Tarima
Orgánico
2012
D.O Vinos de Alicante.
Comentario: Por fin me decido a abrir
este vino que en más de una ocasión he estado a punto de descorchar pero que
nunca me decidía y terminaba por devolverlo a su lugar, seguramente , porque
por mi formación agronómica , me resultaba muy atractiva su etiqueta donde
aparece el dibujo de una bella flor de Passiflora , también conocida como flor
de la pasión, a la que se aproxima una abeja en vuelo, una de las flores que
conozco que desde siempre más me ha gustado por su colorido y diseño y ha
llamado mas poderosamente mi atención,.....y pienso que quizás haya ayudado a haberme decidido
precisamente que sea hoy el día de mi
cumpleaños !....
Un vino
elaborado 100% con la variedad
Monastrell de viñedos con certificación orgánica, por Bodegas Volver, S.L.
Comment : I finally decide to open this wine on more than one occasion I have been about to uncork but never chose me and ended up returning to his place , probably because my agronomic training, I found very attractive label where the drawing of a beautiful flower Passiflora , also known as passion flower , which a bee in flight, one of the flowers I know that from always liked for its color and design and called it approaches appears more my attention , ..... and I think maybe there helped me decided precisely that today is the day of my birthday ! ....
A wine made from 100% Monastrell variety of certified organic vineyards , by Bodegas Volver, S.L.
A wine made from 100% Monastrell variety of certified organic vineyards , by Bodegas Volver, S.L.
NOTA DE CATA
- Cata a la Vista: Vino de capa media-alta,
de color rojo Picota, con tonos púrpura y en conjunto ligeramente opaco .
- Cata en nariz: Aromas a ahumados con
recuerdos a castañas .
- Cata en boca: En boca resulta profundo y con cuerpo, concentrado y sabroso,
mezcla de arándanos , frambuesa y toque mineral de tiza. Admite su conservación
durante 5 años .
- TASTING IN
SIGHT: Wine medium-high , layer Pillory red with purple tones and set
slightly opaque .
- TASTING IN NOSE: Aromas of
smoky with hints of chestnuts .
- TASTING IN mouth: The palate is deep and full-bodied , concentrated and tasty blend of blueberry, raspberry and mineral touch of chalk. Supports
preservation for 5 years .
Mi nota …….. 8,5 ……. calidad precio 9
Relación calidad Precio –buena – Entorno a 5 €
Consejos
Temperatura de servicio: servir entre 12-14 Cº.Grado de
Alcohol: 14,5%
MARIDAJES: Gastronomía: Apto para cocido madrileño, gazpacho, arroces secos y caldosos
de carne y verdura, quesos poco curados, carnes ,....
Galardones, premios y menciones:
Premios 2012
·Josh Raynolds, Stephen Tanzer's
International Wine Cellar, Octubre 2013: 90
puntos.
· Robert Parker's The Wine Advocate, Noviembre 2013: 90 puntos.
2010
·Stephen Tanzer´s International
Wine Cellar. Nº 164 Josh Raynolds, sep./oct. 2012: 93 puntos.
·Grosses Gold Medal. Gran Oro. Mundus Vini Biofach 2012.
