Calzadilla Allegro   2009

Castilla La Mancha - D.O. Pago Calzadilla

 

Comentario: Hoy nos disponemos a probar este vino de pago Calzadilla, que aunque trae de apellido Allegro, yo sinceramente, espero que solamente nos resulte a todos “Allegro ma non troppo”.

Se trata de un vino Tinto , con una crianza  de 12 meses en barricas de Roble francés y 2 años en botella, que aunque es considerado prácticamente monovarietal , en realidad se trata de 95% Syrah 5% Garnacha .

Comment:Today we have to try this wine Calzadilla payment , although surnamed brings Allegro, I sincerely hope we will only result to all" Allegro ma non troppo " .

This is a Red Wine , aged for 12 months in French oak barrels and 2 years in bottle, although it is considered practically monovarietal , actually it is 95 % Syrah 5 % Garnacha .

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-  Cata a la Vista:  Color rojo picota con borde granate de intensidad media y de capa media.

-  Cata en nariz: Aroma de fruta  madura, recuerdos a cacao, cuero, pimienta y tabaco junto a recuerdos florales.

-Cata en boca: En boca ofrece sus taninos carnosos, que trasladan una sensación de untuosidad y lo hacen de un paso fino, casi sedoso y fresco a la vez y con delicioso final. Generoso de Persistencia con  final largo y especiado.

- TASTING IN SIGHT: Color red with medium intensity garnet edge and middle layer.

- TASTING IN NOSE: Aroma of ripe fruit, hints of cocoa , leather, pepper and snuff with floral notes .
-  TASTING IN mouth: The palate offers its fleshy tannins that carry a feeling of greasiness and they do a fine pitch , almost silky and cool at once and delicious finish.Generous Persistence and spicy long finish

Mi nota............. 8,5… calidad precio  7,5

Relación calidad Precio –Media ....precio entre 10 a 19,9 €- 15,10 € medio ( no es un vino barato para diario , más bien de la ocasión).

Consejo

Temperatura de servicio:

servir según gusto particular y época entre 16-18º C ó 14-16 °C

Grado de Alcohol: 14%

MARIDAJES: Gastronomía: Tapas variadas, pasta , arroz y caza .

Read More

Juan José 2006

Juan José 2006 

Vino de Mesa, Villarrobledo (Albacete)

Comentario: Vino de Mesa Vino de Mesa procedente de viñedos de Cepas de entre 15 a 25 años de antigüedad: 50% Cencibel/ 50% Cabernet Sauvignon. de vendimia temprana, entre el 1 y el 15 de septiembre y después macerado durante 15 dias fermentando a una temperatura de 28º, para pasar a barricas de roble americano y francés en las que reposa durante 6 meses.

Comment: Table Wine Strains from vineyards between 15 to 25 years old : 50 % Cencibel/50 % Cabernet Sauvignon. Early harvest, between 1 and 15 September and then fermenting mash for 15 days at a temperature of 28 degrees ,moving to barrels of American and French oak in which it rests for 6 months.

NOTA DE CATA

-     Cata a la Vista: Vino de capa media , color Rojo picota con ribete violáceo intenso, tinta la copa, mostrando unos taninos maduros con cuerpo .

-      Cata en nariz: Aromas de buena intensidad a fruta roja madura con notas especiadas y florales acompañado todo ello de notas de cuero, algarroba y arándano. Pero a medida que se airea trae recuerdos de notas de regaliz, laurel y tabaco procedente de la crianza correcta y que se va dejando escapar poco a poco, por lo que es bueno dejar que respire lo suficiente .

-     Cata en boca: Carnoso y fresco con recuerdos de Regaliz y fruta, especias dulces y torrefactos taninos frescos. pulidos sabrosos que dan la sensación de poderse masticar con cuerpo para dar un  final largo y muy agradable

-     TASTING IN SIGHT: Wine middle layer , deep cherry red color with violet edges , ink cup , showing bodied tannins .

-     TASTING IN NOSE: Aromas of good intensity of ripe red fruit with spicy and floral notes accompanied all notes leather, blueberry and carob . But as aerated brings back memories of notes of licorice , bay leaf and snuff from the right upbringing and to be let out slowly , so it is good to let breathe enough.

-     TASTING IN mouth : Meaty and fresh with hints of licorice and fruit , sweet spices and roasted fresh tannins . tasty polished to give the feeling of being able to chew body to give a long finish and very nice.

                        .Mi nota …….. 8  ……. calidad precio  8

Relación calidad –buena : Sobre 8 €, en bodega.

Consejos

Temperatura de servicio: 15-17ºCº- grados –mejora con la aireación unos10 minutos antes de servir. 10 minutes before serving

Grado de Alcohol: 13,5 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Carnes rojas , arroces secos y quesos curados

Read More