Cara Nord Negre 2014

Cara Nord Negre

2014

D.O Conca de Barberà .

 

Comentario: Del Celler de La Cara Nord hoy tomaremos este vino que es un coupage de 42% de Garnacha, 38% de Syrah y 20% de Garrut (nombre popular con el que se conoce a Monastrell o Mourvedre en Tarragona y Zaragoza ), todas ellas procedentes de viñedos rodeados por las altas cumbres y bosques del Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque natural del Bosque de Poblet. 

Los viñedos se encuentran a unos 800m de altitud soportando duras condiciones climáticas, que retrasan las acumulaciones de azúcares y conservan la acidez, proporcionando con ello racimos de carácter muy expresivo y afrutado que dan su origen a este vino joven que es envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.

Comment: the Celler de La Nord face today take this wine is a blend of 42 % Garnacha , 38 % Syrah and 20% Garrut  (popular name that is known Monastrell or Mourvedre in Tarragona and Zaragoza) , all them from vineyards surrounded by the high peaks and forests of the Natural Park of the Prades Mountains and the Natural Park of Poblet forest .

The vineyards are located about 800m altitude in harsh weather conditions , which slow the accumulation of sugars and preserved acidity , thereby providing clusters of character very expressive and fruity that give origin to this young wine it is aged for 6 months French oak barrels .

NOTA DE CATA

-     Cata a la Vista:  De capa media, alta intenso y brillante color cereza picota con acentuados reflejos violáceos .

-     Cata en nariz: Variados aromas afrutados con notas de especias  y el toque propio de madera aportado por su corta crianza .

-     Cata en boca: En Boca resulta fresco a su paso , sabroso y afrutado y de agradables taninos maduros. Elegante fácil de beber con un final deliciosamente persistente

-      TASTING IN SIGHT: Medium layer , intense high and bright cherry red color with purple hues accented .

-     TASTING IN NOSE: Various fruity aromas with hints of spice and wood own touch provided by its short aging .

-     TASTING IN mouth: The palate is fresh in their wake , tasty and pleasant fruity and ripe tannins. Elegant easy to drink with a delightfully long finish .

 

-     Mi nota............. 9… calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena – 9,40-9,95 €

Consejos

Temperatura de servicio: servir entre 14-15 Cº.

Grado de Alcohol: 13,5%

• Galardones , premios y menciones :

 -  Guía Peñin , añada 2014 92puntos 92 Peñín 94 puntos en el 2012

• Calificaciones añadas de la D.O. Conca de Barberà

2011 Muy Buena / 2010 Buena /  2009 Buena /  2008 Muy Buena / 2007 Muy Buena /2006 Excelente / 2005 Muy Buena / 2004 Muy Buena / 2003 Muy Buena / 2002 Muy Buena 2001 Buena/2000 Buena/1999 Buena/1998 Muy Buena/1997 Buena/ 1996 Buena/1995 Muy Buena

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Casa Castillo Monastrell 2013

Casa Castillo Monastrell

2013 

D.O Jumilla.

 

Comentario: En el Litoral Levantino desde muy antiguo se produjeron vinos de buena calidad, aunque usualmente con destino al consumo local, desde Banicásim, a Javea e Ifach y ya más al sur Yecla y Jumilla, como en este caso. En altiplano de Jumilla la finca Casa Castillo de la que toma el nombre este vino, existe una bodega construida por los franceses en el año 1870 que se pone en marcha nuevamente en 1991 dando a luz su "Casa Castillo Crianza 1991" en el año 1993 buscando potenciar la calidad y respetando la tradición de la zona.

Producto de la tierra , elaborado con  Monastrell 100%. Sometido a una crianza corta en roble francés y americano de seis meses .

Comment: In the Litoral Levantine since ancient times there were good quality wines, although usually destined for local consumption,from Banicásim , Javea and Ifach and south and more Yecla and Jumilla, as in this case . In highlands of Jumilla Casa Castillo estate from which it takes the name of this wine , there is a built by the French in 1870 cellar starts up again in 1991 giving birth to their "Casa Castillo Crianza 1991 " in 1993 seeking to enhance the quality and respecting the tradition of the area .

Product of the earth , made with 100 % Monastrell . Undergone a short aging in French and American oak six months.

NOTA DE CATA

- Cata a la Vista:  De capa media, alta intenso color cereza de borde violáceo

-Cata en nariz: Rico y potente en aromas afrutados de fruta roja madura,aromas primarios característicos de la monastrell acompañada de ligeros recuerdos balsámicos y un toque de madera bien integrada.

-  Cata en boca:En Boca resulta especialmente fresco y de trago fácil,potente, frutoso con cuerpo y estructura correctos buena acidez, respetando el carácter propio de la variedad, presencia de  taninos y de final largo con ligero amargor.

-   TASTING IN SIGHT: Medium layer , high intense cherry color purple edge .

-  TASTING IN NOSE: Rich and powerful fruity aromas of ripe red fruit , characteristic primary aromas of Monastrell accompanied by light balsamic memories and a touch of well integrated wood .

-  TASTING IN mouth: The palate is especially fresh and easy to drink, powerful, fruity with good body and structure correct acidity , respecting the character of the variety, the presence of tannins and a long finish with slight bitterness .

-     Mi nota (según añadas)... 9… calidad precio  8

Relación calidad Precio –media – De 6 a 8 €

Consejos

     Temperatura de servicio: servir entre 16-18 Cº.

Grado de Alcohol: 15%

· MARIDAJES: Gastronomía: Apto para Arroces, guisos, legumbres, estofados de carne, embutidos, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa plancha o parrilla, quesos frescos y semicurados .....

• Galardones , premios y menciones :

 -  Guía Peñin , 91 puntos 91 Peñín

 - Parker 91 puntos. 91 Parker

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Daniel Belda Pinot Noir 2011

Daniel Belda Pinot Noir

2011

D.O Valencia.

 

Comentario: Otro producto de la tierra , procedente esta vez de la zona de FONTANARS DELS ALFORINS, La Toscana Española  (Valencia), embotellado Daniel J.Belda, este producto monovarietal, elaborado 100% Pinot Noir, uva de la que se elaboran unos vinos por lo general delicados en el resultado y en el proceso de elaboración previo, si queremos obtener de ellos  todo su potencial, este además ofrece una serie de matices heredados de su paso durante 4 meses en barricas de roble francés.

Como curiosidad podemos decir que esta variedad Pinot Noir , junto a la Merlot es una de las más cultivadas en China !....

Comment:Another product of the earth, from this time zone FONTANARS DELS ALFORINS , The Spanish Tuscany (Valencia ) , bottled by Daniel J.Belda , this varietal product made ​​from 100 % Pinot Noir grape from which wines are produced at General sensitive in the outcome and the process prior preparation , if we get them to their full potential , it also offers a number of inherited nuances of passing for 4 months in French oak barrels .

As a curiosity we can say that this variety Pinot Noir, Merlot is next to one of the most cultivated in China! ....

NOTA DE CATA

- Cata a la Vista:  De capa media, de un color rojo Picota con tonos teja y un marcado ribete violáceo púrpura .

- Cata en nariz:  Sorprende con una intensidad aromática muy alta con notas a frambuesas, grosellas, fruta del bosque en  general , todos ellos aromas típicos de esta variedad, balsámico, con notas de especias y torrefactos.

- Cata en boca: Ofrece una entrada suave siendo su paso por boca refrescante, con un final que resulta agradable dejando ligeros matices a madera, procedentes de los 4 meses en barrica , se trata de un vino equilibrado, frutoso y amargoso y  fácil de beber.

-TASTING IN SIGHT: Middle layer , a cherry red color with tile shades and a marked purple violet edges .

-TASTING IN NOSE: Surprises with a very high aromatic intensity with notes of raspberries, currants, forest fruit in general, all typical aromas of this variety. balsamic , with notes of spices and roasted.

- TASTING IN mouth: Provides a smooth entry being passing through refreshing palate, with a finish that is pleasant leaving lighter shades of wood, from 4 months in barrels , is a balanced fruity and slightly bitter and easy to drink .

-      Mi nota …….. 7,5……. calidad precio  8

Relación calidad Precio –Regular – De 5 a 9,9 €

Consejos

Temperatura de servicio: servir entre 12 Cº. Vino ideal para tomar más bien fresco .

Grado de Alcohol: 12,5%

MARIDAJES: Gastronomía: Apto para tomar fresco como aperitivo, verduras asadas, conejo con caracoles, marmitako o salmón a la parrilla.... 

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Tarima Orgánico 2012

Tarima Orgánico

2012

D.O Vinos de Alicante.

Comentario: Por fin me decido a abrir este vino que en más de una ocasión he estado a punto de descorchar pero que nunca me decidía y terminaba por devolverlo a su lugar, seguramente , porque por mi formación agronómica , me resultaba muy atractiva su etiqueta donde aparece el dibujo de una bella flor de Passiflora , también conocida como flor de la pasión, a la que se aproxima una abeja en vuelo, una de las flores que conozco que desde siempre más me ha gustado por su colorido y diseño y ha llamado mas poderosamente mi atención,.....y pienso que quizás haya ayudado a haberme decidido precisamente que sea  hoy el día de mi cumpleaños !....

Un vino elaborado 100% con la variedad Monastrell de viñedos con certificación orgánica, por Bodegas Volver, S.L.

Comment : I finally decide to open this wine on more than one occasion I have been about to uncork but never chose me and ended up returning to his place , probably because my agronomic training, I found very attractive label where the drawing of a beautiful flower Passiflora , also known as passion flower , which a bee in flight, one of the flowers I know that from always liked for its color and design and called it approaches appears more my attention , ..... and I think maybe there helped me decided precisely that today is the day of my birthday ! ....

A wine made ​​from 100% Monastrell variety  of certified organic vineyards , by  Bodegas Volver, S.L.

NOTA DE CATA

- Cata a la Vista: Vino de capa media-alta, de color rojo Picota, con tonos púrpura y en conjunto ligeramente  opaco .

-   Cata en nariz: Aromas a ahumados con recuerdos a castañas .

-  Cata en boca: En boca resulta profundo y con cuerpo, concentrado y sabroso, mezcla de arándanos , frambuesa y toque mineral de tiza. Admite su conservación durante 5 años .

-  TASTING IN SIGHT: Wine medium-high , layer Pillory red with purple tones and set slightly opaque .

-  TASTING IN NOSE: Aromas of smoky with hints of chestnuts .

- TASTING IN mouth: The palate is deep and full-bodied , concentrated and tasty blend of blueberry, raspberry and mineral touch of chalk. Supports preservation for 5 years .

Mi nota …….. 8,5 ……. calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena – Entorno a 5 €  

Consejos

Temperatura de servicio: servir entre 12-14 Cº.Grado de Alcohol: 14,5%

MARIDAJES: Gastronomía: Apto para cocido madrileño, gazpacho, arroces secos y caldosos de carne y verdura, quesos poco curados, carnes ,....

Galardones, premios y menciones:

Premios 2012

·Josh Raynolds, Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Octubre 2013: 90 puntos.

· Robert Parker's The Wine Advocate, Noviembre 2013: 90 puntos.

2010

·Stephen Tanzer´s International Wine Cellar. Nº 164 Josh Raynolds, sep./oct. 2012: 93 puntos.

·Grosses Gold Medal. Gran Oro. Mundus Vini Biofach 2012.

 

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