents with a high thermal gradient due to the great thermal differences between day and night, which define this as a peculiar microclimate, Together with soils rich in red clay, rich in iron and calcium.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs
Cata a la Vista: Vino de color Cereza granate muy limpio de capa media.
Cata en nariz: Desprende aromas propios de juventud marcadamente afrutados, que recuerdan a frutos rojos, fresco y muy agradable.
Cata en boca: Buena entrada en boca, sensación de frescor con diversos matices de gran intensidad y taninos maduros suaves y muy bien equilibrados cuerpo y capa medios.
TASTING IN SIGHT: Color wine Garnet cherry very clean of medium layer.
TASTING IN NOSE: It gives off aromas of youth markedly fruity, reminiscent of red fruits, fresh and very pleasant.
TASTING IN mouth: Good mouthfeel, fresh feeling with different shades of high intensity and soft ripe tannins and very well balanced body and middle layer.
Mi nota............. 8 .calidad precio  9
Relación calidad Precio – Muy buena... Precio medio en torno a 3 €.
Consejos
Temperatura de servicio: Tª 14-16 º C .
Grado de Alcohol: 13,5 %
MARIDAJES: Gastronomía: Arroces, pastas, asados y guisos, carnes rojas, caza menor, quesos Aperitivos y fiambres….






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