Viñamalea
2008 (Crianza tradicional).
Consejos
D.O. Manchuela
Tinto elaborado con Uvas Tempranillo
y Syrah.
Con una Crianza tradicional de 6 meses de envejecimiento.
Comentario: Hoy en Valencia ha
amanecido el día desapacible y ventoso, que invita al recogimiento, así que
vamos a come un gazpacho Manchego y que mejor elección que acompañarlo con un
caldo de su región de origen, en este caso optamos por este Viñamalata de la D.O
Manchuela, procedente de Villamalea (Albacete) y de nuevo por gentileza de mi
amigo Fº Javier Mejías.
NOTA DE CATA
-
Cata a la Vista: Se trata de un vino de
atractivo color rojo rubí intenso de capa media-baja con ligeros reflejos a teja.
-Cata en nariz: Resulta en nariz ligeramente complejo, ofreciendo aromas intensos en los
que se mezclan las frutas maduras y los tonos especiados de la madera.
-Cata en boca: Ligeramente evolucionado, en boca resulta pleno, equilibrado y sabroso suaves taninos muy bien integrados
en el conjunto que resulta por ello equilibrado y de final agradable amable y fresco,
rápido en su paso y de final algo áspero.
- Mi
nota …….. 6,30
……. calidad precio 9
Consejos - Temperatura de servicio:
- 16-18
grados
- Grado
de Alcohol:
- 13,5
º
MARIDAJES:
Gastronomía:
Aunque
se puede disfrutar sólo, recomendables Ahumados, Embutidos, quesos
semicurados.
