Casa de la Ermita

 Casa de la Ermita Crianza 2017

D.O  Jumilla

Vino tinto de Crianza , perteneciente a la D.O de Jumilla , obtenido mediante un coupage de aproximadamente un (60%) Monastrell, (25%) Cabernet Sauvignon y resto (15%) Syrah con 9 meses en barrica de roble francés y americano .

Se trata de un vino que combina muy bien las características de la uva fresca y a la vez de un agradable cuerpo. Los vinos procedentes de esta bodegas Casa de la Ermita , proceden de un proceso de agricultura ecológica.

Red Crianza wine, belonging to the D.O de Jumilla, obtained through a blend of approximately (60%) Monastrell, (25%) Cabernet Sauvignon and the rest (15%) Syrah with 9 months in French and American oak barrels.

It is a wine that combines very well the characteristics of fresh grapes and at the same time a pleasant body. The wines from this Casa de la Ermita winery come from an organic farming process.

 Galardones 

Este vino , Casa de la Ermita Crianza , ha obtenido en diferentes añadas como ,2008, 2012 ,2013 2016, puntuaciones de 90 puntos Enterwine y en la Guia Peñin y de 88 en las añadas 2006 y 2007, con una media de 90 puntos en general . El vino Casa de la Ermita Crianza 2017 resulta muy sabroso y equilibrado, por lo que nos hará disfrutar en cualquier momento y tiene una calificación de 91 puntos Enterwine .

This wine, Casa de la Ermita Crianza, has obtained in different vintages such as 2008, 2012, 2013 2016, scores of 90 Enterwine points and in the Guia Peñin and of 88 in the 2006 and 2007 vintages, with an average of 90 points in general . The Casa de la Ermita Crianza 2017 wine is very tasty and balanced, so it will make us enjoy it at any time and has a 91 Enterwine point rating.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA: Color rojo picota intenso , muy brillante de capa alta y lagrima densa que da color a la copa .

CATA EN NARIZ: Se trata de un vino muy aromático, su aroma resulta envolvente con una mezcla de fruta roja madura (compota) acompañada de tonos balsámicos de regaliz y notas minerales, todo ello acompañado de aromas a tostados de café, cacao, que le da un carácter complejo muy aromático con tonos mediterráneos .

CATA EN BOCA:  En boca presenta una entrada suave, fresca y agradable, donde se aprecian tonos ligeramente balsámicos y fruta , taninos maduros, de correcta acidez y persistencia media-alta. Equilibrado en su conjunto .

TASTING AT SIGHT: Intense cherry red color, very bright with a high robe and dense tear that gives color to the glass.

NOSE TASTING: It is a very aromatic wine, its aroma is enveloping with a mixture of ripe red fruit (compote) accompanied by balsamic tones of liquorice and mineral notes, all accompanied by aromas of toasted coffee, cocoa, which It gives a very aromatic complex character with Mediterranean tones.

TASTING IN THE MOUTH: In the mouth it has a smooth, fresh and pleasant entry, where slightly balsamic tones and fruit are appreciated, ripe tannins, correct acidity and medium-high persistence. Balanced as a whole.

Mi nota.............9.… calidad precio  8,5

Precio habitual > 8,40  €, varía entre 7,71 – 8,95 € iva incluido 

(en alguna bodega esta añada, se puede encontrar agotada )

CONSEJOS

Temperatura de servicio: Tª 16-18ºC, Grado de Alcohol: 14 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Setas, barbacoas y cenas familiares o con amigos y tapeo , muy versátil en general para cualquier compromiso .

Read More

Principe de Viana

 PRÍNCIPE DE VIANA CRIANZA 2016

D.O Navarra

Hoy acompañamos nuestra tradicional cena familiar de San Valentín con este vino de Navarra , procedente de un regalo y con el que a su vez aprovechamos para rendir un pequeño homenaje a nuestros amigos Navarros , amantes del vino , de la buena mesa  y de honesto carácter . 

Today we accompany our traditional family dinner on Valentine's Day with this wine from Navarra, from a gift and with which we take the opportunity to pay a small tribute to our Navarrese friends, lovers of wine, good food and honest character.

Este vino pasa en su elaboración , por un proceso de envejecimiento de doce meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)  con una capacidad de 225 litros antes de ser embotellado tras lo cual reposa en botella otros doce meses antes de ser comercializado y tanto la cosecha como el resto de los procesos se realizan siguiendo la metodología clásica tanto en la elaboración como en la vinificación  .

Se trata de  un coupage de las variedades Tempranillo (40%), Cabernet Sauvignon (30%) y Merlot (30%).

This wine goes through a twelve-month aging process in French (80%) and American (20%) oak barrels with a capacity of 225 liters before being bottled, after which it rests in the bottle for another twelve months before to be commercialized and both the harvest and the rest of the processes are carried out following the classic methodology both in the elaboration and in the vinification.

It is a blend of the Tempranillo (40%), Cabernet Sauvignon (30%) and Merlot (30%) varieties.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA: Color rojo rubí intenso, de capa alta con destellos violáceos, limpio y brillante .

CATA EN NARIZ: Aroma intenso a cereza madura junto a frutos negros de higo maduro, acompañados de ligeros toques de vainilla y coco seguramente adoptados durante su paso por barrica .

CATA EN BOCA:  En boca resulta fresco de paso amable, equilibrado y frutal pero persistente y de largo postgusto, suaves taninos .

TASTING AT SIGHT: Intense ruby ​​red color, high layer with purple hues, clean and bright.

NOSE TASTING: Intense aroma of ripe cherry together with black ripe fig fruits, accompanied by light touches of vanilla and coconut, surely adopted during its aging in the barrel.

TASTING IN THE MOUTH: In the mouth it is fresh with a pleasant, balanced and fruity mid palate but persistent and long aftertaste, soft tannins.

Mi nota.............7,5.… calidad precio  8

 Precio habitual 4,80 €, varía entre 4,84-5 € iva incluido

CONSEJOS

Temperatura de servicio: Tª 18ºC. Grado de Alcohol: 13,5 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Acompañando aperitivos en general, guisos de Legumbres, Quesos curados y semicurados Embutidos, Carnes rojas a la parrilla y Carnes blancas.

Dedicado a Navarra y a sus gentes (el pueblo Navarro ), una gran tierra con grandes pobladores 

Read More

 Vino tinto Blés Roble 

D.O. Valencia - 3 meses en barrica 2014

Hoy para acompañar un suculento y espectacular caldero de arroz meloso, con sepia, mejillón y ajos tiernos , decidimos acompañarnos de este tinto del terreno elaborado con  uvas 80% Bobal y 20% Tempranillo . 

A modo de curiosidad y por lo llamativo de las imágenes de su etiqueta , hay que decir que en la misma se pretende hacer un pequeño homenaje, ya que Blés debe su nombre de una planta autóctona - Chrysanthemus Blés- que crece en las 120 hectáreas del viñedo ecológico donde se cultivan las cepas de los viñedos con los que se produce este vino, en un ecosistema que se gestiona respetando el equilibrio propio en el  que coexisten las plantas, con pequeños animales, en este caso insectos como la abeja tratando de mantener el respeto mutuo y el equilibrio entre ambas especies .

El vino en su elaboración, pasa por un proceso de Fermentación maloláctica, en barricas de roble americano, que se complementa de una crianza de tres (3) meses en estas mismas barricas.

Today to accompany a succulent and spectacular cauldron of honeyed rice, with cuttlefish, mussels and young garlic, we decided to accompany ourselves with this local red wine made with 80% Bobal and 20% Tempranillo grapes.

As a curiosity and for the striking of the images on its label, it must be said that it is intended to pay a small tribute, since Blés owes its name to a native plant - Chrysanthemus Blés- that grows on the 120 hectares of the ecological vineyard where the vines of the vineyards with which this wine is produced are grown, in an ecosystem that is managed respecting the own balance in which plants coexist, with small animals, in this case insects such as the bee trying to maintain the mutual respect and balance between both species.The wine in its elaboration, goes through a process of malolactic fermentation, in American oak barrels, which is complemented by an aging of three (3) months in these same barrels.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA:Color rojo rubí intenso capa media-alta con destellos violáceos en ribete, brillante, y limpio .

CATA EN NARIZ: Aroma de frutos negros del bosque pequeños acompañado de toques de cacao.

CATA EN BOCA:  En boca resulta fresco amable y frutal pero a la vez ofrece un persistente postgusto.

TASTING AT SIGHT: Intense ruby ​​red color, medium-high layer with purple hues on the rim, bright and clean.

NOSE TASTING:Aroma of small black forest fruits accompanied by hints of cocoa.

TASTING IN THE MOUTH: In the mouth it is fresh, friendly and fruity, but at the same time offers a persistent aftertaste.

Mi nota.............8.… calidad precio  8,5

 

Precio habitual  entorno a los 5-6 Euros precio médico 5,38 € iva incluido 

(precio mas frecuente 5.51 €) 

CONSEJOS

         Temperatura de servicio: Tª 12-14ºC.

Grado de Alcohol: 13,5 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Arroces de pollo o conejo, secos como la paella valenciana y melosos, también pescados y carne de ternera y verduras plancha , quesos semicurados y como vino de copa para degustar y acompañar aperitivos.

Read More

 Grans Muralles 1997

Torres Grans Muralles, 1997 - D.O Conca de Barbera

Desde hace muchos años vengo esperanzo una oportunidad o mas bien una excusa para abrir esta botella que considero una de las joyas de mi modesta bodega , y hoy  31-12-2020 ha sido el día elegido , en compañía de mi hermano mi mujer, mi yerno y mis hijas , personalmente pensamos que hemos esperado demasiado tiempo (lo recomendable hubieran sido 10-15 años)  y aunque ha estado bien conservado todo este tiempo, como ya se trata de un señor entrado en añitos, vamos a proceder con sumo cuidado y gran expectación en el proceso del descorche, oxigenación y todo lo demás, hasta servirlo en las copas y degustarlo .

Se trata de un vino de las variedades Garnacha, Garró, Monastrell, Samsó, Cariñena, del que se produjeron 22.998 botellas , hoy consumiremos la número 7896 .

For many years I have been hoping for an opportunity or rather an excuse to open this bottle that I consider one of the jewels of my modest winery, and today 12-31-2020 has been the chosen day, in the company of my brother, my wife, my son-in-law and my daughters, personally we think that we have waited too long and although (it would have been recommended 10-15 years) it has been well preserved all this time, as it is already an elderly man, we are going to proceed with great care and great expectation in the process of uncorking, oxygenation and everything else, until serving it in the glasses and tasting it.

It is a wine of the Garnacha, Garró, Monastrell, Samsó, Cariñena varieties, of which 22,998 bottles were produced, today we will consume number 7896.

Como sabíamos el Corcho es largo de prácticamente 5 cm., lo que nos dificulta algo el proceso de descorche  ya que además se encuentra humedecido hasta su mitad aproximadamente , aun así , huele muy bien a pesar del tiempo transcurrido y que se encuentra bastante cerrado y presenta un color algo opaco .

As we knew, the Cork is practically 5 cm long, which makes the uncorking process somewhat difficult since it is also approximately half moistened, even so, it smells very good despite the time that has elapsed and that it is quite closed and it has a somewhat opaque color.

Después de un tiempo de necesaria decantación y a medida que se va abriendo y oreando, va deprendiendo todo un lujo de sensaciones con las que nos obsequia los sentidos a nivel aromático y sobre todo el paladar .

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA:

Aunque va recuperando parte de su tono y color , se trata de un vino evolucionado en el que no se aprecian los esperados tonos rojo picota , brillante , pero no resulta en ningún momento desagradable a la vista .

CATA EN NARIZ :

Nos ofrece una amplia y compleja mezcla de aromas de fruta madura, especias , torrefactos , con tonos florales y un toque a resina, que aumentan a medida que se orea, un conjunto elegante ..... 

CATA EN BOCA : 

El paso por boca resulta muy agradable , redondo y equilibrado, con largo final y regusto que invita a seguir bebiendo , con taninos en su justa acidez , que le dan un conjunto sabroso.

No defrauda en absoluto , hemos disfrutado con la degustación en todos los aspectos , todo un lujo exclusivo que esperamos poder repetir algún día , con su hermana la nº 727 .

After a time of necessary decantation and as it opens and airs, it gives off a luxury of sensations with which it gives us the aromatic senses and especially the palate.

TASTING ON SIGHT:

Although it is recovering part of its tone and color, it is an evolved wine in which the expected cherry red tones are not appreciated, bright, but not at any time unpleasant to the eye.

NOSE TASTING:

It offers us a wide and complex mixture of aromas of ripe fruit, spices, roasted, with floral tones and a touch of resin, which increase as it is fired, an elegant set .....

TASTING IN THE MOUTH:

The passage through the mouth is very pleasant, round and balanced, with a long finish and aftertaste that invites you to continue drinking, with tannins in just the right acidity, which give it a tasty combination.

It does not disappoint at all, we have enjoyed the tasting in all aspects, an exclusive luxury that we hope to repeat one day, with his sister number 727.

Mi nota.............9,5.… calidad precio  8

La añada de 1997 ya es algo escasa y no resulta fácil de conseguir, por lo que los precios son muy variables en función sobre todo del estado de conservación , pudiendo oscilar entre los 78 € 192.95  €, aunque el precio medio se sitúa entorno a los 98.5 € iva incluido .

No obstante se han conseguido lotes, fundamentalmente por subasta con adjudicaciones que oscilan entre los 25-55 €/ botella, para esta misma añada.

Las añadas mas recientes también presentan en el mercado un precio bastante dispar: entre 108 y 170€ aunque, la media ronda los 130-150€, en cualquier caso , es evidente que se trata de un vino de gama dirigida al consumo ocasional .

Temperatura de servicio: Tª 17-18ºC.

         Grado de Alcohol: 14  % .

MARIDAJES: Gastronomía: Carnes, asados y cocina mediterránea en general .

Read More