Honoro Vera Orgánic monastrell 2013

Honoro Vera

Orgánic monastrell 2013 

D.O. Jumilla

 

Comentario: Hoy de nuevo nos decantamos por el placer del vino orgánico ⁽¹⁾  de Jumilla,  uvas de viñedos en cultivo ecológico siguiendo la normativa de la Unión Europea.

Vino tinto joven elaborado a partir de uva 100% Monastrell que por las condiciones de cultivo con bajos rendimientos resulta tener un carácter muy especial, la altitud, falta de irrigación, escasa pluviometría, suelos calizos, y Clima continental de condiciones meteorológicas extremas le confieren este carácter peculiar que no pasa inadvertido.

Este vino no realiza crianza en barrica .

⁽¹⁾ Vino absolutamente puro, con las características de los mejores vinos convencionales pero en su elaboración se emplean únicamente uvas orgánicas, utilizando principios y métodos de enología orgánica. Partiendo de uvas finas sanas, totalmente naturales. Para tener esta denominación y la condición de orgánico tanto la producción de las uvas como el proceso de vinificación deben estar certificados y garantizar su trazabilidad.

Comment: Today again we opted for the pleasure of organic wine (1) of Jumilla, grapes organically grown vineyards in accordance with the rules of the European Union.

Young red wine made from grapes 100% Monastrell that culture conditions with low yields is to have a very special character, altitude, lack of irrigation, low rainfall, chalky soils and continental climate of extreme weather conditions give you this peculiar character that does not go unnoticed.

This wine has not done aging in barrels.

⁽¹⁾ Wine absolutely pure, with the characteristics of the best conventional wines but their preparation is only used organic grapes, using principles and methods of organic winemaking. Starting from healthy fine grapes, totally natural.To have this designation and the condition of both the organic production of grapes and the winemaking process must be certified and ensure traceability.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

- Cata a la Vista: Vino de color rojo picota de capa media.

- Cata en nariz: Una nariz de intensos aromas florales con recuerdo a frutas rojas bastante maduras y marcada notas balsámicas de fondo.

-Cata en boca: Equilibrado y fresco con ligeras y sutiles, pero perceptibles notas de efervescencia en resumen un vino vivo y sabroso de adecuada acidez y agradables taninos de fruta madura.

- TASTING IN SIGHT: Pillory wine red middle layer.

- TASTING IN NOSE: A nose of intense flavors with hints floral red fruit quite ripe and marked balsamic notes background.

- TASTING IN mouth: Balanced and fresh with light and subtle, but noticeable effervescence summary notes a lively and tasty wine of good acidity and pleasant tannins ripe fruit.

Mi nota............. 8,75..… calidad precio  9

Relación calidad Precio –Buena...precio de 4,79 € a 4,99€

ü  Posiblemente no sea fácil encontrar este vino de la cosecha de 2013, aunque en buenas condiciones admite el consumo Óptimo entre 2015 y 2017.

Bodegas Juan Gil

Consejo

Temperatura de servicio:

Tª 16 ºC , para una conservación óptima entre 14º-16 º C .

Grado de Alcohol: 15 %

MARIDAJES: Gastronomía: Ideal para arroces y pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos sin mucho pimentón, platos de verdura y legumbres, setas , ternera, carnes blancas y rojas con salsas cremosas y a la plancha o parrilla.

Galardones , premios y menciones :

-  Guía Peñin  91 puntos 91

         Vinous   89 puntos

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DNA Murviedro Signature EKO

DNA Murviedro Signature  EKO 

D.O.P. Alicante

 

Comentario: Hoy de vuelta al vino orgánico ⁽¹⁾ ecológico en esta ocasión de la denominación de origen protegida de Alicante,  vino de viñedos viejos en cultivo ecológico de la zona del sur de Alicante.

Un vino Elaborado a partir de uva 100% Monastrell clásica que después de su fermentación maloláctica pasa por un proceso ligero de roble americano tostado medio plus .

⁽¹⁾ Vino absolutamente puro, con las características de los mejores vinos convencionales pero en su elaboración se emplean únicamente uvas orgánicas, utilizando principios y métodos de enología orgánica. Partiendo de uvas finas sanas, totalmente naturales. Para tener esta denominación y la condición de orgánico tanto la producción de las uvas como el proceso de vinificación deben estar certificados y garantizar su trazabilidad..

Comment: Now back to ecological organic wine this time of the protected designation of origin Alicante, wine from old vines organically grown in the area south of Alicante.

A wine made from grapes 100% Monastrell classic after malolactic fermentation goes through a process American light oak medium toast plus.

⁽¹⁾ Wine absolutely pure, with the characteristics of the best conventional wines but their preparation is only used organic grapes, using principles and methods of organic winemaking. Starting from healthy fine grapes, totally natural. To have this designation and the condition of both the organic production of grapes and the winemaking process must be certified and ensure traceability.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-     Cata a la Vista:  Color rojo rubí, muy intenso con reflejos granates, de capa alta .

-     Cata en nariz: Una nariz intensa con recuerdo a frutas rojas muy maduras , notas balsámicas y un final mentolado, recuerdos de fondo de vainilla .

-     Cata en boca: En la boca buena entrada, con un tanino redondo de acidez fresca y equilibrada ligeros recuerdos a torrefacto.

-TASTING IN SIGHT: Color ruby ​​red with garnet reflections very intense, high layer.

-TASTING IN NOSE: Intense nose with hints of ripe red fruits, balsamic notes and minty end, memories of vanilla.

-TASTING IN mouth: In the mouth good entry, with a round tannin balanced fresh acidity and light hints of roasted coffee.

Mi nota............. 7..… calidad precio  8

Relación calidad Precio – Variable entre 3€ a...precio 5,44- 6,20 €.

Consejo

Temperatura de servicio:

Tª entorno a 16º-18 º .

Grado de Alcohol: 13,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: embutidos, carnes rojas y de caza....

Galardones , premios y menciones :

-  Guía Peñin  90 puntos 90

 Bronze Challenge International du Vin 2016

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Casa L´Angel Cepas Viejas añada 2010

Casa L´Angel Cepas viejas 

añada 2010

Vino Tinto DO Valencia

Comentario: Hoy día de regalos, con este vino ecológico valenciano,  va a ser con el que vamos a inaugurar la nueva cava de 8 botellas (regalo de mi mujer ) y el sacacorchos de Ikea , regalo de mi amigo Pepe y  el propio vino que fue también un regalo por una desinteresada intervención reciente en una ponencia en la Casa de la Cultura de Alzira.

Un vino Elaborado a partir de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon al 50% que después de su fermentación maloláctica pasa por un proceso de crianza de ocho meses en barrica de roble francés .

Nosotros hoy tomaremos según su etiqueta la botella 13544 de 26477, que se presenta en botella Bordelesa de hombros levantados.

Comment: Today gifts with this Valencian organic wine will be with which we will inaugurate the new cellar 8 bottles (a gift from my wife) and corkscrew Ikea gift from my friend Pepe and the wine itself that it was also a gift by a disinterested recent intervention in a speech at the House of Culture of Alzira.

A wine made from grapes Tempranillo and Cabernet Sauvignon 50% after malolactic fermentation goes through a process of raising eight months in French oak barrels.

We now take the bottle label by 13544 to 26477, presented in Bordelaise bottle of raised shoulders.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

-Cata a la Vista:  Color rojo picota muy intenso de capa alta .

-Cata en nariz: Una nariz intensa, madura, láctea y sobre todo compleja que nos trae a la mente además a frutos negros maduro y pimiento verde, todo un conjunto de aromas torrefactos acompañados de tabaco y especiados que aporta la estancia en barrica de roble francés.

-Cata en boca: En la boca buena entrada, ligero pero con un tanino firme potente y goloso que le confiere una buena acidez se muestra estructurado, se acentúa algo mas la fruta uva madura, como a compota, moras (puede deberse a que exista un ligero dominio en la composición de  la Cabernet Sauvignon sobre la Tempranillo) a pesar de sus matices glicéricos resulta de suave y amable paso y un posgusto final especialmente largo recuerdos a café torrefacto, duradero y agradable.

En resumen, se trata de uno de los Vinos más personales de la Viña, de carácter limpio, elegante, moderno y complejo.

 

-TASTING IN SIGHT: Color red intense cherry high layer.

-TASTING IN NOSE: Intense nose, mature, milk and especially complex that brings to mind in addition to ripe black fruit and green peppers, a whole set of roasted aromas accompanied by snuff and spices provided by the stay in oak barrels French.

-TASTING IN mouth: In the mouth good entry, light but with a powerful and greedy firm tannins that gives good acidity shown structured, accentuated somewhat more mature grape fruit as compote, blackberries (may be because there a slight dominance in the composition of the Cabernet Sauvignon on Tempranillo) despite its nuances glycerides is soft and friendly step and a final aftertaste particularly long memories torrefacto, durable and nice coffee.

In short, it is one of the most personal wines of Vine, clean, elegant, modern and complex.

Mi nota............. 8,7..… calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena....precio 5,95- 6,95 €.

Consejo

Temperatura de servicio:

Servir a Tª ambiente entorno a 15º .

Grado de Alcohol: 14,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: Paella, Pasta, quesos curados o muy curados, ensaladas y carnes,....

Galardones , premios y menciones :

-  Guía Peñin  87 puntos 87 Peñín                90/100  Stephen Tanzer

Clasificación del usuario promedio / Average User Rating
 4 Estrellas - Muy bueno 4 Stars - Very Good
Premios /  Awards

Concurso Mundial de Bruselas, 2013: Plata / Concours Mondial de Bruxelles, 2013: Silver

Decanter World Wine Awards, 2013: Bronce / Decanter World Wine Awards, 2013: Bronze

International Wine & Spirit Competition, 2013: Bronce / International Wine & Spirit Competition, 2013: Bronze.

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Castillo San Simón Reserva 2010

Castillo San Simón

Reserva 2010

Vino Tinto DOP Jumilla

 

Comentario: Hoy un vino de bajo coste, para aquellas personas que no renuncian a tomar una copa de vino a diario acompañando las comidas  y buscan algo decente por muy bajo coste “Low Cost” , hoy presentamos esta nueva opción con un precio que puede variar entre 1,7 € y 2,75 €.......

Un Tinto de Monastrell y Tempranillo en buen equilibrio y combinación de Jumilla elaborado por Bodegas García Carrión cuya crianza se realiza en barricas de roble americano y francés. En el caso de este Reserva permanecerán al menos tres años en las naves de crianza de la bodega, entre barricas de roble y botella.

El nombre y la procedencia, nos puede inducir y predisponer quizás negativamente antes de probarlo , hacia su más famoso familiar próximo Don Simón , tradicionalmente comercializado en formato Brik .

Comment: Today a wine low cost, for those who do not give to have a glass of wine daily with the meals and looking for something decent for very low cost "Low Cost", today we present this new option with a price that can vary between  1,75€ and  2,75€ .......

A Monastrell and Tempranillo red in good balance and combination of Jumilla made by Bodegas García Carrión whose aged in American oak barrels and French. In the case of this reserve will remain at least three years on ships breeding winery, between oak barrels and bottle.

The name and origin, can induce us and perhaps predispose negatively before testing, to his most famous close relative Don Simon, traditionally marketed in Brik format.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

- Cata a la Vista:  Color rubí granate intenso con tonalidades teja de capa media .

-Cata en nariz: Aroma frutal a fruta madura dominado por el carácter propio de la Monastrell .

-Cata en boca: En la boca se muestra sorprendentemente sabroso y jugoso, con taninos grasos, con cuerpo y ligeramente  astringentes.

-TASTING IN SIGHT: Deep ruby ​​garnet color with tile shades of middle layer.

- TASTING IN NOSE: fruity aroma of ripe fruit dominated by the character of the Monastrell.

-TASTING IN mouth: In the mouth is surprisingly tasty and juicy, with fatty tannins, full-bodied and slightly astringen.

Mi nota............. 7,5..… calidad precio  9

Relación calidad Precio –buena....precio 1,75- 2,75 €.

Consejo

Temperatura de servicio:

Servir a Tª ambiente entorno a 18º .

Grado de Alcohol: 13,5 %

MARIDAJES: Gastronomía: Paella, quesos curados o muy curados y carnes rojas,....

Galardones , premios y menciones :

• Challenge International du Vin 2011 - Bronze medal

• International Wine and Spirit Competition 2012 - Silver medal

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