Rebel.lia Tinto 2014

Rebel.lia Tinto

2014 

D.O. Valencia D.O.P. Utiel-Requena

Comentario: Hoy probaré por gentileza de mi compañero y amigo Fernando López Monleón un Vino tinto procedente de su zona,  resultado del cultivo ecológico de viñedos bobal, tempranillo y garnacha tintorera cultivada sobre el clásico suelo arcilloso–calizo de región donde se ubica la Finca Casa Alfaro. Este vino resulta de la fusión de vinificaciones distintas a la que se añade una permanencia en barrica de roble durante un breve periodo aproximado de 3 meses que le imprime cierto carácter propio de una media crianza y al que hay que seguirle la pista ya que año tras año, en diferentes añadas mantiene un nivel muy alto en los caldos elaborados, lo que le ha hecho  acreedor de numerosos Premios y Galardones con la obtención de muy buenas Calificaciones.

Comment: Today proves courtesy of my friend and colleague Fernando Lopez Monleón un Red wine from their area , result of organic farming Bobal vineyards , Tempranillo and Garnacha shark grown on the classic clay soil - limestone region where if you place the Finca Casa Alfaro. This wine search results from the merger of winemaking Different one where a stay is added in oak barrels for a brief period of approximately three months that gives it true character of a media upbringing and to which we must track down and year after year, in different vintages remains very high in processed wines , which has earned him numerous awards and accolades with getting good.

NOTA DE CATA 

-    Cata a la Vista: Vino de capa media-alta, buena intensidad de marcado color Rojo picota oscuro.

-   Cata en nariz: Aromas de fruta roja como protagonista pero donde de fondo se aprecian suaves notas tostadas.

- Cata en boca: Ofrece buen recorrido a su paso, con Entrada fresca equilibrado y de muy correcta estructura. Buenos taninos muy bien marcados, intensos y ligeramente astringentes, lo que confiere una buena acidez, correcta, pero que se deja sentir, con un toque mineral de fondo agradable.

-    TASTING IN SIGHT: Wine middle layer -high, good intensity Marking Red dark cherry color.

- TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit as the protagonist but where background soft toasted notes are appreciated.

-  TASTING IN mouth : It offers good tour in its wake , with fresh input and balanced very correct structure . Good tannins well marked, intense and slightly astringent , giving good acidity , correct, but that is felt with a touch of pleasant mineral.

• .Mi nota …….. 9……. calidad precio  8

Relación calidad – buena puede variar de 5 a 9,9 €

Precio medio correcto 5,80 €

Consejos

Temperatura de servicio: servir a 16-18ºC - grados 

Grado de Alcohol: 14 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Arroces, pastas, quesos....

Galardones , premios y menciones :

- Guía Peñin 2015, 90 puntos. Guia Peñin 2016 89 puntos - Stephen Tanzer, 88 puntos

- Medalla de Plata 4th Challenge to the Best Wines for Asia 

- 8,5 Puntos en la revista Mivino-Vinum

- Medalla de Oro en Catavinum

- Mejor vino ecológico de España Guia Mivino

- Medalla de Oro International Organic Wine Award

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CALABUIG TINTO 2014

CALABUIG TINTO

2014 

D.O. Valencia

 

Comentario: Vino elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de cada variedad, procedentes de Cepas de 15 y 30 años de edad fermentando cada una de ellas por separado siguiendo los métodos tradicionales relativos al control de la temperatura y del tiempo de duración del proceso llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable.

Resultado de un bien equilibrado Coupage de Varietales: 50% Monastrell, 50% Tempranillo .

 Comment: Wine Developed a from a selection of the best grapes of each variety , from strains 15 and 30 years old ,brewing each Separately following traditional methods for the control of the temperature and time duration of the process carried out in stainless steel 

Result of a well balanced Varietal Blend of 50%  Monastrell , Tempranillo 50 %.

NOTA DE CATA

- Cata a la Vista: Vino de capa media, color Rojo intenso con marcado ribete violáceo .

-Cata en nariz: Aromas de fruta roja con destacadas y abundantes notas balsámicas.

-Cata en boca: Suave en su entrada , bien equilibrado de marcados sabores frutales .

- TASTING IN SIGHT: Wine middle layer, deep red color with violet edges marked

-TASTING IN NOSE: Aromas of red fruit with balsamic notes outstanding and plentiful .

-  TASTING IN mouth : Suave on entry , well balanced fruit flavors marked

• .Mi nota …….. 8,5  ……. calidad precio  8

Relación calidad – buena 3,70 €.

Consejos

Temperatura de servicio: 14 - 16 ºCº- grados 

Grado de Alcohol: 13 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Pastas , arroces, aves y quesos más bien suaves.

Aspecto interior de la tienda de Bodegas A. Arráez

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Brundisium Crianza 2008

Brundisium Crianza 2008 

D.O. Valencia,

Tinto 4 meses en botella 20 barrica. 

Comentario: Vino de Bodega Zagromonte elaborado con Tempranillo 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%. Procedencia de Origen- Fontanars dels Alforins(Valencia).

Presenta una intensidad de capa muy alta, capa de tonos cardenal oscuro y morado. Sorprende encontrarse con un vino bien dimensionado, de largo, sabroso y elegante final, muy bien equilibrado .

Comment: Zagromonte Bodega wine made with 50 % Tempranillo , 25 % Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc 25 %. Source-origin Fontanars dels Alforins ( Valencia)
It presents a very high intensity layer, dark and purple tones Cardinal . Surprise find a well sized , long, tasty and elegant finish , well balanced wine 

 

NOTA DE CATA

-  Cata a la Vista: Vino de capa alta-muy alta color picota oscuro, con un marcado tono morado limpio con borde teja.

-     Cata en nariz: Ofrece un Intenso y marcado aroma a fruta roja muy madura, mezclada con aromas de especias, torrefactos o tostados y leves tonos balsámicos con recuerdos a cuero curtido, tabaco y cacao.

-  Cata en boca: Buen cuerpo frutal balsámico elegante y equilibrado , con interesantes y sabrosos taninos que tiñen la lengua de rojo –morado, a la vez que ofrece intensos y variados tonos tostados con el fondo de la madera como protagonista . Persistencia media con final largo .

-   TASTING IN SIGHT: Wine layer high-very high deep cherry red color, with a marked purple tint with clean edge tile.

-     TASTING IN NOSE: It offers an intense aroma and marked ripe red fruit mixed with aromas of spices , roasted or toasted and slightly balsamic with hints of tanned leather, snuff and cocoa.

-  TASTING IN mouth : Good body balsamic fruit elegant and balanced with interesting and tasty tannins that stain the language of red - purple, at the same time that offers intensive and varied tones toasted with the fund of the wood as protagonist . Average persistence with end long ..

• Mi nota …….. 8,50  ……. calidad precio  7

Relación calidad –precio, Regular : Sobre 7€, medio 5,20-7 €.

Consejos

Temperatura de servicio:16-18 º C grados Grado de Alcohol: 14 %

MARIDAJES: Gastronomía: Como Aperitivo, Carnes, pescados y todo tipo de arroces como en nuestro caso y como en este caso unas legumbres .

ü  La puntuación Guía Peñin:  87- 87 Peñín

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En la parra Y Chaval

En la parra

 Y

 Chaval

D.O. Valencia,

Tinto joven y ecológico.

 

Nodus y ecológico por partida doble

Comentario: “Hoy apostamos por los vinos de la tierra ecológicos “ . Para acompañar la comida de hoy, en la Tófona un arroz seco espectacular en paella y un meloso marinero de marisco, apostamos como no puede ser de otra manera por vinos ecológico y del terreno …modestamente hemos hecho una muy buena elección apoyándonos en los conocimientos en la materia de Carmen Olmo .  Se trata de los nuevos vinos de Bodegas Nodus, vinos de cosecha y elaboración ecológicas , con notas muy frutales propias de la Bobal .Comment: “Today we focus on the ecological wines earth" .To accompany the today meal, in the Tófona a spectacular dry rice in paella and a sweet shellfish sailor, we bet as it cannot be otherwise for wines ecologically and of the area… modestly we have done a very good election relying on the knowledge in the matter of Carmen Olmo. It is a question of the new wines of Wine vaults ecological Nodus, wines of harvest and making(preparation), with proper very fruit-bearing notes of the Bobal.

NOTA DE CATA 

-  Cata a la Vista: Vino de capa media en el caso de en la parra y algo más alta en el caso de Claval . Ambos presenta un color rojo violáceo algo más potente y con cuerpo en el caso del Chaval, dando sensación de estar más terminado .

- Cata en nariz: Notable y marcado tono frutal , propio de la Bobal, de mucha intensidad y frescura que recuerda a fruta roja y negra con ligeros y discretos toques de licor, tonos herbáceos (recuerdos a césped recién cortado) y caramelo con un suave fondo entre mentolado y regaliz, un conjunto en definitiva  muy agradable.

- Cata en boca: Su entrada en boca viene marcada por una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos sabrosos ligeramente marcados que aportan su propio carácter, persistencia media con final largo .

- TASTING IN SIGHT: Wine of middle layer in the case of the Parra and somewhat higher in the case of Claval . Both presents a purplish-red something more powerful and with body in the case of the Kid, giving feeling of being more finished.

- TASTING IN NOSE: Remarkable and marked tone fruit, typical of the Bobal, of great intensity and freshness reminiscent of red and black fruit with light and discreet touches of liquor, herbal tones (hints of freshly cut grass) and caramel with a smooth background between menthol and licorice, a set ultimately very nice.

 

-TASTING IN mouth : Its entry in mouth is marked by a very refreshing acidity, fresh red fruit, tastily, tasty tannins lightly pronounced that contribute their own character, average persistence with long end.

Mi nota …….. 8,00  ……. calidad precio  9

Buena relación calidad –precio, 5 €.

 Consejos           

Temperatura de servicio:14-18 º C grados

Grado de Alcohol: 13 %

  MARIDAJES: Gastronomía: Carnes, pescados grasos y guisos en general como por ejemplo todo tipo de arroces como en nuestro caso y como no la pasta .

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