Las Hermanas 2013

Las Hermanas 2013
D.O. Jumilla

Tinto  Joven 70 % Monastrell y 30% Syrah.

Sin Crianza.

Comentario: Este joven tinto elaborado por Bodegas Luzón, Jumilla, nos causara una muy grata impresión, este vino procede de cosecha manual en el momento de maduración óptimo para cada variedad que lo compone y se elabora a partir de una fermentación en contacto con los hollejos a temperatura controlada nunca superior a 28ºC durante 10/15 días según variedades, mezclándose después de cada fermentación que consigue una finura y potencia bien conjugadas.

Comment: This young red wine made by Bodegas Luzon Jumilla, caused us a very good impression, this wine comes from manual harvesting at the time of optimum maturity for each variety that composes and is made from a fermented in contact with the skins controlled temperature never exceeding 28 ° C for 10-15 days depending on the variety, mixing after each get a fermentation well conjugated finesse and power.

NOTA DE CATA

-Cata a la Vista: Se trata de un vino de capa media con un color rojo púrpura con ribete de abundantes tonos violetas.

- Cata en nariz: Resulta en nariz muy fragante de aroma limpio,  afrutado, intensos matices de fruta roja y negra potente y muy agradable

-Cata en boca: Resulta  de paladar suave y cálido, algo glicérico, carnoso, muy afrutado de equilibrada acidez, taninos maduros y sensaciones táctiles muy agradables.

-     TASTING IN SIGHT: This is a wine with a medium robe with a purple red color with violet tones edging abundant.

-     TASTING IN NOSE: It is very fragrant nose clean, fruity, intense shades of red and black fruit flavor powerful and very nice .

-     TASTING IN mouth : It is soft and warm palate, something satiny, meaty, very fruity with balanced acidity, ripe tannins and very pleasant tactile sensations

    

• Mi nota …….. 8  ……. calidad precio  9

             Buena relación calidad -precio. Entre 4,40 a 5,15 €.

                       Consejos           

• Temperatura de servicio:


• 16-18 grados

Grado de Alcohol:14,00 º

  MARIDAJES:

Gastronomía: Solomillo asado, estofados de carne, pollo asado, arroces secos de carne, guisos, legumbres, quesos de cabra de corta y media curación.

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Vivir sin dormir

Vivir sin dormir

D.O. Jumilla 

Vino tinto un tinto 100% Monastrell y ecológico, con

4 Meses de crianza en barrica de roble francés y americano.

 

Comentario: Se trata de un vino ecológico monovarietal de Monastrell con claro carácter mediterráneo.

Un vino que difícil y raramente pasará desapercibido , estupendo Monastrell de las valencianas Bodegas Antonio Arráez (aunque, en esta ocasión, bajo denominación Jumilla).  Ideal para Comida entre amigos .

Comment: It is an organic wine Monastrell varietal with clear Mediterranean character.

A wine that difficult and rarely go unnoticed, great Monastrell of Valencian wineries Antonio Arráez(although , this time , under Jumilla appellation).Ideal for food among friends.

NOTA DE CATA/ TASTING NOTES

- Cata a la Vista: De aspecto limpio y de un color rojo cereza intenso de capa alta.

- Cata en nariz: En nariz se destacan intensos aromas a frutos rojos y negros, ciruela, mora, frambuesa con un ligero fondo de pan tostado .

- Cata en boca: En boca es potente sedoso y de aterciopelado final, los aromas frutales más característicos de la variedad (grosellas maduras, moras, notas de confitura) se equilibran con la percepción de sutiles notas complejas de su crianza haciendo un vino muy redondo, donde nada molesta por destacar protagonismo sin aristas, buen equilibrio , de persistencia larga, nos invita a repetir.

- TASTING IN SIGHT : Clean look and an intense cherry red high layer .

- TASTING IN NOSE : On the nose intense aromas stand black , plum, blackberry , raspberry and red berries with a light background of toast.

-TASTE IN MOUTH : The palate is powerful and silky final velvety, the most characteristic fruit aromas of the variety ( ripe currants , blackberries , notes of jam ) are balanced by the perception of subtle complex notes of his upbringing by a very round wine, where nothing bothered by highlight role without edges , good balance , long finish , it invites us to repeat .

• Mi nota………… 8,20…… calidad precio 9

JJ Relación calidad– Precio Muy buena entre 4,50 -5,95 €

de precio medio 5,08 €

Consejos

·         Temperatura de servicio:

-     14º - 16º C.      

·          Grado de Alcohol:

-     14 %

 MARIDAJES:

Gastronomía: Complemento perfecto de la dieta mediterránea, Ideal para maridar con embutidos y quesos, guisos y carnes blancas, aperitivo, quesos.(ver Maridajes de monastell ).

Guías, galardones y premios: 

Medalla de plata en el "Challenge Millesime BIO"

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Tavs Selección (2011)

TAVS 2011

Tavs Selección (2011)

D.O. Jumilla

Vino tinto joven añada 2011 con 4 meses en barrica.

Elaborado con Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon.

 ·         Comentario: hoy en compañía de un trio de amigos de Murcia y Cartagena , después de la jornada de trabajo en Murcia en la que hemos visitado diversas instituciones y organismos oficiales, comeremos un  arroz con “verduricas” en restaurante oro negro del hotel Nelva, y como caldo para acompañarlo escogemos como es la costumbre un vino del terreno en el que nos encontramos , nos decidimos por este Tavs de la d.o Jumilla para dar por prácticamente finalizado el 2014……....

 reseña SOBRE EL RESTAURANTE :

Cocina mediterránea, calidad a precios asequibles, El Hotel Nelva en Murcia en su Restaurante Oro Negro, que propone una cocina mediterránea de moderna presentación con platos a base de los productos más frescos y de calidad.

Mediterranean Cuisine

Hotel Nelva in Murcia offers you carefully selected recipes based on traditional Mediterranean cuisine at its restaurant, Oro Negro.

Oro Negro Restaurant : The “Oro Negro” restaurant offers a Mediterranean cuisine where dishes are served with a modern touch and are always made with the freshest products of the highest quality.

 

- CURIOSIDADES:

Vino muy equilibrado con clase capaz de satisfacer a prácticamente todos los tipos de paladares.

Elaborado con una tradición familiar que procede del siglo XIX en su estructura y su “alma”, es capaz de  combinar caracteres propios del secano más agreste y duro del terreno con la edad y experiencia de unas  viñas de más de cincuenta años, con la alegre vivacidad de otras plantadas en 2007, de manera que las variedades de uvas Syrah y Cabernet Sauvignon entre otras, se funden a la perfección con la más vieja,  tranquila y de mayor experiencia que es la propia, autóctona Monastrell en  la elaboración de sus vinos tintos para dar como resultado este sorprendente tinto .

Tal como reza el cuello de su botella inmediatamente por debajo del gollete , el nombre de este vino TAVS, corresponde a  las siglas de : T ” tierras calizas ” / A ” aguas escasas ” / V ” viñedos de antaño ” / S “sol mediterráneo ” , que unidos perfectamente conforman el carácter peculiar de este buen vino……….

 NOTA DE CATA

-     Cata a la Vista: Color rojo cereza, con elegantes y marcados tonos morados, de capa alta .

-     Cata en nariz: Destacados  el aroma a frutos negros con perfume a violetas  fresco y frutal.

-     Cata en boca: Resulta potente en carácter aunque suave a su entrada , carnoso , con taninos todavía por pulir en botella que le aportan  una cierta acidez , pero con un final muy armonioso y recuerdos a fruta, de paso elegante.

En general mantiene unas características notas propias de su juventud, como son unos taninos marcados, pero no astringentes ni mucho menos agresivos, lo que hace de prever que estos se  seguirán afinándose en botella produciendo una evolución positiva y un vino con cierta  longevidad.

• Mi nota… 8,5  … calidad precio  9,5 excelente

Buena relación calidad -precio. Entorno a De 4,5 a 7,7 €

(Valor medio habitual de referencia < 5 €)

Bodegas hacienda del Carche

                       Consejos           

 Temperatura de servicio:

16-18 ºC.

Grado de Alcohol:

14,5 %

MARIDAJES:

   Gastronomía: Podría acompañar a casi cualquier cosa ,  comportándose de forma correcta con un Cochinillo asado .….

Guías, galardones y premios: Aunque no dispongo de referencias actuales para la añada del 2011, sé que en añadas anteriores han obtenido puntuaciones por encima del umbral de 90 puntos en la Guía Peñín y el IntenationalWineCellar de Stephen Tanzer, siendo incluido en la lista de 100 mejores vinos del mundo en la categoría por debajo de $ 20 de WineAdvocate (Robert Parker).·        

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