La oBejita TINTA

(Roble) 

Requena Utiel D.O.P

Hoy probamos con especial expectación este vino 100%  Bobal , elaborado de manera tradicional por bodegas Ladrón de Lunas- embotellado por bodega Masía de Ángeles  , y madurado en barrica durante un periodo de 5 meses , de su añada 2017, actualmente agotado . Se trata por tanto de un vino tinto madurado 5 meses en barrica de roble francés y 10 en botella . Las mejores añadas , se consideran las de 2016 y 2017 (se encuentra agotado en algunas distribuidoras ) .

Today we taste with special expectation this 100% Bobal wine, made in a traditional way by Ladrón de Lunas winery - bottled by the Masía de Ángeles winery, and matured in barrels for a period of 5 months, from its 2017 vintage, currently exhausted. It is therefore a red wine matured 5 months in French oak barrels and 10 in bottle. The best vintages are considered those of 2016 and 2017 (it is out of stock in some distributors).

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA: Color rojo cereza intenso capa media-alta Color con destellos violáceos, lágrima persistente, brillante, y limpio .

CATA EN NARIZ: Aroma de frutos negros pequeños acompañados de ligeros toques tostados .

CATA EN BOCA:  En boca resulta fresco trayendo cierto recuerdo a vainilla, resultando amable y frutal pero a la vez persistente de largo postgusto. Sabroso, vivo y redondo.

TASTING AT SIGHT: Intense cherry red color, medium-high layer Color with violet flashes, persistent, bright, and clean tear.

NOSE TASTING: Aroma of small black fruits accompanied by light toasted touches.

TASTING IN THE MOUTH: On the palate it is fresh bringing a certain hint of vanilla, resulting friendly and fruity but at the same time persistent with a long aftertaste. Tasty, lively and round.

Mi nota.............8,5.… calidad precio  8

Precio habitual 7.70 €, varía entre 7 – 8,25 € iva incluido

CONSEJOS

                         Temperatura de servicio: Tª 12-14ºC. Grado de Alcohol: 13,5 % .

                    MARIDAJES: Gastronomía: Arroces de pollo o conejo, como la paella valenciana, también                pescados y carne de ternera , pollos y pasta  . Para acompañar. aperitivos.

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 Innato

Fuenterrobles (d.o Utiel Requena)

Hoy , nos acompañará en esta comida de mediados de otoño , un vino Bobal que tengo ganas de probar , por varias cuestiones , la primera solo por el hecho de ser Bobal , mi favorito y la segunda por ser uno de los vinos desarrollados por la enóloga Noemí (Noemí Wines) , de quien tengo muy buenas referencias.

Se trata de un vino procedente de la localidad de Fuenterrobles , en la comarca de Utiel-Requena lo que el confiere el carácter especial de haber sido elaborado a partir de unas uvas procedentes de cepas centenarias, cultivadas a 900 metros de altitud, en Finca de los Monteros, mediante métodos artesanales y que han pasado un periodo de 12 meses en barrica de roble francés .

La botella que descorchamos hoy es concretamente , la nº 1722 de 4.500 .

Today, he will join us for this mid-autumn meal, a Bobal wine that I want to try, for various reasons, the first just because it is Bobal, my favorite and the second because it is one of the wines developed by the winemaker Noemí (Noemí Wines), of whom I have very good references.

It is a wine from the town of Fuenterrobles, in the Utiel-Requena region, which gives it the special character of having been made from grapes from centuries-old vines, grown at 900 meters of altitude, in Finca de los Monteros, using traditional methods. and that have spent a period of 12 months in French oak barrels.

The bottle that we uncork today is specifically, at nº 1722 of 4,500.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

CATA A LA VISTA: Color rojo cereza picota capa media-alta .

CATA EN NARIZ: Se trata de un vino muy aromático, su aroma resulta envolvente de una mezcla de fruta roja y negra muy madura que nos llega desde el primer momento del descorche, acompañado de  con aromas a tostados de café, cacao y minerales, que le da un carácter complejo a la vez que aromático  .

CATA EN BOCA:  En boca presenta una entrada suave y agradable, con taninos maduros, de correcta acidez y persistencia media. Equilibrado en su conjunto .

TASTING AT SIGHT: Cherry red color, medium-high ruby ​​layer with violet tones of garnet red.

NOSE TASTING: Its intense balsamic aroma stands out from the first moment of uncorking, which melts with aromas of roasted coffee, cocoa and minerals, which give it a complex appearance as a whole.

TASTING IN THE MOUTH: In the mouth it has a very fresh, juicy, sweet and pleasant entry, with very balanced tannins and correct acidity of medium-long persistence.

Mi nota.............8,5.… calidad precio  8

Precio entorno a 7,70€ + iva ; 8,90- 9 € (iva incluido ) precio medio de mercado.

CONSEJOS

Temperatura de servicio: Tª 14-15ºC, tiene recorrido para  conservarse en botella .

Grado de Alcohol: 14,5 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Propia del terreno : como arroces de pollo o conejo, como la paella valenciana, también pescados y carnes, barbacoas de verano , así como guisos más de invierno, con verduras como acelgas o espinacas y con legumbres y cereales .

Se trata de un vino tinto jovén pendiente de descubrir por el mercado en su totalidad

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Eclipse 2011

Eclipse 2011

D.O. Utiel-Requena

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Vino elaborado a partir de uvas de la variedades Bobal y Tempranillo al 50%, cuya vendimia se realizada por lo general a partir de la segunda semana de octubre pasando por un proceso de fermentación alcohólica durante 9 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC, para posteriormente pasar un proceso de envejecimiento consistente en una Crianza de 12 meses (alguna referencia indica 15 meses) en barricas de roble americano y francés, tras el cual pasa un periodo de  descanso en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Wine made from grapes of the Bobal and Tempranillo varieties at 50%, whose harvest is generally carried out from the second week of October through an alcoholic fermentation process for 9 days in stainless steel tanks at controlled temperatures of 28ºC, to subsequently undergo an aging process consisting of a 12-month aging (some reference indicates 15 months)in American and French oak barrels, after which it spends a rest period in the bottle rack for 20 months before going to market.

Notas de cata- Tasting Note's

• Vista : Color rojo rubí, con capa e intensidad media, brillante y con ribete rojo de tonos violáceos y destellos azulados, claro y de lagrima media untuosa .
• Nariz : Potente Abanico de aromas donde aparecen recuerdos de cuero, vainilla y canela junto a especias como el clavo y la vez fruta madura como grosella , arándano o moras .
• Boca: Taninos dulces y carnosos que le dan cierto toque de acidez añadido, aunque suavizados para después dar paso a los toques torrefactos adquiridos en su periodo de crianza en general bastante afinado, final de persistencia media, bien estructurado .
  
• View: Ruby red color, with medium intensity and layer, bright and with red trim of violet tones and bluish sparkles, clear and of medium creamy tear.
• Nose: Powerful range of aromas where hints of leather, vanilla and cinnamon appear along with spices such as cloves and ripe fruit such as currants, blueberries or blackberries.
• Mouth: Sweet and fleshy tannins that give it a certain touch of added acidity, although softened to later give way to the roasted touches acquired during its aging period, generally quite fine, medium persistence finish, well structured.

Mi nota............. 8,8 .… calidad precio  8,5

Relación calidad Precio–media...12,90 €

Actualmente complicado de encontrar en muchos medios figura como agotado  

Consejos 

Maridaje:Arroces con carne, Carnes rojas y blancas de todo tipo  y condimentada con salsa tipo Barbacoa, guisos con setas .

Temperatura de servicio:   16-18 º

Grado alcohólico: 13,5% Vol

 

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Academia de los Nocturnos 2015

Academia de los Nocturnos 2015

D.O. Utiel Requena

Comentario: De nuestra visita a las bodegas Pago de Tharsys además de un grato recuerdo conservamos un par de botellas de la reserva de la Familia y esta…… de hoy Academia de los Nocturnos de 2015 a la que pese a su juventud, le vamos a dar hoy la alternativa!....

Vino tinto joven de 2015 monovarietal 100% Bobal .

Un vino con el que desde la bodega valenciana Pago de Tharsys rinden homenaje a este centro de cultura y reunión de literatos y grandes artistas en las cuales el vino siempre estuvo presente como fuente de inspiración.

Y para sumarme a este homenaje literario y cultural aqui dejo esta cita: “El vino es el único antídoto que conozco para precavernos de la letal amargura que la vida va infiltrando en nuestro corazón”. Omar Khayyam

A pesar de su manifiesta juventud, que no queda oculta, resulta un vino agradable y fácil de beber que mejora sus atributos con la oxigenación.

Comments: From our visit to the Pago de Tharsys wineries, we also keep a couple of bottles of the family reserve and this ...... today Academy of the Night of 2015 to which despite his youth, we are going to give today The alternative .

Red young wine of 2015 monovarietal 100% Bobal.

A wine with which from the Valencian winery Pago de Tharsys pay homage to this center of culture and meeting of literary and great artists in which wine was always present as a source of inspiration.

And to join this literary and cultural tribute I leave this quote: "Wine is the only antidote I know to guard against the lethal bitterness that life is infiltrating our heart." Omar Khayyam

Despite its manifest youth, which is not hidden, it is a pleasant and easy to drink wine that improves its attributes with oxygenation.

NOTAs DE CATA/ TASTING NOTEs

Cata a la Vista: Muy limpio y brillante, Brillante rojo cereza y ribete granate.

Cata en nariz: Destaca un intenso aroma sobre todo a Frutas rojas maduras.

Cata en boca: En boca encontramos una mezcla con mucha fruta, especias, hierbas, flores y tostados, complejo pero como decía resulta fácil de beber.

TASTING IN SIGHT: Very clean and bright, bright red cherry and maroon trim.

TASTING IN NOSE: It emphasizes an intense aroma mainly to ripe red fruits.

TASTING IN mouth: In the mouth we find a mixture with lots of fruit, spices, herbs, flowers and toasted, complex but as said it is easy to drink.

Mi nota............. 7.… calidad precio  7

Relación calidad Precio –buena... Precio medio en torno a 4,25 €,

entre 4,10-4,56

Consejos

Temperatura de servicio: Tª 12-15ºC , ideal para mi entre 10º y 14C Grado de Alcohol: 12,5 % .

MARIDAJES: Gastronomía: Perfecto para el  maridaje por zona geográfica, con Pastas y arroces, tales como arroces de pollo o conejo, como la paella valenciana, o de verduras, también va bien con Pescado aunque mejor los guisos con cefalópodos, carnes como barbacoas de Semana Santa y  veraniegas, y vacuno en general y guisos más contundente de invierno, con verduras como acelgas o espinacas y con legumbres y cereales ...….

 

 



 



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