Peique Ramon Valle
2012
D.O.
Bierzo
Comentario: Hoy en este día de otoño, día de todos los Santos,
volvemos al clima Atlántico del Bierzo con este vino
procedente de uvas de viñedos viejos entre 45 y 55 años de edad.
Vino tinto con crianza elaborado a partir de uva 100% Mencía.
El un proceso de crianza de este vino consistente en 7 meses en barricas de roble francés, ruso
y americano y 5 meses en botellero
antes de salir a la venta.
Comment: Today in this day of autumn,
All Saints day, we return to Atlantic climate of Bierzo with this wine from grapes from old vines between 45 and 55 years old.
Red breeding wine made from 100% Mencía grape.
The breeding process this consistently came in 7 months in
barrels of French, Russian and American oak and 5 months in bottle before going
on sale.
NOTAs DE
CATA/ TASTING NOTEs
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Cata a la Vista: Vino de color rojo picota madura, con tonos violáceos y ribete cardenalicio
de capa media.
-
Cata en nariz: Una nariz de aromas complejos y elegantes, propios de la crianza fondo balsámico y marcado tono
mineral.
-
Cata en boca: Equilibrado, fresco, sofisticado y muy expresivo, de taninos frescos y muy
finos, con recuerdos cítricos .
 |
| Ha sido un acierto ya que el corcho empezaba a mojarse, nada que no solucione una buena aireación |
-
TASTING IN SIGHT: Wine ripe cherry red with violet tones and cardinal layer trim middle
layer.
- TASTING IN NOSE: A nose of complex and elegant aromas, typical of aging balsamic background
and marked mineral tone.
- TASTING IN mouth: Balanced, fresh, sophisticated and very expressive, fresh and very fine
tannins, With hints of citrus.
Mi
nota............. 9..… calidad precio 8,5
Relación calidad Precio –Buena...entre
5 a 9,9 € precio medio 7,70€
Galardones , premios, menciones y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
Consejo
Temperatura de servicio:
Tª 14º-16 º C , más próxima a los 16 ºC, puede
conservarse hasta 2017/18.
Grado de Alcohol: 14,5 %
MARIDAJES: Gastronomía: Carnes de
caza, cordero, conejo y carnes rojas, quesos bastante curados como manchego o
idiazábal, embutidos y chacinas, arroces
grasos.
Galardones , premios, menciones y OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
91 Parker 91 Parker
91 Tanzer
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