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domingo, 6 de noviembre de 2016

El Miracle
by
Mariscal 2013 
D.O. Valencia

 
Comentario: Un día como hoy , clásico día Otoñal volvemos hacia la  D.O Valencia con este vino procedente de cepas viejas y elaborado con mucho arte , tanto en su proceso como en su etiqueta inspirada en la barrica diseñada por Javier Mariscal(1) para Bodegas Vicente Gandía .
(1)  Javier Mariscal diseñador de Cobi, mascota de Barcelona 92.
Una apuesta personal de bodegas Vicente Gandía por un vino tinto mono varietal elaborado a partir de uva  100% Garnacha Tintorera, cuando esta era poco utilizada , con 8 meses de envejecimiento en barricas de roble francés de segundo llenado.
Comment: A day like today, classic autumn day turn to the DO Valencia with this wine from old vines and made with lots of art, both in its process and its label inspired by the barrel designed by Javier Mariscal (1) Bodegas Vicente Gandia.
(1)  Cobi designer Javier Mariscal, Barcelona 92 ​​mascot.
A personal bet Vicente Gandia wineries for a red wine varietal monkey made from 100% Garnacha Tintorera grape, when it was little used, with 8 months of aging in French oak barrels filled second.
NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Vino de color rojo cereza intenso, con luminoso borde purpura y de capa alta.
Cata en nariz: Un aroma bastante intenso de carácter expresivo y perfumada, con predominio de la fruta, notas de humo y un marcado tono de fondo mineral, se pueden detectar algunas notas de cedro .
Cata en boca: En boca es untuoso, con unos taninos bien marcados, sabrosos y carnosos, de acidez equilibrada .
Con un largo y persistente final que recuerda a las aceitunas negras ligeramente amargas, frutas y balsámicos.
 
TASTING IN SIGHT: Wine intense cherry red with bright purple edge and high layer.
TASTING IN NOSE: A pretty intense aroma of expressive and perfumed character, dominated by fruit, hints of smoke and a strong mineral tone background, can detect some hints of cedar.
TASTING IN mouth: The palate is unctuous, with marked tannins, tasty, meaty, balanced acidity.
With a long, lingering finish reminiscent of the slightly bitter black olives and fruit.
Mi nota............. 9..calidad precio  8
Relación calidad Precio –Buena...entre 5 a 9,9 € precio medio 6,99 €
Consejos
Temperatura de servicio:
Tª 16º-18 º C , recomendada 16 ºC, puede conservarse evolucionará positivamente durante 5-6 años
Grado de Alcohol: 13 %
MARIDAJES: Gastronomía: Paella, asados y quesos semicurados .
Galardones , premios, menciones  y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

90 Parker   90 Parker  -  Guía Peñin  90 puntos 90 Peñin
Guía de Vinos 2014 - Revista La Semana Vitivinícola (91 puntos)
Medalla de Oro Les Citadelles du Vin (Francia).
Otras añadas :
·         Medalla de Plata AWC Vienna (Austria) 2012
·         Medalla de Oro Hong Kong International Wine&Spirit Competition (Hong Kong) 2012
·         86 Puntos Mundus Vini (Alemania) 2012
·         88 Puntos International Wine Cellar (USA) 2013
·         Medalla de Oro Les Citadelles du Vin (Francia) 2013
·         87 Puntos 3 estrellas mejor calidad - precio Guía Peñín (España) 2013
·         84 Puntos Prowein Tasting Zone (Alemania) 2013
·         87 Puntos Best Buy Wine Enthusiast (USA) 2013
·         Medalla de Plata AWC Vienna (Austria) 2013
·         Doble Medalla de Oro CWSA China Wine and Spirits Competition (China) 2013
·         Medalla de Plata Selection (Alemania) 2013
·         88 Puntos 3 estrellas mejor calidad - precio Guía Peñín (España) 2014
·         Medalla de Plata Challenge International du Vin (Francia) 2014
·         91 Puntos Guía La Semana Vitivinícola (España) 2014
·         Medalla de Plata Selections des Vins (Canadá) 2014
·         Medalla de Plata AWC Vienna (Austria) 2014
·         90 Puntos 5 estrellas mejor calidad - precio Guía Peñín (España) 2015
·         92 puntos Guía de Vinos 2015 La Semana Vitivinicola (España) 2015
·         Medalla de Plata WSWA Tasting Competition (USA) 2015
·         90 puntos Robert Parker - Wine Advocate (USA) 2015
·         89 Puntos 4 estrellas mejor calidad - precio Guía Peñín (España) 2016

domingo, 14 de diciembre de 2014

Cava  EMiracle

D.O. Cava Valencia

Cava Brut
 Macabeo – Chardonnay.





·         Comentario: Es noche de celebración de cenas de empresa y tras cena Brindar es ilusión, es tradición, es unión, es desear el éxito, es mirar hacia el futuro, es emocionante, es oportunidad, es alegría, es el hacerlo con la gente que tú quieres, en definitiva es manifestar con el brindis la intención de que se materialicen los mejores deseos para todos los presentes con los que se ha compartido mesa ................ Y que mejor forma de hacerlo que con uno de nuestros grandes cavas Valencianos de bodegas Vicente Gandía  El Miracle Brut está lleno de vida y ha sido Creado para los amantes de lo nuevo ........... un refrescante y agradable placer para el paladar y los sentidos como una cascada frutal de frescura carbónica ...
 ACLARACION PREVIA NECESARIA :
·         Por una extraña razón o interés que no alcanzo a comprender , a pesar de que las Bodegas Vicente Gandía, son una compañía vinícola valenciana fundada en 1885, alcanza sus 125 años fiel a sus valores fundacionales: compaginar tradición con internacionalización, apuesta por la innovación y la calidad, compromiso con la promoción de la cultura del vino, contribuir al bienestar y al progreso de la sociedad y está considerada actualmente la mayor bodega de la Comunidad Valenciana , figura entre las 15 primeras bodegas españolas y entre las 100 primeras europeas; con presencia en 85 mercados internacionales.
Es demasiado frecuente encontrar la referencia a sus cavas como catalanes, incluyéndose como D.O Cava Catalán, y clasificándolo como vinos de Cataluña, lo que termina al menos como mínimo sembrando confusión entre los usuarios...

 



-     Cata a la Vista: Color amarillo pajizo, de burbuja fina y persistente .
-      Cata en nariz: El aroma es limpio fresco y muy afrutado y con un fondo de notas florales a jazmín y clavel.
-     Cata en boca: Ofrece una grandiosa presencia en la boca que no pasa desapercibida gracias a la aportación de la Chardonnay resultando un grato equilibrio entre su seco carácter y su agradable y grata frescura que es al mismo tiempo frutal , de un retrogusto medio-largo, mostrando el carbónico muy bien integrado en su conjunto .
 Mi nota …….. 8  ……. calidad precio  8
Buena relación calidad -precio. Entorno a los 5,25 €
                          (En restaurantes suele rondar los 15 €/botella)

                       Consejos           
·      Temperatura de servicio:
  • 6-8 grados Cº.
·         Grado de Alcohol:
·         11,5 º
  MARIDAJES:
Gastronomía: El Cava, puede ser considerado como el vino que puede acompañar a todos los platos de una comida, ya sea esta sencilla, de gala o de fiesta. Desde el marisco a los postres, pasando por los tradicionales asados, siempre se `puede encontrar un tipo de Cava adecuado para acompañarlos.
Guias, galardones y premios
Medalla de Oro ConcoursMondial de Bruxelles (Bélgica)
Medalla de Oro BerlinerWeinThrophy (Alemania)
      La puntuación Guía Peñin : 87 Peñín 

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