Clos Lojen
2013
D.O. Manchuela
Vino tinto joven envejecido durante
7 meses en barrica de roble francés usado, de 600 litros de capacidad.
Elaborado con uvas Bobal, procedentes de viñedos de más de 30 años de edad.
Comentario: De Vuelta a Bobal con este vino que tiene la particularidad de haber sido elaborado con uvas de la variedad Bobal procedentes de viñedos de más de 30 años de edad que se cultivan sobre suelos arcillosos y calcáreos . Es un vino del cual podemos disfrutar ahora, tal como vamos a hacer, o bien guardar durante algunos años.
·Bodegas y Viñedos Ponce es quien elabora entre otros este vino, siendo una
empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas mediante trabajos tanto de cultivo de la uva como de elaboración
del vino de forma artesanal y según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos
de la naturaleza para conseguir obtener los mejores resultados de las cosechas.
NOTA DE CATA
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Cata a la Vista: Color cereza brillante con borde violáceo, de capa e Intensidad media.
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Cata en nariz: En nariz se presenta equilibrado. Instantáneamente aparecen
aromas de fruta madura y hierbas silvestres.
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Cata en boca: En boca resulta sabroso, afrutado, agradable
de persistencia media, suave ligero y fácil de beber.
Relación calidad –precio amplia oscila entre 5 a 7 €
Consejos
12 ºC-15 º C.
Grado de Alcohol:
13 %
MARIDAJES:
Gastronomía: Carnes
rojas ,estofados y cocidos……..y como no acompañando a quesos curados y semicurados durante un aperitivo con los amigos ..…
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Guías, galardones y premios: 92 Peñín 2015
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