Peique Ramon Valle 2012

Peique Ramon Valle

2012 

D.O. Bierzo

 

Comentario: Hoy en este día de otoño, día de todos los Santos, volvemos al clima Atlántico del Bierzo con este vino procedente de uvas de viñedos viejos entre 45 y 55 años de edad.

Vino tinto con crianza elaborado a partir de uva  100% Mencía.

El un proceso de crianza de este vino consistente en 7 meses en barricas de roble francés, ruso y americano y 5 meses en botellero antes de salir a la venta.

Comment: Today in this day of autumn, All Saints day, we return to Atlantic climate of Bierzo with this wine from grapes from old vines between 45 and 55 years old.

Red breeding wine made from 100% Mencía grape.

The breeding process this consistently came in 7 months in barrels of French, Russian and American oak and 5 months in bottle before going on sale.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-     Cata a la Vista: Vino de color rojo picota madura, con tonos violáceos y ribete cardenalicio de capa media.

-     Cata en nariz: Una nariz de aromas complejos y elegantes, propios de la  crianza fondo balsámico y marcado tono mineral.

-     Cata en boca: Equilibrado, fresco, sofisticado y muy expresivo, de taninos frescos y muy finos, con recuerdos cítricos .

Ha sido un acierto ya que el corcho empezaba a mojarse, nada que no solucione una buena aireación 

-     TASTING IN SIGHT: Wine ripe cherry red with violet tones and cardinal layer trim middle layer.

-     TASTING IN NOSE: A nose of complex and elegant aromas, typical of aging balsamic background and marked mineral tone.

-     TASTING IN mouth: Balanced, fresh, sophisticated and very expressive, fresh and very fine tannins, With hints of citrus.

Mi nota............. 9..… calidad precio  8,5

Relación calidad Precio –Buena...entre 5 a 9,9 € precio medio 7,70€

Consejo

Temperatura de servicio:

Tª 14º-16 º C , más próxima a los 16 ºC, puede conservarse hasta 2017/18.

Grado de Alcohol: 14,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: Carnes de caza, cordero, conejo y carnes rojas, quesos bastante curados como manchego o idiazábal, embutidos  y chacinas, arroces grasos.

Galardones , premios, menciones  y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

91 Parker   91 Parker

91 Tanzer

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Peique Mencía Tinto 2014

Peique Mencía Tinto 

2014

DO Bierzo.

 

Comentario: Hasta la fecha, los vinos procedentes de esta variedad de uva llamada Mencía y cultivada principalmente en el noroeste de España que he tenido la oportunidad de probar, me han causado siempre buena impresión , por tratarse para mi gusto , de vinos de carácter agradable, normalmente bien equilibrados y de buen paso , de sabrosos y carnosos taninos, por lo que hoy me dispongo a probar este Paique, procedente de la denomimacion de origen Bierzo .

Peique, un vino tinto joven procedente de Bodegas Peique en Valtuille de Abajo, León, elaborado con uvas variedad 100% Mencia de viñedos 45-55 años de edad....

Comment: To date , the wines from this grape variety called Mencia and cultivated mainly in the northwest of Spain I have had the opportunity to try , they have always caused me a good impression , because it is for my taste wines pleasant character , usually well balanced and good step,  tasty and fleshy tannins , so today I am about to try this Paique , from the designation of origin Bierzo .

Peique, a young red wine from Bodegas Peique in Valtuille de Abajo, Leon, made ​​with grapes 100 % Mencia variety of vineyards 45-55 years old ....

NOTA DE CATA

-Cata a la Vista: Vino de capa media, color rojo picota con mercados e intensos tonos violáceos que se aprecian claramente, recién abierto,  pero que oscurecen a medida que se oxigena.

-  Cata en nariz: De agradable aroma donde destacan tonos frutales intensos, acompañados de sutiles tonos florales de violetas silvestres  con un discreto tono mineral. Con ligero matiz balsámico pese a no haber estado tiempo en madera .

- Cata en boca: En boca se aprecia carnoso de amplitud correcta, con sabrosos taninos muy agradables que dejan notar su presencia de color violase en el corcho y en la copa .

- TASTING IN SIGHT: Wine middle layer , cherry red color with intense violet tones markets that can be seen clearly , newly opened, but darken as oxygenates.

-TASTING IN NOSE: Pleasant scent which include intense fruit tone, accompanied by subtle floral tones of wild violets with a discrete mineral tone. With light balsamic undertone despite not having been time wood .

-  TASTING IN mouth:The palate is seen pulpy correct amplitude , with tasty very pleasant tannins that leave his presence violated in color cork and cup.

-     Mi nota …….. 8,5……. calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena – Entre  4,50 – 5,60 €

Precio medio entorno a los 5,20 € .

Consejos

Temperatura de servicio: servir entre 14-16 Cº , (15º).

Grado de Alcohol: 14 %

MARIDAJES: Gastronomía: Aperitivos, guisos , y guisos de carne carnes blancas y rojas, asados, parrillas, quesos semicurados,.... 

Galardones , premios y menciones :

-  Guía Peñin , 89 puntos 89 Peñín

 - Parker 88 puntos. 88 Parker

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