Drassanes
2011
D.O. Valencia
Tinto joven compuesto de 60 % Bobal, 25 % Tempranillo y
15 % Syrah.
Media Crianza de 4 meses en barrica francesa nueva
Comentario: Escogemos hoy un vino tinto joven con media crianza, producido por las
bodegas Bodegas Valsan 1831 – CherubinoValsangiacomo, CHIVA (Valencia) con el
que acompañaremos un exquisito y sabroso queso Manchego artesano de leche cruda
de oveja Dehesa de los Llanos.
El resultado del conjunto..............Una combinación que produce auténtico placer para los sentidos....!.
NOTA DE CATA
-
Cata a la Vista: Se trata de un vino de
capa media con un intenso, atractivo y llamativo color picota vivo cubierto con
ribete violáceo.
-
Cata en nariz: Ofrece en nariz una roma intenso, elegante y embriagador profundo y bien definido,
con atractivas notas de fruta negra del bosque y aroma de fruta fresca roja con
algún tono floral (violetas) y algo de
regaliz y pimienta discreta .
-
Cata en boca: Resulta suave y fresco, con cuerpo medio y buena estructura ,
taninos maduros ligeros
Mi
nota …….. 7,0
……. calidad precio 8
Buena relación calidad -precio.
Entorno a 4,0 a 7,0 €
Consejos
- Temperatura de servicio:
- 15 grados
- Grado
de Alcohol:
- 13,00 º
MARIDAJES: Gastronomía: Carne roja, legumbres, potajes y quesos de cabra de corta y
media curación.
- Guias, galardones y premiosLa puntuación Guía Peñin : 90 Peñín
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