Casa Castillo
Monastrell
2013
D.O Jumilla.
Comentario: En el Litoral
Levantino desde muy antiguo se produjeron vinos de buena calidad, aunque
usualmente con destino al consumo local, desde Banicásim, a Javea e Ifach y ya más
al sur Yecla y Jumilla, como en este caso. En altiplano de Jumilla la finca Casa Castillo
de la que toma el nombre este vino, existe una bodega construida por los
franceses en el año 1870 que se pone en marcha nuevamente en 1991 dando a luz su
"Casa Castillo Crianza 1991"
en el año 1993 buscando potenciar la calidad y respetando la tradición de la
zona.
Producto de la
tierra , elaborado con Monastrell 100%. Sometido a una crianza
corta en roble francés y americano de seis meses .
Comment: In the Litoral Levantine since ancient times there were good
quality wines, although usually destined for local consumption,from Banicásim ,
Javea and Ifach and south and more Yecla and Jumilla, as in this case . In highlands of Jumilla Casa
Castillo estate from which it takes the name of this wine , there is a
built by the French in 1870 cellar starts up again in 1991 giving birth to
their "Casa Castillo Crianza 1991
" in 1993 seeking to enhance the quality and respecting the tradition
of the area .
Product of the earth , made with 100 % Monastrell . Undergone a short aging in
French and American oak six months.
NOTA DE CATA
- Cata a la Vista: De capa media, alta intenso color cereza de
borde violáceo
-Cata
en nariz: Rico y potente en aromas afrutados de fruta roja madura,aromas
primarios característicos de la monastrell acompañada de ligeros recuerdos
balsámicos y un toque de madera bien integrada.
- :En Boca resulta
especialmente fresco y de trago fácil,potente, frutoso con cuerpo y
estructura correctos buena acidez, respetando el carácter propio de la
variedad, presencia de taninos y de final
largo con ligero amargor.
- TASTING IN SIGHT: Medium layer , high intense cherry color purple edge
.
- TASTING IN
NOSE: Rich and powerful fruity aromas of ripe red fruit ,
characteristic primary aromas of Monastrell accompanied by light balsamic
memories and a touch of well integrated wood .
- TASTING IN
mouth: The palate is especially fresh and easy to drink,
powerful, fruity with good body and structure correct acidity , respecting the
character of the variety, the presence of tannins and a long finish with
slight bitterness .
- Mi nota
(según añadas)... 9… calidad precio 8
Relación
calidad Precio –media – De 6 a 8 €
Consejos
Temperatura de servicio: servir entre 16-18 Cº.
Grado de
Alcohol: 15%
· MARIDAJES: Gastronomía: Apto para Arroces,
guisos, legumbres, estofados de carne, embutidos, asados variados, carnes
blancas y rojas en salsa plancha o parrilla, quesos frescos y semicurados .....
- Galardones , premios y menciones :
- Guía Peñin , 91 puntos 91 Peñín
- Parker 91 puntos. 91 Parker
